SLOVENSKY
136
Použitie
Ovocné torty,
koláče,
koláčiky
Špeciálny
chlieb
Pudingy,
múčniky
Omáčky, jedlo
pre deti
Postup
Použite studený margarín
pokrájaný na kocky veľkosti
2cm. Do nádoby nasypte múku
a pridajte margarín. Miešajte pri
najvyššej rýchlosti dovtedy, kým
sa hmota začne drobiť. Za
stáleho miešania pridajte
studenú vodu. Prípravu zastavte
hneď, ako sa z cesta začne
tvoriť jednoliata hmota. Pred
ďalším spracovaním nechajte
cesto vychladnúť.
Vo zvláštnej nádobe zmiešajte
kvasnice, teplú vodu a trochu
cukru. Potom všetky prísady
vložte do nádoby na miešanie a
mieste dovtedy, kým nie je
cesto hladké a nelepí sa na
steny nádoby (približne
1 minútu). Cesto nechajte
30 minút kysnúť.
Vaječné bielka majú mať
izbovú teplotu. Poznámka:
použite aspoň 2 vaječné bielka.
Tip: použite trochu citrónovej
šťavy, aby sa nezmenila farba
spracovávaného ovocia. Jemné
pyré pripravíte ak do nádoby
pridáte tekutinu.
Rýchl
osť/pr
ísluše
nstvo
2 /
P
2 /
{
Puding
y,
múčni
ky
P /
P
Maxi
málne
množs
tvo
200g
múky
300g
múky
4
vaječn
é
bielka
500g
Prísady a
postup
Cesto (na
torty a koláče)
- miesenie
Cesto
(kysnuté) -
miesenie
Vaječné bielka
- vytvorenie
emulzie
Ovocie (napr.
jablká, banány)
-
strúhanie/prípr
ava pyré
Použitie
Zdobenie,
dresingy
Omáčky,
polievky,
zdobenie,
bylinkové
maslo
Ovocné šťavy
Šaláty,
zdobenie,
omáčky na
pečené mäso
Tatársky biftek,
hamburgery,
mäsové guličky
Mliečne
koktaily
Postup
Cesnak očistite. Tlačidlo pulzu
stlačte len niekoľkokrát, aby ste
cesnak nepostrúhali príliš
najemno. Použite aspoň 150g
cesnaku.
Pred tým, ako bylinky posekáte,
umyte ich a osušte.
Jemnejšiu šťavu získate ak
pridáte do nádoby vodu, alebo
inú tekutinu.
Všetky prísady musia mať
izbovú teplotu. Poznámka:
použite aspoň jedno veľké
vajce a dve menšie vajcia, alebo
dve žĺtka. Do nádoby dajte
vajcia, trochu octu a po
kvapkách pridajte olej.
Najskôr odstráňte šľachy a
kosti. Mäso nakrájajte na kocky
veľkosti 3 cm. Stlačením tlačidla
pulzu získate hrubo pomleté
mäso.
Potlačte ovocie (napr. banány,
jahody) spolu s cukrom,
mliekom a trochou zmrzliny a
dobre pomiešajte.
Rýchl
osť/pr
ísluše
nstvo
P /
P
2/P /
P
2 /
D
1-2 /
S
2/ P /
P
2 /
D
Maxi
málne
množs
tvo
300g
Aspoň
75g
500g
(celko
vé
množs
tvo)
3
vajcia
300g
250ml
mlieka
Prísady a
postup
Cesnak -
strúhanie
Bylinky (napr.
petržlenová
vňať) - sekanie
Šťavy (napr. z
papáje,
melóna,
hrušiek) -
odšťavovanie
Majonéza -
príprava
emulzie
Mäso (chudé)
- mletie
Mliečne
koktaily -
mixovanie
Summary of Contents for cucina hr7638
Page 2: ...2 ...
Page 3: ...3 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U ...
Page 4: ...4 ...
Page 142: ...u 4222 002 23674 www philips com ...