Redmond RMC-M95E, User Manual

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RMC-M95E
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Mögliche Problemursachen Lösungen
Beim Backen (Der Teig
ist nicht ausgebacken):
Während der Gärung hat der Teig am
inneren Deckel geklebt und hat das
Dampfauslassventil überdeckt.
Legen Sie eine kleinere Menge Teig in den Multikocher ein.
Sie haben in den Topf zu viel Teig ge-
legt.
Nehmen Sie das Gebäck aus dem Topf heraus, wenden Sie es und legen Sie es
wieder in den Topf ein, danach setzen Sie die Zubereitung fort, bis das Gebäck
fertig ist. Verwenden Sie beim nächsten Mal weniger Teig.
DAS PRODUKT IST ZERKOCHT
Sie haben sich in der Wahl des Produkttyps oder bei der
Einstellung der Zubereitungszeit geirrt. Zu wenige Zutaten.
Benutzen Sie ein bewährtes (für dieses Modell des Geräts angepasste) Rezept. Die
Auswahl von Zutaten, die Scheidenart, die Eingabeverhältnisse, die Programmwahl und
die Zubereitungszeit sollten dem ausgewählten Rezept entsprechen.
Nach der Zubereitung des Gerichtes befand es sich zu
lange im automatischen Warmhaltefunktion.
Die längere Verwendung der automatischen Warmhaltefunktion ist nicht zu empfehlen.
Wenn in Ihrem Multikocher ein vorzeitiges Ausschalten dieser Funktion vorgesehen
ist, können Sie diese Möglichkeit benutzen.
BEIM KOCHEN KOCHT DAS PRODUKT HERAUS
Beim Kochen des Milchbreis kocht die Milch heraus.
Die Qualität und die Eigenschaften der Milch können vom Ort und ihrer Herstellung
abhängig sein. Wir empfehlen, ausschließlich eine ultrahomogenisierte Milch mit einem
Fettgehalt bis 2,5% zu verwenden. Falls erforderlich verdünnen Sie die Milch mit
Trinkwasser.
• Die Zutaten wurden vor dem Kochen nicht behandelt
oder falsch behandelt (unzureichend gewaschen, usw.).
• Die Zutatenverhältnisse wurden nicht eingehalten
oder der Produkttyp wurde falsch gewählt.
• Benutzen Sie ein bewährtes (für dieses Modell des Geräts angepasste) Rezept.
Die Auswahl von Zutaten, die Art von ihrer Vorbehandlung, die Zugabeverhältnis-
se sollen dem ausgewählten Rezept entsprechen.
• Die Vollkorngrützen, Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte spülen Sie immer gründlich
ab, bis das Wasser klar bleibt.
Das Produkt bildet einen Schaum
Es wird empfohlen, das Produkt gründlich zu Spülen, das Ventil zu entfernen oder mit
offenem Deckel zu Kochen
DAS GERICHT BRENNT AN
• Der Topf wurde, nach der vorigen Zubereitung,
schlecht gereinigt.
• Die Antihaftbeschichtung des Topfs wurde beschädigt.
Bevor Sie mit der Zubereitung beginnen, stellen Sie sicher, dass der Topf gut gewaschen
ist und die Antihaftbeschichtung keine Beschädigungen aufweist.
Die allgemeine Produktmenge ist weniger als die im
Rezept empfohlene Menge.
Benutzen Sie ein bewährtes (für dieses Modell des Geräts angepasste) Rezept.
Sie haben eine zu lange Zubereitungszeit eingestellt.
Verkürzen Sie die Zubereitungszeit oder folgen Sie den Anweisungen des Rezepts, das
an dieses Gerätmodell angepasst ist.
Beim Braten: Sie haben vergessen, das Öl in den Topf
einzugießen; sie haben die zubereiteten Produkte nicht
gerührt oder spät gewendet.
Beim normalen Braten gießen Sie in den Topf ein bisschen Öl, so dass es den Topfbo-
den mit einer dünnen Schicht bedeckt. Zum gleichmäßigen Aufbraten rühren oder
wenden Sie die Produkte nach Bedarf.
Beim Schmoren: Es befindet sich zu wenig Flüssigkeit im
Topf.
Geben Sie mehr Flüssigkeit hinzu. Öffnen Sie während der Zubereitung den Deckel des
Multikochers nicht, wenn es sich vermeiden lässt.
Beim Kochen: Es befindet sich zu wenig Flüssigkeit im
Topf (die Zutatenverhältnisse wurden nicht eingehalten). Halten Sie das richtige Verhältnis der Flüssigkeit und der harten Zutaten ein.
Beim Backen: Sie haben die Innenseite des Topfes nicht
mit Butter eingestrichen.
