Oursson EK1775MD, Instruction Manual

Page: 62 / 76

62
2. Если не совершать дополнительных действий,
через 3 секунды после выбора температуры чайник
перейдёт в режим нагрева воды с последующим
поддержанием заданной температуры. В данном
режиме чайник работает 2 часа.
3. При мигающем индикаторе режима идет нагрев
воды. Когда индикатор не мигает, нагрев воды
прекращается.
4. По прошествии двух часов, если режим не был пре -
рван пользователем, раздастся звуковой сигнал и
чайник перейдет в режим ожидания.
Жесткая вода может оставить накипь внутри чайника.
Используйте специальные чистящие средства для уда -
ления накипи. Следуйте инструкции по применению
для используемого средства. Не используйте абразив -
ные или агрессивные чистящие средства.
• Заполните чайник наполовину водой.
• На каждые 2 стакана воды добавьте 6 столовых
ложек белого столового уксуса 8%.
• Доведите до кипения.
• Повторите процедуру, если необходимо.
• Выньте штепсельную вилку из розетки.
• Позвольте чайнику остыть и промойте чайник два
раза проточной холодной водой.
• Протрите корпус прибора влажной тканью.
Никогда не погружайте его в воду из-за опас -
ности поражениея электрическим током.
• Тщательно высушите все детали.чистящие
средства.
Существует множество национальных традиций
чаепития: японская чайная церемония, китайское
искусство гунфуча, русское чаепитие, английское
чаепитие и другие. Кроме того существует огромное
количество модификаций чайных традиций и способов
заваривания.
Универсальный рецепт заваривания вкусного чая со -
стоит из следующих этапов:
• Кипячение воды;
• Согревание заварочного чайника;
• Засыпание заварки;
• Заливание заварки кипятком и помешивание;
• Настаивание;
• Разливание по чашкам.
Благодаря возможности плавной регулировки темпе -
ратуры нагрева воды вы можете установить нужный
температурный режим для приготовления различных
напитков.
ЧИСТКА И УХОД,
Рис. D
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО
ПРИГОТОВЛЕНИЮ НАПИТКОВ
В процессе эксплуатации нагревательный
элемент может изменить цвет, что не от -
разится на работоспособности чайника.
Эксперты рекомендуют для заваривания различных
видов чая использовать воду различной температуры.
Согретый перед завариванием заварочный чайник –
очень существенный элемент в технологии заварива -
ния. В холодном чайнике температура заваривания
может снижаться на 10-20° С, заварка прогревается
неравномерно, режим заваривания нарушается, что
весьма плачевно сказывается на результате.
При согревании заварочного чайника важно соблю -
дать три основных правила:
Заварочный чайник должен быть прогрет равномерно;
Заварочный чайник должен быть примерно такой же
температуры, что и вода, которой вы собираетесь за -
варивать чай;
Прогретый заварочный чайник должен быть еще и
сухим.
Если у вас нет привычки пить зеленые чаи, поначалу
засыпайте больше заварки, т.к. по сравнению с черны -
ми чаями их вкус кажется слабым.
Если вы завариваете чай в жесткой воде, то сыпьте
заварки на 1-2 чайные ложки больше, т.к. жесткая
вода ухудшает передачу вкуса чая.
Если вы пьете мелколистовой чай, то можно на 1-2
чайную ложки уменьшить дозу, т.к. мелкие чаи облада -
ют более выраженным резким вкусом.
Если вы пьете чай сразу же после сытной еды или
курения, то стандартную дозу заварки также стоит
немного увеличить, т.к. вкусовые ощущения обычно
притуплены.
Процедуру засыпания чая в заварник нужно выпол -
нять как можно быстрее: быстро открыть чайницу,
быстро пересыпать необходимое количество чая в
заварник, залить кипятком и закрыть. Рекомендуется
насыпать чай не просто горкой, а сделать заварочным
чайником пару встряхивающих круговых движе -
ний, как бы «размазать» засыпанный внутрь чай по
стенкам нагретого заварочного чайника. Заливать
заварку кипятком можно в один или несколько при -
емов. Наиболее стандартной схемой для заваривания
черного чая является заваривание в два приема: сна -
чала чай заливается кипятком на объем примерно 1/3
заварочного чайника, чаю дают разбухнуть 1-2 минуты
и потом доливают кипяток, далее уже настаивают за -
варку до готовности. Черный чай выдерживает не бо -
лее двух заварок. Заварив один раз, сразу же долейте
кипятка, разрыв между первым и вторым заваривани -
ем не более десяти минут.
Белый и зеленый чаи в среднем выдерживают до 3-4
заливок.
Настаивание – весьма деликатный процесс. Накрыв
заварочный чайник салфеткой, поставьте его в укром -
ное место или же непосредственно на стол для чае -
пития. Ни в коем случае не следует подогревать зава -
рочный чайник, а тем более кипятить заварку. Черный
чай заваривается в среднем 3-5 минут. Зеленые чаи и
улуны завариваются 1-3 минуты.
Температура Напитки и блюда Комментарии
60˚С
Белый неферментированный чай Предварительно ошпарьте заварочный чайник кипятком, время
заваривания 2-3 минуты.
Растворимый
(экстрагированный) чай
Концентрат чая, приготовление которого не требует заваривания.
Достаточно растворить порошкообразный, пастообразный или
жидкий экстракт чая в горячей или тёплой воде.