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Automatisches Vakuumieren mit Flaschenverschluss
Mit dem Flaschenverschluss können bereits geöffnete Wein- oder Getränkeflaschen (ohne
Kohlensäurezusatz) wieder verschlossen werden. Durch das Vakuumieren oxydiert der Inhalt nicht so
schnell und bewahrt Qualität und Geschmack länger.
ACHTUNG:
Zu dünne Flaschen oder Plastikflaschen können unter dem Druck des Vakuums
implodieren und Verletzungen hervorrufen und sind daher ungeeignet für das Vakuumieren
mit Flaschenverschlüssen.
• Den Flaschenverschluss fest auf den Flaschenhals drücken.
• Stecken Sie den Vakuumierschlauch (16) mit der einen Seite in den Schlauchanschluss des Gerätes (4),
mit der anderen Seite in das Anschluss-Loch des Flaschenverschlusses (Abb. T1).
• Deckel schließen und Funktionshebel (1) auf die Position „BEREIT“ drehen (Abb. T2).
• Den automatischen Vakuumiervorgang durch Drücken der Taste „canister“ (2E) starten (Abb. T3 und T4).
Das Gerät schaltet nach Ablauf automatisch ab.
HINWEIS:
Die Laufzeit der Pumpe ist auf max. 5 Minuten begrenzt; danach schaltet sie automatisch ab.
• Den Vakuumierschlauch (16) von Flaschenverschluss und Gerät trennen.
• Zum Öffnen der vakuumierten Flasche einfach den Verschluss aus der Flasche ziehen. Sie hören das
Geräusch zurückströmender Luft, dies ist die Garantie dafür, dass der Inhalt in einem Vakuum gelagert
war.
Schnelles Marinieren im quadratischen „Executive“ Behälter
Dieses Gerät bietet eine spezielle Funktion zum schnellen Marinieren von Fleisch, Geflügel oder Fisch.
Damit wird innerhalb weniger Minuten das gleiche Marinier-Ergebnis erzielt wie nach einer Nacht
Einwirkzeit.
Das Lebensmittel wird dabei mit Vakuumier-Schüben behandelt, die die Marinade gut in das Lebensmittel
eindringen lassen. Nach einigen Minuten im Vakuum wird dieses automatisch gelöst um den Inhalt für ca.
30 Sekunden ruhen zu lassen; danach erfolgt ein neuer Vakuumiervorgang. Dieser Zyklus wiederholt sich
mehrere Male; nach Beendigung (ca. 14 Minuten) ertönt ein akustisches Signal.
Gehen Sie wie folgt vor:
• Die Oberfläche des zu marinierenden Lebensmittels gleichmäßig perforieren und in den quadratischen
„Executive“ Behälter (2,5 Liter) legen.
• Mit der Marinade Ihrer Wahl bedecken, dabei bis max. 3 cm unter den Rand befüllen.
• Achten Sie darauf, dass der Rand des Behälters und die Dichtung des Deckels trocken und sauber sind.
• Behälterdeckel auflegen und die seitlichen Griffe einrasten lassen.
• Den sternförmigen Knopf am Behälterdeckel auf „AUF“ drehen.
WICHTIG: Während des Marinierens muss der Knopf des Behälters in Position „AUF“ stehen.
• Stecken Sie den Vakuumierschlauch (16) mit der einen Seite in den Schlauchanschluss des Gerätes (4),
Abb.
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