31
br
uk
sa
nv
isnin
g (
N
or
sk
)
KOKING
1.
Bruk målekoppen til å legge ris i bollen.
2.
Fyll bollen med vann opp til det tallet som svarer til antallet kopper ris som skal brukes.
3.
Vri bollen en kvart gang til hver side, slik at du sørger for at bunnen av bollen har god kontakt med
elementet.
4.
Sett lokket på bollen.
5.
Ha kontakten i støpselet. Sett bryteren til posisjon
N
. Lampen
N
vil lyse.
6.
Sett bryteren til
P
. Lampen
N
vil slutte å lyse.
7.
Når risen er kokt, vil bryteren flyttes til
N
, lampen
P
vil slukke og lampen
N
vil lyse.
8.
La risen hvile i ca. 10 minutter. Slå så av kokeren og ta ut stikkontakten.
9.
Ta på deg ovnsvottene.
10. Damp og varm luft vil sive ut når du tar av lokket. Vipp lokket litt til siden for å lede dampen vekk fra
deg.
11. Løft ut bollen og sett den på en plate eller tallerken som tåler varme.
12. Bruk spatelen til å vende og røre i risen, slik at all dampen forsvinner.
•
Noen ganger vil det dannes en skorpe der risen er i kontakt med bollen.
•
Hvis du ikke ønsker skorpe, kan du fjerne den med spatelen etter at risen er servert.
TILLEGGSINGREDIENSER
•
Hvis du skal tilsette ekstra ingredienser (rosiner, frukt, nøtter osv.), bør du redusere mengden ris for å
kompensere for vannet ingrediensene vil absorbere.
•
Rosiner og tørket frukt vil absorbere like mye vann som risen gjør, så legg dem i målekoppen sammen
med risen.
•
Nøtter absorberer normalt ikke mye vann, så du kan legge dem til etter at du har målt risen.
BRUKE KOKEREN SOM DAMPKOKER
•
Ikke bekymre deg for mye for overkoking – damping er en relativt skånsom kokemetode, og noen få
minutter ekstra vil normalt ikke ha noe å si.
•
Ikke kok fisk for lenge.
1.
Tilsett riktig mengde vann.
2.
Sett kurven oppå bollen og legg maten i kurven.
3.
For jevn koking bør du skjære alle matbitene i omtrent like størrelser.
4.
Erter eller annen mat som kan smuldres opp og falle i vannet, bør du pakke inn i aluminiumsfolie.
5.
Vær forsiktig når du pakker ut – bruk ovnsvotter og bruk klyper eller skjeer av plast.
6.
Sett lokket på kurven.
7.
Bruk kokeren på samme måte som du ville gjort for riskoking.
8.
Følg tidene for dampkoking.
9.
Ikke la maten ligge i kokeren etter dampingen – den vil da bli våt.
10. Noter ned type og mengde mat og mengden vann. Neste gang kan du tilpasse mengden vann og la
kokeren selv passe tiden.
FERDIG?
1.
Slå av apparatet, og trekk ut stikkontakten.
2.
Ikke flytt riskokeren med hele bollen inni. Den vil være tung, og det kan hende ledningen henger seg
fast i noe mens du holder på.
3.
Ta bollen ut av riskokeren før du tømmer den. Hvis du prøver å ta mat ut av bollen mens den fortsatt
står i kokeren, kan det hende at du vil søle noe av innholdet inn i kokeren. Dette kan skade apparatet.
STELL OG VEDLIKEHOLD
1.
Slå av apparatet, trekk ut stikkontakten, og la det avkjøles.
2.
Vask lokket, bollen og risten i varmt såpevann. Skyll og tørk.
3.
Tørk av alle overflater med en ren fuktig klut.
4.
Ikke ha noen av apparatets deler i oppvaskmaskinen.
