Samsung MC28M6075 Series, User Manual

Page: 372 / 448

36 Slovenščina
Kuharski priročnik
Mikrovalovi
Mikrovalovna energija prodira v živilo. Voda, maščoba in sladkor v hrani energijo privlačijo in
vsrkajo. Zaradi mikrovalov se molekule v živilu začnejo hitro premikati. Hitro premikanje teh
molekul povzroča trenje, zaradi katerega je živilo toplotno obdelano.
Kuhanje
Posoda, primerna za uporabo v mikrovalovni pečici:
Posoda mora za največji učinek omogočati prehajanje mikrovalovne energije. Kovine, npr.
nerjaveče jeklo, aluminij in baker, odbijajo mikrovalove. Keramika, steklo, porcelan, plastika,
papir in les pa jih prepuščajo skozi. Zato živil ne smete kuhati v kovinski posodi.
Jedi, primerne za pripravo v mikrovalovni pečici:
Veliko jedi je primernih za pripravo v mikrovalovni pečici, npr. sveža in zamrznjena zelenjava,
testenine, riž, žitarice, stročnice, ribe in meso. Omake, kreme, juhe, pudingi in konzervirana hrana
prav tako lahko pripravite v mikrovalovni pečici. V mikrovalovni pečici lahko pripravite vse jedi,
ki bi jih običajno skuhali na štedilniku. Na primer taljenje masla ali čokolade (preberite poglavje z
nasveti, postopki in navodili).
Pokrivanje med kuhanjem
Pokrivanje jedi med kuhanjem je zelo pomembno, saj para, ki se dviga, pripomore h kuhanju.
Hrano lahko pokrijete na različne načine, na primer s keramičnim krožnikom, plastičnim
pokrovom ali folijo za mikrovalovne pečice.
Čas počivanja
Čas počivanja po kuhanju je pomemben del priprave hrane, saj omogoča, da se temperatura
hrane izravna.
Kuharski priročnik za zamrznjeno zelenjavo
Uporabite posodo iz ognjevarnega stekla s pokrovom. Pokrito kuhajte čim manj časa – oglejte si
tabelo. Po potrebi nadaljujte s kuhanjem. Dvakrat pomešajte med kuhanjem in enkrat po kuhanju.
Po kuhanju dodajte sol, zelišča ali maslo. Med počivanjem pokrijte.
Živilo Velikost porcije Vklop/izklop Čas (min)
Špinača 150 g 600 W 5–6
Navodila
Dodajte 15 ml (1 žlico) hladne vode. Postrezite potem, ko je jed
počivala 2–3 minute.
Brokoli 300 g 600 W 8–9
Navodila
Dodajte 30 ml (2 žlici) hladne vode. Postrezite potem, ko je jed
počivala 2–3 minute.
Grah 300 g 600 W 7–8
Navodila
Dodajte 15 ml (1 žlico) hladne vode. Postrezite potem, ko je jed
počivala 2–3 minute.
Stročji fižol 300 g 600 W 7½–8½
Navodila
Dodajte 30 ml (2 žlici) hladne vode. Postrezite potem, ko je jed
počivala 2–3 minute.
Mešana zelenjava
(korenje/grah/koruza) 300 g 600 W 7–8
Navodila
Dodajte 15 ml (1 žlico) hladne vode. Postrezite potem, ko je jed
počivala 2–3 minute.
Mešana zelenjava (po
kitajsko) 300 g 600 W 7½–8½
Navodila
Dodajte 15 ml (1 žlico) hladne vode. Postrezite potem, ko je jed
počivala 2–3 minute.
Kuharski priročnik
Untitled-13 36 2017-06-13 3:04:42