9
RMC-250
RUS
В ряде моделей мультиварок REDMOND в программах «ТУШЕНИЕ» и «СУП» при
недостатке в чаше жидкости срабатывает система защиты от перегрева
прибора. В этом случае программа приготовления останавливается и мульти
-
варка переходит в режим автоподогрева.
Сводная таблица программ приготовления (заводские установки)
Программа
Рекомендации по
использованию
Время приг
от
овления по
умолчанию
Диапазон времени
приг
от
овления / Шаг
установки
От
срочка стар
та
Вых
од на рабочие параметры
Авт
оподогрев
МУЛЬТИ
-
ПОВАР
Приготовление различ
-
ных блюд с возможно
-
стью установки темпера
-
туры и времени
приготовления
15
мин
2 мин — 1 ч / 1
мин
1 ч — 15 ч / 5
мин
+
—
+
ТУШЕНИЕ Тушение овощей, мяса,
рыбы
1 ч
20 мин — 8 ч /
5 мин
+
—
+
ВЫПЕЧКА
Выпечка кексов, бискви
-
тов, запеканок, различных
пирогов из дрожжевого и
слоеного теста
1 ч
20 мин — 8
часов / 5 мин
+
—
+
2 ч
ВАРКА/
БОБЫ
Варка овощей, мяса,
рыбы, бобовых культур
40
мин
5 мин — 4 ч / 5
мин
+
—
+
СУП
Приготовление различ
-
ных первых блюд (борщ,
рассольник и т. д.)
1 ч
20 мин — 6 ч /
5 мин
+
—
+
ЖАРКА
Жарка овощей, мяса, пти
-
цы
15
мин
5 мин — 1 ч 30
мин / 1 мин
—
—
+
РИС/
КРУПЫ
Варка риса, приготовле
-
ние различных каш
35
мин
5 мин — 4 ч / 5
мин
+
—
+
МАКАРО
-
НЫ
Варка макарон, приготов
-
ление пасты по различ
-
ным рецептам
10
мин
2 мин — 30
мин / 1 мин
—
+
+
ПАР
Приготовление на пару
овощей, рыбы, мяса, мант,
диетических и вегетари
-
анских блюд
30
мин
5 мин — 2 часа
/ 5 мин
+
+
+
ПЛОВ
Приготовление различ
-
ных видов плова
1 ч
20 мин — 1 ч
30 мин / 10
мин
+
—
+
ДЕТСКОЕ
ПИТАНИЕ
Приготовление детского
питания
1 ч
10 мин — 3 ч /
5 мин
+
—
+
ТВОРОГ
Приготовление домашне
-
го творога
20
мин
10 мин — 10 ч
/ 10 мин
+
— —
ЙОГУРТ
Приготовление различ
-
ных видов йогурта
8 ч
30 мин —
12 ч / 30 мин
+
— —
Программа
Рекомендации по
использованию
Время приг
от
овления по
умолчанию
Диапазон времени
приг
от
овления / Шаг
установки
От
срочка стар
та
Вых
од на рабочие параметры
Авт
оподогрев
ТОМЛЕ
-
НИЕ
Томление овощей, мяса,
рыбы
5 ч
3 ч — 12 ч / 10
мин
+
—
+
ДИЧЬ
Приготовление блюд из
дичи (жесткого мяса,
крупных кусков мяса и
птицы)
3 ч
1 ч — 12 ч / 10
мин
+
—
+
МОЛОЧ
-
НАЯ
КАША
Приготовление каш на
молоке
10
мин
5 мин — 1 ч / 1
мин
1 ч — 4 ч / 5
мин
+
—
+
ФРИТЮР
Жарка во фритюре
30
мин
5 мин — 1 ч / 1
мин
—
—
+
ПИЦЦА
Приготовление пиццы
25
мин
20 мин — 1 ч /
5 мин
—
—
+
2ч
ХЛЕБ
Выпечка хлеба
2 ч
1 ч — 6 ч / 10
мин
—
— —
ДЕСЕРТЫ
Приготовление различ
-
ных десертов
30
мин
5 мин — 3 ч / 5
мин
+
—
+
ЭКС
-
ПРЕСС
Быстрое приготовление
риса, рассыпчатых каш из
круп
20
мин
—
—
—
+
Приведена усредненная рабочая температура нагревательного элемента.
Рекомендуемое время приготовления различных продуктов на пару
Продукт
Вес,
г / К
ол-во
,
шт.
Количество воды,
мл
Время
приг
от
овления,
мин
1
Филе свинины/говядины (кубиками
1,5 х 1,5 см)
500
500
20
2
Филе баранины (кубиками 1,5 х 1,5
см)
500
500
20
3
Филе курицы (кубиками 1,5 х 1,5
см)
500
500
15
4
Фрикадельки/котлеты
180 (6 шт.) /
450 (3 шт.)
500
20/30
5
Рыба (филе)
500
500
15
6
Креветки салатные, очищенные,
варено-мороженые
500
500
5
7
Манты/хинкали
4 шт.
500
20
8
Картофель (кубиками 1,5 х 1,5 см)
500
500
15
9
Морковь (кубиками 1,5 х 1,5 см)
500
500
20
10 Свекла (кубиками 1,5 х 1,5 см)
500
500
30
11 Овощи (заморозка)
500
500
15
12 Яйца
3 шт.
500
5
Следует учитывать, что это общие рекомендации. Указанное в таблице время
может отличаться от рекомендованных значений в зависимости от качества
конкретного продукта, а также от ваших вкусовых предпочтений.
Рекомендации по использованию температурных режимов в программе
«МУЛЬТИПОВАР»
№
Рабочая температура
Рекомендации по использованию
1
35°С
Расстойка теста, приготовление уксуса
2
40°С
Приготовление йогуртов
3
45°С
Закваска
4
50°С
Брожение
5
55°С
Приготовление помадки
6
60°С
Приготовление зеленого чая, детского питания
7
65°С
Варка мяса в вакуумной упаковке
8
70°С
Приготовление пунша
9
75°С
Пастеризация, приготовление белого чая
10
80°С
Приготовление глинтвейна
11
85°С
Приготовление творога либо блюд, требующих
длительного времени приготовления
12
90°С
Приготовление красного чая
13
95°С
Приготовление молочных каш
14
100°С
Приготовление безе или варенья
15
105°С
Приготовление холодца
16
110°С
Стерилизация
17
115°С
Приготовление сахарного сиропа
18
120°С
Приготовление рульки
19
125°С
Приготовление тушеного мяса
20
130°С
Приготовление запеканки
21
135°С
Обжаривание готовых блюд для придания им
хрустящей корочки
