HRVATSKI
107
Primjena
Voćne pite,
valjušci
Obogaćeni
kruh
Pudinzi,
nabujci, puslice
Pudinzi, hrana
za dojenčad
Ukrasi, umaci
Postupak
Koristite hladni margarin i
hladnu vodu. Stavite brašno u
posudu i dodajte margarin
izrezan na komadiće veličine
2cm. Miješajte na maks. brzini
dok tijesto ne postane mekano
i dodajte hladnu vodu tijekom
miješanja. Zaustavite čim se
tijesto pretvori u loptu. Prije
dalje obrade ostavite tijesto da
se ohladi.
Prvo izmiješajte kvasac, toplo
mlijeko i malo šećera u
posebnoj posudi. Stavite sve
sastojke u posudu i mijesite
dok se ne prestane lijepiti za
posudu (približno 1 minutu).
Ostavite dizati 30 minuta.
Bjelanjci moraju biti na sobnoj
temperaturi. Napomena:
koristite najmanje 2 bjelanjka.
Savjet: dodajte malo limunovog
soka kako voće ne bi izgubilo
boju. Dodajte malo tekućine
kako bi pire bio mek.
Očistite češnjak. Uvijek
nekoliko puta pritisnite Pulse
tipku kako češnjak ne bi bio
presitno nasjeckan. Koristite
najmanje 150g.
Podeš
enje
brzine
/Pribo
r
2 /
P
2 /
{
2 /
S
P /
P
P /
P
Maks.
količin
a
200g
brašna
300g
brašna
4
bjelanj
ka
500g
300g
Sastojci
Tijesto za pite
- miješanje
Tijesto
(kvasac) -
mijesenje
Bjelanjci -
emulzija
Voće (jabuke,
banane) -
sjeckanje/-pire
Češnjak -
sjeckanje
Primjena
Umaci, juhe,
ukrasi, biljni
maslac
Voćni sokovi
Salate, ukrasi i
umaci za roštilj
Tartar
odrezak,
hamburgeri,
mesne
okruglice
Frapei
Razni kolači
Postupak
Prije sjeckanja operite i osušite.
Za bolje rezultate dodajte vodu
ili drugu tekućinu (po izboru)
Svi sastojci moraju biti na
sobnoj temperaturi.
Napomena: koristite najmanje
jedno veliko, dva mala jaja ili
dva žumanjka. U posudu stavite
jaje i malo octa i pomalo
dodajte ulje.
Prvo uklonite žilice i kosti.
Izrežite meso na kockice od 3
cm. Za bolje rezultate koristite
pulsno podešenje.
Pomiješajte voće (primjerice
banane, jagode) sa šećerom,
mlijekom i malo sladoleda i
dobro promiješajte.
Sastojci moraju biti na sobnoj
temperaturi. Miješajte omekšani
maslac i šećer dok smjesa ne
postane mekana i kremasta.
Zatim dodajte mlijeko, jaja i
brašno.
Podeš
enje
brzine
/Pribo
r
2/P /
P
2 /
D
1-2 /
S
2/ P /
P
2 /
D
2 /
P
Maks.
količin
a
Min.
75g
500g
(ukup
no)
3 jaja
300g
250ml
mlijek
a
3 jaja
Sastojci
Začini (peršin)
- sjeckanje
Sokovi
(promjerice,
papaja,
lubenica,
kruška) -
miješanje
Majoneza -
emulzija
Meso
(nemasno) -
mljevenje
Frapei -
miješanje
Smjesa (kolač)
- miješanje
Summary of Contents for cucina hr7638
Page 2: ...2 ...
Page 3: ...3 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U ...
Page 4: ...4 ...
Page 142: ...u 4222 002 23674 www philips com ...