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•  Start the sealing process by pressing the button “seal” (2H) about 30 – 60 seconds after the blue LED 

of the last sector of the status display (2C) has flashed up (fig. P1). The sealing process is finished when 
the red LED (2B) in the middle of the status display (2C) stops blinking.

•  Release the cover by turning the function levers (1) and remove the bag (fig. O). 

 

NOTE:

 Make sure the sealing seam is in proper form. A correct seam has to be a flat, even stripe 

without wrinkles and not showing any structure (fig. O1). 

•  Unplug the appliance after use.

Automatic vacuum-sealing with containers “Executive” or with universal lids

This appliance has a function for automatic vacuum-sealing of special containers or special universal lids 
which are available commercially.

The smoke-coloured “Executive” containers and universal lids with star-shaped knob make 
vacuum-sealing easier as they allow the connection hose to be inserted directly into the 
middle hole of the knob (fig. Q).

Proceed as follows:

•  Fill the container, leaving at least 3 cm of space from the upper rim. 
•  Place the lid on the rim of the container. Turn the knob to “VACUUM”.
•  Put one end of the connection hose (16) into the hose port of the appliance (4) and the other end into 

the knob of the lid of the container (fig. Q1)

 

NOTE:

 At first, it might be necessary to press the lid manually on the container to make the vacuum 

generation easier at the beginning. 

•  Close the cover and turn the function levers (1) to position “READY” (fig. Q2).
•  Start the automatic vacuum-sealing process by pressing the button “canister” (2E) (fig. Q3 and Q4). The 

appliance switches off automatically upon completion. 

 

NOTE:

 The pump’s runtime is limited to max. 5 minutes; afterwards it switches off automatically.

•  Disconnect the connection hose (16) from the lid and the appliance.
•  Close the container tightly by turning the star-shaped knob to “CLOSED”.
•  For opening the container, turn the knob to “OPEN”; the sound of air rushing back can be heard. This 

sound proves that the contents have been stored in a vacuum.

Summary of Contents for VAC 500

Page 1: ...Bedienungsanleitung Instruction manual VAC 500 Vakuumiersystem Vacuum sealing system GB D...

Page 2: ...2 BEREIT READY 1 STORAGE 1 OPEN 4 2 3 1 5 6 7 13 12 11 8 9 10 15 16 19 14 17 18 1 LAGERN AUF 10...

Page 3: ...uumierung port for connection hose 5 Deckel cover 6 Versiegelungsbalken sealing bar 7 Dichtung f r Vakuumkammer gasket for vacuum chamber 8 Vakuumkammer vacuum chamber 9 Versiegelungsdichtung sealing...

Page 4: ...tic vacuuming of containers LED glows blue function in process 2F Taste f r Marinier Programm LED leuchtet blau Funktion wird ausgef hrt button for marinating programme LED glows blue function in proc...

Page 5: ...it Beuteln 10 Manuelles Vakuumieren und Versiegeln von Beuteln 11 Automatisches Vakuumieren mit Beh ltern Executive und Universaldeckeln 12 Automatisches Vakuumieren mit Beh ltern Family 13 Automatisc...

Page 6: ...Hersteller keine Haftung Technische Daten Das Ger t nur an eine vorschriftsm ig installierte Steckdose anschlie en Die Netzspannung muss der auf dem Typenschild angegebenen Spannung entsprechen Nur a...

Page 7: ...r Elektro Fachkraft berpr fen lassen Beachten Sie bei der Verlegung des Netzkabels dass niemand sich darin verheddern oder dar ber stolpern kann um ein versehentliches Herunterziehen des Ger tes zu ve...

Page 8: ...ebrauch den Netzstecker Vor dem ersten Gebrauch Entfernen Sie alle Aufkleber bzw Klebeb nder und reinigen Sie vor dem ersten Gebrauch das Ger t und alle Zubeh rteile N here Informationen hierzu finden...

Page 9: ...urch Dr cken der Taste Pumpengeschwindigkeit 2N HINWEIS Standardm ig ist die Pumpengeschwindigkeit auf turbo eingestellt Die gew hlte Einstellung bleibt nur f r den aktuellen Arbeitsprozess gespeicher...

