Copyright © 2020, Fast ČR, a. s.
Felülvizsgálat 08/2021
HU - 15
Tejtermékek és tészták
Előkészítés
Eltarthatóság
(hónap)
Tárolási feltételek
Csomagolt
(homogénezett) tej
Saját csomagolásában
2–3
Kizárólag homogénezett tej
Sajt
(kivéve krémfehér sajt)
Szeletelje fel.
6–8
Rövid ideig tartó tárolásnál
az eredeti csomagolásban
hagyhatja. Hosszabb tároláshoz
csomagolja műanyag fóliába.
Vaj, margarin
Saját csomagolásában
6
Tojás (*)
Tojásfehérje
10–12
30 grammja egy
tojássárgájának felel meg.
Lezár
t edén
yben
Tojáskeverék
(fehérje-sárgája)
Ha megfelelően össze
van keverve, egy csipet
só hozzáadásával
megakadályozhatja, hogy
túlságosan besűrűsödjön.
10
50 grammja egy
tojássárgájának felel meg.
Tojássárgája
Ha megfelelően össze
van keverve, egy csipet
só hozzáadásával
megakadályozhatja, hogy
túlságosan besűrűsödjön.
8–10
20 grammja egy
tojássárgájának felel meg.
(*) Nem szabad héjastul lefagyasztani. A tojás fehérjét és sárgáját csak külön-külön, vagy alaposan összeke-
verve szabad lefagyasztani.
Eltarthatóság (hónap)
Kiolvasztási idő
szobahőmérsékleten
(óra)
Kiolvasztási idő sütőben
(perc)
Kenyér
4–6
2–3
4–5 (220–225 °C)
Aprósütemény
3–6
1–1,5
5–8 (190–200 °C)
Pite
1–3
2–3
5–10 (200–225 °C)
Gyümölcstorta
1–1,5
3–4
5–8 (190–200 °C)
Leveles tészta
2–3
1–1,5
5–8 (190–200 °C)
Pizza
2–3
2–4
15–20 (200 °C)
