Sage Kitchen Wizz Pro, Instruction Book

Page: 21 / 32

21
KOKOAMINEN
ENNEN KÄYTTÖÖNOTTOA
Tutustu kaikkiin monitoimikoneen osiin ennen käyttöä.
Pese kulho, kansi ja lisäosat lämpimässä saippuavedessä. Huuhtele ja
kuivaa huolella. (Katso kohtaa Hoito & puhdistus).
1. Kohdista kulhon kahva moottorialustan kohdistusmerkin (ALIGN
HANDLE) kohdalle (katso kuva 1).
2. Käännä kahvaa myötäpäivään, kunnes se on lukitusmerkin (TURN TO
LOCK) kohdalla (katso kuva 2).
3. Kaikkia levyjä käytetään varteen kiinnitettynä. Aseta varsi kulhon
keskellä olevaan liittimeen ja laita sen päälle haluamasi levy. Paina
tukevasti alas, kunnes se kiinnittyy kunnolla (huomioi, että levyt
mahtuvat vain suurempaan kulhoon) (katso kuva 3).
4. Laita kansi paikalleen niin, että kannen ja kahvan ALIGN/LOCK merkit
ovat kohdakkain (katso kuva 4). LUKITSE kansi kääntämällä kantta
syöttösuppilosta myötäpäivään niin, että kahvan osat ovat kohdakkain.
Kannen lukitus oikeaan asentoon kiinnittää kahvan turvalukituksen ja
sallii moottorin käynnistymisen.
HUOMIOITAVAA
• Minileikkuria käytettäessä on varmistettava, että minikulho on ensin
laitettu suurempaan kulhoon.
• Jotkut jähmeät seokset, kuten taikinat, voivat hidastaa leikkurin
pyörimistä. Jos näin tapahtuu, käytä konetta korkeintaan minuutin ajan.
• Älä ylitä nesteen täyttörajaa kulhoa täytettäessä (hienoksi raastettaessa).
Lisää aina kuivemmat tai sakeammat ainekset kulhoon ennen nesteiden
lisäämistä.
YLIKUORMITUSSUOJA
• Jos moottori ylikuormittuu, laite siirtyy valmiustilaan (STANDBY) ja
LCD-näytössä alkaa vilkkua ylikuormituksen (OVERLOAD) symboli.
Monitoimikoneen voi vielä sulkea painamalla POWER/OFF -painiketta.
Anna laitteen jäähtyä noin puoli tuntia ennen uudelleen käynnistystä.
• Jos terät tai levyt jumittuvat käytön aikana, varmista, että moottori on
suljettu painamalla POWER/OFF -painiketta. Poista kansi ja irrota terän
ja kulhon väliin tai levyyn juuttuneet ainekset. Laita kansi paikoilleen ja
jatka normaaliin tapaan. Jos sama tapahtuu uudelleen, kulho saattaa olla
liian täynnä, joten poista osa aineksista ja käsittele pienemmissä erissä.
HUOMIOITAVAA
Monitoimikone on suunniteltu niin, että moottori ei toimi, ellei kulho ja kansi
ole lukittu oikein paikoilleen ja painin ole paikallaan syöttösuppilossa.
Jos monitoimikone käynnistyy, vaikka kansi ei ole kunnolla paikoillaan,
irrota pistoke pistorasiasta välittömästi ja ota yhteys Sage™ by Heston
Blumenthal
®
-asiakaspalveluun.
KÄYTTÖ
PILKKOMINEN QUAD
®
-NELITERÄLEIKKURILLA
• Mikrohammastettu Quad
®
-neliteräleikkuri hienontaa sekä
kypsentämättömät että kypsennetyt ruoka-ainekset haluttuun
koostumukseen karkeasti pilkotusta hienoksi jauhettuun.
• Vältä ylihienonnusta tarkistamalla koostumus usein. Suosittelemme
sykäyspainiketta (PULSE) moniin tehtäviin, koska halutun koostumuksen
saavuttaminen saattaa viedä vain muutamia sekunteja.
• Jotta lopputulos olisi tasaista, kytke laite tarvittaessa pois päältä POWER-
painikkeesta ja kaavi kulhon reunat kaapimella.
KYPSENTÄMÄTTÖMÄT KASVIKSET, HEDELMÄT JA KYPSENNETTY
LIHA
Siisti ja leikkaa ruoka-ainekset 2,5 cm kuutioiksi. Sekoita kerralla
korkeintaan litra aineksia käyttäen sykäyspainiketta (PULSE) 1-2 sekuntia
kerrallaan, kunnes haluttu koko tai koostumus on saavutettu.
KYPSENTÄMÄTÖN LIHA, KANA JA KALA
• Poista rasva ja leikkaa ruoka-ainekset 2,5 cm kuutioiksi. Varmista, että
luut on poistettu. Jäähdytä kiinteäksi pakastimessa, jolloin leikkaaminen
helpottuu.
• Käsittele kerralla korkeintaan 600 g raakaa lihaa. Tällöin moottoria tulisi
käyttää korkeintaan 30 sekuntia kerrallaan.
• Käytä yhdistellen painikkeita START | PAUSE ja PULSE, kunnes
ainekset on pilkottu tai jauhettu haluttuun koostumukseen.
VALKOSIPULI, CHILI JA INKIVÄÄRI
• Kuori valkosipulin kynnet ja käytä kokonaisina. Jätä chilit kokonaisiksi tai
poista siemenet, jos haluat miedompaa makua. Kuori ja pilko inkivääri
2,5 cm kuutioiksi.
• Muut paksut yrtit, kuten sitruunaruoho ja galanga kuoritaan ja pilkotaan
1-2 cm kuutioiksi tai paloiksi.
• Kovemmat tai tiiviimmät yrtit pilkotaan pienemmäksi.
• Pilko sykäyksittäin PULSE-painiketta käyttäen 1-2 sekuntia kerrallaan,
kunnes haluttu koostumus on saavutettu.
• Jos valkosipulia, chiliä tai inkivääriä lisätään muihin aineksiin, ne voi
pudottaa kokonaisina paloina pienestä syöttösuppilosta, kun moottori
on käynnissä.
LEHTIYRTIT
Pese ja kuivaa yrtit huolella. Poista kovat lehtiruodit. Hienonna kerralla
korkeintaan 2 nippua yrttejä (noin litra) PULSE-painiketta käyttäen
1-2 sekuntia kerrallaan, kunnes haluttu koostumus on saavutettu.
PÄHKINÄT
Hienonna kerralla korkeintaan litra kuorittuja pähkinöitä PULSE-painiketta
käyttäen 1-2 sekuntia kerrallaan, kunnes haluttu koostumus on saavutettu.
PÄHKINÄVOI
• Hienonna kerralla korkeintaan litra kuorittuja pähkinöitä START | PAUSE
-painiketta käyttäen, kunnes haluttu koostumus on saavutettu.
• Pähkinöiden volyymi pienenee hienonnettaessa, esimerkiksi puolesta
litrasta pähkinöitä saadaan noin 250 ml pähkinävoita.
• Luonnollinen pähkinävoi (ilman stabilointiainetta) erottuu säilytettäessä ja
vaatii sekoittamisen ennen käyttöä.
• Sileämpää pähkinävoita saa lisäämällä hieman kasviöljyä. Se saattaa
parantaa vähärasvaisten pähkinöiden, kuten paahdettujen mantelien,
koostumusta.