Page 10: ...etzsteckers vom Stromnetz trennen Vollautomatischer Vakuumiervorgang mit Beuteln Bef llen Sie den Beutel ohne Falten zu verursachen oder die Oberfl che anzuspannen Der Bereich in welchem die Versiegel...

Page 11: ...eit slow w hlen Den manuellen Vakuumiervorgang durch Dr cken der Taste vacuum 2G starten Abb P Beobachten Sie den Beutel und den Inhalt Versiegeln Sie den Beutel rechtzeitig bevor der empfindliche Inh...

Page 12: ...der rauchfarbenen Executive Beh lter und die Universaldeckel sind mit einem sternf rmigen Knopf versehen der das Vakuumieren vereinfacht da der Vakuumierschlauch direkt in das Mittelloch des Knopfs ei...

Page 13: ...erf rmigen und zerbrechlichen Lebensmitteln wie Biskuits Mehl Kaffee und Reis F llen Sie den Beh lter und lassen Sie mindestens 3 cm Platz zum oberen Rand Setzen Sie dann den Deckel auf den Beh lterra...

Page 14: ...r ckstr mender Luft dies ist die Garantie daf r dass der Inhalt in einem Vakuum gelagert war Schnelles Marinieren im quadratischen Executive Beh lter Dieses Ger t bietet eine spezielle Funktion zum sc...

Page 15: ...r Taste cancel 2I bzw durch Drehen der Funktionshebel 1 auf AUF angehalten werden Reinigung und Pflege ACHTUNG Vor der Reinigung immer den Netzstecker ziehen Geh use Netzkabel und Netzstecker nicht in...

Page 16: ...tionshebel 1 m ssen bei Nichtgebrauch auf Position LAGERN stehen Eine Lagerung in Positi on BEREIT kann die Dichtungen besch digen Abb W2 und W3 Das Netzkabel findet Platz im praktischen Kabelstaufach...

Page 17: ...hluss des Versiegelungvorgangs weiterhin Versiegelungsbalken ist berhitzt Funktionshebel auf die Position AUF drehen Deckel ffnen und Ger t f r mindestens 15 Minuten abk hlen lassen Ratgeber bei Schwi...

Page 18: ...vakuumieren Sie erneut Kontrollieren Sie ob die Dichtungen im Beh lterdeckel oder Universaldeckel richtig sitzen und unbesch digt sind Die Beh lter Executive oder die Universaldeckel verlieren ihr Va...

Page 19: ...Lebensmittel wie etwa Kaffee Reis Mehl oder D rrobst lassen sich frisch und bedeutend l nger aufbewahren wenn Sie sie mit Ihrem Vakuumierger t vakuumiert haben Frische oder leicht verderbliche Lebensm...

Page 20: ...f entzogen und die volatilen Zusammensetzungen eliminiert Der Sauerstoff in der Luft verursacht das Verderben vor allem durch den Prozess der Oxydation die den N hrwert das Aussehen das Aroma und die...

Page 21: ...e meisten Fr chte m ssen nicht blanchiert werden Die Abwesenheit von Luft durch Vakuum verlangsamt oder verhindert auf jeden Fall die Wirkung dieser Enzyme Insekten Larven sind h ufig auf wasserarmen...

Page 22: ...akuum freizusetzen und sp ter dem Dampf einen Weg freizumachen Nach dem Auftauen Lebensmittel bald konsumieren Reste nicht wieder einfrieren Neu Vakuumieren von abgepackten Lebensmitteln Viele Lebensm...

Page 23: ...f r Geb ck und Pfannkuchen bleiben vakuumiert l nger frisch N sse und Gew rze behalten ihr Aroma bei und werden nicht ranzig Wichtige Hinweise Die folgende Auflistung enth lt einige Regeln die Ihnen...