Vor der Teigeingabe reiben Sie den Boden und die Wänden des Topfs mit Butter oder
Öl ein (Das Öl nicht in den Topf gießen!)
DAS PRODUKT HAT DIE VORGESEHENE FORM VERLOREN
Sie haben das Produkt im Topf zu oft gerührt. Beim normalen Braten rühren Sie das Gericht nicht öfter als alle 5–7 Minuten.
Sie haben eine zu lange Zubereitungszeit eingestellt.
Verkürzen Sie die Zubereitungszeit oder folgen Sie den Anweisungen des Rezepts, das
an dieses Gerätmodell angepasst ist.
DIE BACKWAREN SIND NASS
Sie haben Zutaten verwendet, die einen Überschuss an Feuch-
tigkeit abgeben (saftiges Obst oder Gemüse, gefrorene Beeren,
saure Sahne, usw.).
Wählen Sie die Zutaten gemäß Backrezept. Bemühen Sie sich, wenig Zutaten zu
wählen, die viel Flüssigkeit beinhalten oder verwenden Sie sie möglichst mit einer
minimalen Menge.
Sie haben das fertige Gebäck im geschlossenen Multiko-
cher zu lange belassen.
Bemühen Sie sich, das Backwerk sofort nach der Zubereitung aus dem Multikocher
zu entnehmen. Wenn erforderlich, können Sie das Produkt für eine kurze Zeit, bei der
eingeschalteten automatischen Warmhaltefunktion, im Gerät lassen.
DAS GEBÄCK IST NICHT GENUG GEGANGEN
Die Eier mit dem Zucker wurden unzureichend vermischt.
Benutzen Sie ein bewährtes (für dieses Modell des Geräts angepasste)
Rezept. Die Auswahl von Zutaten, die Art von ihrer Vorbehandlung, die
Zugabeverhältnisse sollen dem ausgewählten Rezept entsprechen.
Der Teig hat lange mit dem Backpulver gestanden.
Sie haben das Mehl nicht durchgesiebt oder den Teig schlecht geknetet.
Sie haben Fehler bei der Zugabe der Zutaten gemacht.
Bei einer Reihe von Multikochern der Fa. REDMOND im Programm „STEW“ und „SOUP“ reagiert Überhitzungsschutz
wenn zu wenig Wasser zugegeben wurde. In diesem Fall wird das Zubereitungsprogramm unterbrochen und der
Multikocher wird in die automatische Warmhaltefunktion umschalten.
Die empfohlene Kochzeit für verschiedene Nahrungsmittel beim Dampfkochen
Nr. Nahrungsmittel Gewicht, g (Menge)
Wassermen-
ge, ml
Kochzeit, Min
1 Schweinefleisch / Rindfleisch (Filet, in Würfel von 1,5 × 1,5 cm geschnitten) 500 500 20/30
2 Schaffleisch (Filet, in Würfel von 1,5 × 1,5 cm geschnitten) 500 500 25
3 Hühnerfleisch (Filet, in Würfel von 1,5 × 1,5 cm geschnitten) 500 500 15
4 Fleischbällchen / Koteletts 180 (6 St.) / 450 (3 St.) 500 10 / 15
5 Fischfleisch (Filet) 500 500 10
6 Salatgarnelen (geschält, gekocht und eingefroren) 500 500 5
7 Kartoffeln (in Würfel von 1,5 × 1,5 cm geschnitten) 500 500 15
8 Karotten (in Würfel von 1,5 × 1,5 cm geschnitten) 500 500 35
9 Beete (in Würfel von 1,5 × 1,5 cm geschnitten) 500 500 95
10 Gemüse (frisch gefroren) 500 500 10
11 Ei 3 St. 500 10
Beachten Sie, dass diese allgemeinen Empfehlungen sind. Die tatsächliche Zeit kann von den empfohlenen Werten
abhängig von der Qualität eines bestimmten Produkts, sowie Ihrer persönlichen Vorlieben abweichen.
Empfehlungen für Temperatureinstellung im Programm „MULTICOOK“
Nr. Solltemperatur Verwendungsempfehlungen (siehe auch das Rezeptheft)
1 35°С Teiggärung, Zubereitung von Kräuteressig
2 40°С Zubereitung von Joghurt
3 45°С Sauerteig
4 50°С Gärung
5 55°С Zubereitung von Cremefüllung
6 60°С Zubereitung von grünem Tee, Babynahrung
7 65°С Kochen von Fleisch in der Vakuumpackung
8 70°С Zubereitung von Punsch
9 75°С Pasteurisieren, Kochen von weißen Tee
10 80°С Zubereitung von Glühwein
11 85°С Zubereitung von Quark oder Lebensmittel mit der langen Kochzeit
12 90°С Zubereitung von roten Tee
13 95°С Zubereitung von Milchreis