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N
16
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of
essional F
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•
Impiegando grasso solido è consigliabile svuotare il contenitore dopo ogni uso. Se ciò
non fosse possibile, riportare la friggitrice con il cestello in posizione di sgocciolamento
poichè dopo circa 1 ora e mezza il grasso si solidifica.
Al momento di riutilizzare l’apparecchio è opportuno, prima di metterlo in funzione,
estrarre il grasso a pezzi avendo cura di non arrecare danno al contenitore olio (9).
☞
Non eseguendo tale operazione si rischia un surriscaldamento
sotto la massa del grasso e la conseguente bruciatura dello
stesso.
•
Se non utilizzate la friggitrice regolarmente, vi consigliamo di rimuovete l’olio o il grasso
liquido. Conservate l’olio o il grasso liquido in contenitori ben chiusi, preferibilmente
in frigorifero o in un posto fresco.
•
La friggitrice assicura cibi dorati e non anneriti senza residui di frittura.
Non friggere cibi contenenti amido, soprattutto patate o prodotti a base di cereali, a
temperature superiori ai 175°C per ridurre al minimo la produzione di acrilamide.
•
Per ottenere una frittura ottimale non riempire il cestello oltre la metà della sua capienza
(consigliato tra 1/4 e 1/2).
Per sostituire l’olio
Assicurarsi che la friggitrice e l’olio in essa contenuta siano
completamente raffreddati prima di far uscire l’olio (rimuovere
la spina dalla presa!).
a. Sostituire l’olio con regolarità.
La sostituzione è particolarmente necessaria quando l’olio diventa scuro e emana
odore. In qualsiasi caso è consigliabile sostituire l’olio circa ogni 10 fritture.
Nota: L’olio esausto va smaltito negli appositi contenitori al fine di preservare
l’ambiente.
Non scaricare l’olio dal lavandino o gettarlo nella comune spazzatura, se-
guire le apposite istruzioni per la raccolta differenziata previste dal comune
di residenza.
b. Rubinetto con sicurezza (7).
Premere o girare la manopola (6)
del rubinetto dalla posizione chiusa
(OFF, contrassegnata con “O”) alla
posizione di rubinetto aperto (ON,
contrassegnata dal simbolo ”-”).
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