
110
HRVATSKI
B
Zamijenite umetak za rezanje umetkom za
ribanje, naribajte sir pri brzini 1 i pospite ga po
krumpiru i bučicama.
B
Stavite posudu u sredinu zagrijane pećnice
(200
c
C) i pecite 15 minuta.
Mousse od lososa (za 3-4 osobe)
P S
- 1 konzerva lososa (220g)
- 2 pločice želatine
- nekoliko stabljika luka vlasca
- prstohvat soli
- prstohvat crvene paprike
- pola žličice limunovog soka
- 125ml tučenog vrhnja
- 1 mali luk
- salata za ukras
B
Namočite želatinu u mnogo vode.
B
Nasjeckajte vlasac i luk u kuhinjskom stroju na
pulsnom podešenju.
B
Skinite kožu i kosti s lososa.
B
Luku i vlascu dodajte sol, papriku, limunov sok,
losos i tekućinu iz posude i miješajte na podešenju 2.
B
Stavite pire u posudu.
B
Rastopite želatinu u malo kipuće vode.
B
Umiješajte otopinu želatine u pire od lososa.
B
Stavite disk za emulziju u posudu, pritisnite Pulse
tipku i tucite kremu približno 15 sekundi.
B
Drvenom žlicom umiješajte tučeno vrhnje u pire
od lososa.
B
Izlijte mousse u posudu za posluživanje, prekrijte i
ostavite nekoliko sati u hladnjaku.
B
Ukrasite mousse s malo salate.
Zapečeni krumpir s bučicama
P g k
- 375g krumpira
- prstohvat soli
- 1 bučica (oko 250 g)
- 1 režanj češnjaka, drobljenog
- oko 40g m maslac za posudu za
pečenje u pećnici
- 2 žličice talijanskih ili provansalskih začina
- 1 veliko jaje
- 75ml tučenog vrhnja
- 75ml mlijeka
- papar
- 70g polutvrdog sira
B
Ogulite i operite krumpir.
B
Stavite umetak za rezanje s držačem u posudu i
narežite krumpir i bučicu na podešenju 1.
B
Kuhajte krumpir u kipućoj vodi s malo soli dok ne
bude gotovo kuhan.
B
Stavite krumpir u cjediljku i dobro ga osušite.
B
Stavite 20g maslaca u posudu za pečenje; pola
količine bučica pecite 3 minute i redovito ih
okrećite. Začinite ih s 1 žličicom talijanskih ili
provansalskih začina.
B
Ostavite pečene ploške bučica cijediti na
kuhinjskom papiru.
B
Namastite posudu za pečenje u pećnici i stavite
ploške bučica i krumpira jedne na druge tako da
se preklapaju.
B
Istucite jaje s vrhnjem i mlijekom metalnim nožem
pri brzini 2. Dodajte sol i papar po ukusu i prelijte
smjesu preko krumpira i bučica u posudi.
Summary of Contents for cucina hr7638
Page 2: ...2 ...
Page 3: ...3 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U ...
Page 4: ...4 ...
Page 142: ...u 4222 002 23674 www philips com ...