Samsung MC28M6075 Series, User Manual

Page: 242 / 448

Përdorimi i furrës
18 Shqip
Përdorimi i furrës
Kodi Ushqimi
Madhësia e
racionit
Udhëzimet
H9 Byrek me
biftek viçi 500-600 g • Përbërësit
200 g biftek, i prerë në kuba, 1 lugë gjelle vaj
ulliri, ½ qepë (e grirë), 80 g kërpudha (të grira),
1 lugë gjelle majdanoz dhe trumzë secila, të
grira, 1 lugë gjelle salcë Uorçesteri, kripë dhe
piper, 2 lugë gjelle miell, 100 ml lëng mishi të
nxehtë, 120 g brumë të gatshëm për ëmbëlsira,
1 e verdhë veze, e rrahur.
• Mënyra
Spërkatni miell, kripë dhe piper mbi biftekun.
Skuqini në një tigan për skuqje, duke i trazuar
vazhdimisht derisa të skuqen njëtrajtësisht.
Shtoni qepën, kërpudhat, majdanozin, trumzën,
salcën e Uorçesterit dhe lëngun e mishit dhe
përvëlojini. Pas përvëlimit, ulni nxehtësinë
dhe ziejini për një orë. Hidheni përzierjen e
mbushjes në një enë furre, mbulojeni me petën
e brumit dhe ngjishini skajet me njëri-tjetrin
për t'i izoluar. Krijoni forma dekoruese te brumi
me thikë dhe pirun. Priteni tërthorazi pjesën
e sipërme dhe lyejeni me të verdhën e rrahur
të vezës. Vendosini në skarën e poshtme. Pas
gatimit, lëreni për 2-3 minuta.
Kodi Ushqimi
Madhësia e
racionit
Udhëzimet
H10 Lakror i vogël
shtëpie 400-500 g • Përbërësit
Brumi
200 g miell i zakonshëm, 80 g gjalpë, 1 vezë,
30 g proshutë, e prerë në kubikë, 60 g krem, 60
g salcë kosi, 2 vezë, 40 g djathë i grirë, kripë
dhe piper.
• Mënyra
Për të përgatitur brumin, vendosni miellin,
gjalpin dhe vezën në një tas dhe përziejini sa
të formohet brumë i zbutur, më pas vendoseni
në frigorifer për 30 minuta. Hapni brumin në
petë dhe vendoseni në enë metalike të lyera me
gjalpë (p.sh. forma keku për 6 lakrorë të vegjël).
Përzini kremin, proshutën e prerë në kubikë,
salcën e kosit, vezën, djathin, kripën, piperin
dhe hidheni përzierjen në forma. Vendosini
në skarën e poshtme. Pas gatimit, lërini të
qëndrojnë për 5 minuta.
Untitled-14 18 2017-06-13 3:06:36