Page 24: ...ngsdauer von Fr chten und Gem sesorten wie etwa Bananen pfeln oder Kartoffeln nicht verl ngern es sei denn sie werden vor dem Vakuumieren gesch lt Weiche und empfindliche Produkte Fisch Waldbeeren usw...

Page 25: ...ll 29 Fully automatic vacuum sealing with bags 30 Manual vacuuming and sealing with bags 31 Automatic vacuum sealing with containers Executive and universal lids 32 Automatic vacuum sealing with conta...

Page 26: ...liability Technical data Only connect the appliance to an isolated ground receptacle installed according to regulations The rated voltage must comply with the details on the rating label Only connect...

Page 27: ...d that the appliance is pulled down accidentally Keep the power cord away from hot surfaces sharp edges and mechanical forces Check the power cord regularly for damage and deteriorations Damaged or en...

Page 28: ...N Hazard of injury and burns The sealing bar 6 is getting hot during use Operating state In operating state all functions can be carried out and settings of sealing mode and pump speed can be altered...

Page 29: ...the function is reset Afterwards you have to select anew If the reduced speed slow is selected and the function canister or marinating is activated the speed changes automatically to turbo Cancel but...

Page 30: ...m must be clean dry and free from food inside and outside Position the filled bag with the flat surface downwards in front of the appliance and place the open edge of the bag in the vacuum chamber 8 M...

Page 31: ...so press the button seal 2H fig P1 The sealing process is finished when the red LED 2B in the middle of the status display 2C stops blinking Release the cover by turning the function levers 1 and remo...

Page 32: ...serted directly into the middle hole of the knob fig Q Proceed as follows Fill the container leaving at least 3 cm of space from the upper rim Place the lid on the rim of the container Turn the knob t...

Page 33: ...especially for storing dry powdery and fragile food such as biscuits flour coffee or rice Fill the container leaving at least 3 cm of space from the upper rim Place the lid on the rim of the containe...

Page 34: ...the bottle The sound of air rushing back can be heard This sound proves that the contents have been stored in a vacuum Quick marinating in square Executive containers This appliance offers a function...

Page 35: ...cancel 2I or by turning the function lever 1 to OPEN Cleaning and maintenance ATTENTION Always unplug the appliance before cleaning Never immerse casing power cord and plug in water or clean them unde...

Page 36: ...pright position in a space saving way in the kitchen cabinet or the pantry fig W4 17 18 Error indications Status Fault Trouble shooting Function canister Appliance stops after a short period Connectio...

Page 37: ...Restart by setting the function levers 1 to OPEN position then open the cover 5 and press the cancel button 2l Appliance not working Check whether cable or plug show damage If yes do not operate the a...

Page 38: ...undamaged Look to see if the ring under the knob of the lid of the container is positioned correctly and fits exactly During the first vacuuming cycle press the lid slightly on the container until the...

Page 39: ...1 3 days 7 10 days fruit 5 7 days 14 20 days Cooked and cooled food 5 2 C vegetable puree or soup 2 3 days 8 10 days pasta and risotto 2 3 days 6 8 days cooked and roast meats 3 5 days 10 15 days fil...

Page 40: ...acidity foods like virtually all vegetables and many fruits ripe tomatoes onions red pepper figs and cucumbers To prevent contamination by this bacterium it is essential to observe the basic rules of...

Page 41: ...and replace it immediately in the freezer Vacuum sealing for the fridge Appropriate portions of food can be prepared in advance then vacuum sealed and kept in the fridge for use at different times rea...

Page 42: ...of the container Food in powder or granule form can be covered with a paper towel before vacuum sealing This will prevent the powder or granules from getting into the vacuum paths or being deposited i...

Page 43: ...m sealing extends the life of dried food Food which has a high fat content becomes rancid due to oxygen and heat Vacuum sealing extends the life of food like nuts coconut flakes or cereal products Sto...

Page 44: ...R ckfrage kostenpflichtig erfolgen Ohne schriftliche Fehlerbeschreibung m ssen wir den zus tzlichen Aufwand an Sie in Rechnung stellen Bei Einsendung des Ger tes sorgen Sie bitte f r eine transportsic...

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