10
PL
6. STANDARDOWE MYCIE
6.1. CECHY OGÓLNE
• Mycie krajalnicy należy przeprowadzać przynaj-
mniej raz dziennie lub częściej, w zależności od
potrzeby.
• Mycie musi być szczególnie dokładne w przypadku
części krajalnic mających bezpośredni lub pośred-
ni kontakt z żywnością.
• Krajalnicy nie wolno czyścić myjką ani strumie-
niem wody pod ciśnieniem, należy używać wody
i neutralnego detergentu.
Nie stosować innych
detergentów.
Nie wolno używać narzędzi, szczo-
tek i innych przedmiotów, które mogą uszkodzić
powierzchnię krajalnicy.
Przed przystąpieniem do czyszczenia koniecznie
należy:
• odłączyć wtyczkę zasilania od gniazdka, aby całko-
wicie odciąć krajalnicę od prądu;
• ustawić pokrętło regulujące w pozycji „0”.
OSTRZEŻENIE: Zwrócić uwagę na ryzyko reszt-
kowe spowodowane tnącymi i/lub ostrymi po-
wierzchniami.
6.2. PROCEDURA MYCIA KRAJALNICY
MYCIE TACKI NA ŻYWNOŚĆ
(patrz Rys.10)
Wózek (tacka na żywność + ramię + wspornik) moż-
na łatwo zdemontować:
• ustawić pokrętło regulujące w pozycji „0” (1).
• ustawić wózek (poz. 2) na końcu przesuwu (poz. a),
w pobliżu elementów sterowania;
• odkręcić pokrętło (poz. 3), przesunąć wózek w górę
(poz. b);
• po zdemontowaniu wózka można dokładnie umyć
tackę na żywność przy pomocy gorącej wody
i neutralnego detergentu (pH 7).
Rys. 10. Zdejmowanie wózka
