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Deutsch
InfrarotbrennerPrimeZone
(optionale Ausstattung)
Der Infrarotbrenner ist für eine lange Lebensdauer ausgelegt. Es sind jedoch einige Maßnahmen
erforderlich, um Risse in den keramischen Brenneroberflächen zu vermeiden, die zu Brennerfehl-
funktionen führen.
• Der Gasgrill sollte bei Verwendung der Prime Zone so positioniert werden, dass die Prime Zone mög-
lichst windgeschützt ist, da starke Winde die Leistung beeinträchtigen oder die Flamme ausblasen
können.
• Seitentischabdeckung nicht schließen, solange der Brenner in Betrieb oder noch heiß ist.
• Wasser (Regen, Rasensprenger, Gartenschlauch usw.) von den Keramikbrennern fernhalten. Ebenfalls
darf kein Wasser auf den Brenner geschüttet werden, um ein Aufflammen zu löschen. Wenn bei abge-
stelltem Grill die Keramik oder das Innere eines Brenners nass wird, kann die Keramik durch den Druck
des Wasserdampfs reißen, wenn der Grill wieder benutzt wird.
• Ist die Keramik nass geworden, Brenner aus dem Grill ausbauen. Umgekehrt hinlegen, damit das Was-
ser ablaufen kann. Gründlich trocknen lassen.
• Den Keramikbrenner niemals mit harten Gegenständen in Kontakt bringen oder berühren. Beim
Abnehmen und Einsetzen des Grillrosts ist Vorsicht geboten. Fällt solch ein Gegenstand auf die Kera-
mik, kann diese reißen.
• Große Temperaturunterschiede (Winterbetrieb) können zu Spannungsrissen in der keramischen Ober-
fläche führen.
• Die heiße Luft muss aus dem Grill entweichen können, damit der Brenner richtig funktioniert. Bei
schlechter Belüftung kommt es zu Sauerstoffmangel, was zu Flammenrückschlägen führt. Wenn dies
wiederholt passiert, kann die Keramik reißen. Darum sollte niemals mehr als 75% der Grillrostfläche
abgedeckt sein.
Die Prime Zone mit dem Infrarotbrenner ist ideal für alles Kurzgebratene, wie z.B. Steaks & Co., um bei ca.
800°C ein knuspriges Ergebnis mit einem schönen Branding zu erhalten.
• Betreiben Sie den Infrarotbrenner zum Vorheizen, bei offener Abdeckung, für 5 Minuten oder bis der
Keramikbrenner orangerot glüht.
• Der Infrarotbrenner erzeugt eine sehr intensive Hitze. Grillgut nicht unbeaufsichtigt auf dem Infrarot-
brenner liegen lassen, da es schnell anbrennen kann.
• Bei Verwendung des Infrarotbrenners in der Brennkammer, den Grilldeckel offenlassen. Die intensive
Hitze sorgt für ausreichende Brattemperaturen auch bei geöffnetem Deckel. Dies erlaubt auch das bes-
sere Überwachen des Grillguts, um Anbrennen zu vermeiden.
• Nach Geschmack und Garstufe auf hoher, mittlerer oder niedriger Temperatur grillen und die Speisen
gegeben falls öfter wenden. Alternativ die Speisen von der Prime Zone auf den Hauptgrillbereich oder
das Warmhalterost verlegen, den Grilldeckel schließen und auf 120 - 160 °C langsam fertig garen.
• Den Grillrost der Primezone nie als Ablage für gebratenes Grillgut verwenden. Flüssigkeiten und Fette
tropfen in die Keramik und verstopfen die Poren. Dies wird zu einer Fehlfunktion führen.
• Nie über den geöffneten Grill beugen! Halten Sie immer einen Mindestabstand von 30 cm, wenn Sie
die Prime Zone zünden. Achten Sie auf Gesicht, Bart, Haare, lose und flatternde Kleidungsstücke.
Der Prime Zone Seitentisch ist mit einem Grillrost ausgestattet, welcher auf zwei Höhen einsetzbar ist.
• Bitte vor Zündung der Prime Zone das Grillrost entsprechend einsetzen.
• Die niedrigere Position eignet sich am besten zum Braten von Fleisch.
