Sage the Barist Express SES875 User Manual Download Page 25

Page: 25 / 48

• Innan du sätter i ångröret i mjölken, sätt ångan på paus genom vrida

reglaget tillbaka till STANDBY-läget. Sedan sticker du inom 8 sekunder

ner spetsen på ångröret (1 - 2 cm) under mjölkytan, nära högra sidan

av mjölkkannan i klockan 3-läge och vrider snabbt tillbaka reglaget till

STEAM. Genom att sätta ångan på paus undviker du att mjölken skvätter

ur kannan (pausfunktionen fungerar bara i 8 sekunder.)

• Håll munstycket alldeles under mjölkytan tills mjölken går runt medsols

och skapar en virvel.

• Medan mjölken virvlar runt sänker du långsamt ner kannan. Detta för

ångmunstycket till ytan av mjölken och det börjar tillföra luft till mjölken.

Du kan behöva att varsamt bryta genom mjölkytan med munstycket för

att få mjölken att snurra runt fort nog.

• Håll munstycket på eller strax under ytan och håll igång virveln i mjölken.

Skumma mjölken tills den har fått tillräcklig volym.

• Lyft kannan för att få ner munstycket under ytan, men håll i gång

mjölkvirveln. Mjölken har rätt temperatur (60-65°C) när kannan är för het

att vidröra.

• Stäng av ångan INNAN du tar upp munstycket ur mjölken.

• Ställ kannan åt sidan. Torka omedelbart av ångröret med en fuktig trasa.

Med ångrörets munstycke riktat över dropptråget sätter du sedan på

ångan en kort stund för att få ur mjölk som kan finnas kvar inuti ångröret.

• Slå kannan lätt mot köksbänken för att spräcka eventuella luftbubblor.

• Snurra kannan för att ‘polera’ och återställa strukturen.

• Häll mjölken direkt i espresson.

• Det viktiga är att arbeta snabbt innan mjölken börjar separera.

OBS!

• När maskinen gör ånga kan man höra hur det pumpar. Detta är normalt

för den italienska pumpen med 15 bar tryck.

• Efter 5 minuters ångproduktion stänger maskinen automatiskt av

ångfunktionen. STEAM/HOT WATER-lampan blinkar. Vrid tillbaka

reglaget till STANDBY när detta händer.

HETT VATTEN
• Vrid STEAM/HOT WATER reglaget till HOT WATER. STEAM/HOT

WATER-lampan blinkar för att visa att maskinen värmer upp för att göra

hett vatten.

• När STEAM/HOT WATER-lampan slutar blinka har det heta vattnet

nått rätt temperatur. Hett vatten tappas från hetvattensutloppet och kan

användas för att göra svart kaffe och förvärma kopparna.

• Stäng av hetvattnet genom att vrida tillbaka reglaget till STANDBY.
AUTOMATISK URSPOLNING
• För att kunna extrahera espresso omedelbart efter att ångfunktionen

använts har maskinen en automatisk urspolningsfunktion.

• Den automatiska spolningen ser till att det malda kaffet inte bränns för

att det första vattnet från varmvattenslingan är för hett. Det första vattnet

släpps automatiskt ut i dropptråget efter att ånga producerats för att

säkerställa att varmvattenslingan har optimal temperatur för extrahering

av espresso.

TIPS

Vatten släpps automatiskt ut i dropptråget efter ång- och

hetvattenfunktionerna för att säkerställa att varmvattenslingan har optimal

temperatur för extrahering av espresso. Detta är normalt. Om det finns

vatten runt maskinens framsida, se till att dropptråget är ordentligt inskjutet

efter att du har använt ång-och hetvattenfunktionerna.

AVANCERAT TEMPERATURLÄGE

INSTÄLLNING AV VATTENTEMPERATUREN
Barista Express låter dig justera vattentemperaturen med plus/minus 2°C

med 1°C i taget från den förinställda standardtemperaturen.
To enter Advanced Temperature Mode:
För att komma in i avancerat temperaturläge:
1. Tryck på POWER för att stänga av maskinen.

2. Tryck ner programmeringsknappen (PROGRAMME) och håll den

nedtryckt, tryck därefter på POWER. Maskinen piper en gång. Den

upplysta knappen visar vilken temperatur som för närvarande är vald.

För att justera temperaturen, tryck på en av de följande knapparna

inom 5 sekunder från det att du gått in i avancerat temperaturläge.

Maskinen piper två gånger för att bekräfta förändringen. Om inga

knappar trycks ner inom 5 sekunder efter att du gått in i avancerat

temperaturläge görs inga förändringar och maskinen återgår till

STANDBY-läge (se fig. 18).

Inställning av

standardtemperatur:

När du är i avancerat temperaturläge