Optimum FT-2517, Operating Instructions Manual

Page: 26 / 41

26
5. Люк – дава възможност за наблюдение на пържените
хранителни продукти.
6. Захранващ кабел
7. Изваждащ се резервоар
Подготовка за първоначална употреба на фритюрника
Първо включване
При първоначална употреба на фритюрника трябва:
• Да премахнете всякакви лепенки от повърхността на
фритюрника.
• Отворете капака и извадете кошницата от фритюрника.
• Извадете от кошницата всички документи.
• Измийте кошницата и резервоара с гореща вода с малко
препарат за миене на съдове с мека гъба или кърпа.
• Пазете чисто дъното на резервоара и нагряващата плоча,
да не се трупат върху тях други субстанции. В противен
случай изправността и устойчивостта на фритюрника ще
се влоши.
• Не включвайте уреда без резервоара или ако в резервоарът
няма олио.
• Преди употреба внимателно подсушете уреда.
• Изберете място за поставяне на фритюрника. Трябва да
го поставите върху равна повърхност така, че щепсела да
стига до контакта.
НЕ ПОТАПЯЙТЕ КОРПУСА НА УРЕДА ВЪВ ВОДА.
Употреба на фритюрника
• Извадете кошницата и я поставете отстрани.
• Използвайте единствено качествено фъстъчено масло,
растително олио, царевично олио, олио от рапица или
лек зехтин за дълбоко пържене, напълнете резервоара до
чертата между обозначението MIN и MAX.
• Не пълнете над обозначението MAX.
• Избършете люка от вътрешната страна с олио, за да
предотвратите капането на парата.
• Внимателно затворете капака.
• Включете захранващия кабел в контакта. Нагласете
селектора за регулиране на температурата на желаната
температура. Червената лампичка ще светне.
• След достигането на желаната температура, червената
лампичка ще изгасне.
• Слагайте колкото се може по-сухи хранителни продукти в
кошницата - не я препълвайте.
ВНИМАНИЕ: Не доливайте вода, нито не поставяйте
мокри хранителни продукти в горещото олио. Водата
предизвиква пръскане на олиото.
• Отваряне на капака.
• Държейки кошницата за дръжката, внимателно поставете
кошницата със сухите хранителни продукти в резервоара
с олио.
• Внимателно затворете Капака.
• Пържете продуктите през определеното време (избирането
на подходяща температура е описано в КУХНЕНСКИЯТ
СЪВЕТНИК).
• Отворете капака. ВНИМАНИЕ: Парата, която се е създала
по време на пържене ще излезе след отварянето на капака,
трябва да се внимава да не се изгорите от нея.
• Извадете кошницата с изпържените продукти от
резервоара с олио.
• Нагласете селектора за регулиране на температурата .
в позиция OFF и изключете фритюрника от контакта.
• Олиото трябва да се подменя с нова след около 5-6
пържения или ако олиото се сгъсти или промени цвета си
на кафяв.
Напътствия относно приготвянето на ястието
• В случай на пържене на няколко вида храни, най-напред
трябва да се пържат храни, чиято желана температура
на пържене е ниска, а след това тези храни, чийто
препоръчителна температура на пържене е по-висока.
• В случай на пържене няколко пъти подред на един и същ
вид продукти, времето между завършването на първото
пържене и започване на второто пържене трябва да бъде
между 3-5 минути. Червената лампичката се изключва
след повторното достигането на желаната температура.
• Ако пържените продукти са били предварително варени,
се изисква по-висока температура. Но времето за пържене
трябва да бъде по-кратко от колкото при напълно сурови
продукти.
• В случай на пържене на пържени картофки, кошницата
трябва да се поставя бавно в олиото, особено, ако са
използват пресни или замразени картофи (те съдържат
повече вода). В противен случай олиото може да прелее.
• Никога не напълвайте кошницата с продукти повече от
половината (най-добре от ¼ до ½), тъй като температурата
на олиото ще се понижи под оптималната температура за
пържене, а ястието няма да бъде леко и хрупкаво, както
очаквате.
• ВНИМАНИЕ: Не смесвайте различни видове олио за
пържене.
• Използвайте единствено качествени растителни мазнини,
чисто царевично олио или лек зехтин за пържене. Не се
препоръчва употребата на олио, чието качество бързо
.
се влошава, например мас.
НАПЪТСТВИЯ
Температурата на пържене трябва да се избере взимайки
под внимание вида на приготвяните продукти.
По принцип продукти, които предварително са били
приготвяни по някакъв начин, не изискват толкова време,
колкото напълно суровите продукти.
Използвайте по-леки мазнини, за да може пържените
продукти да са по-здравословни.
Кухненски съветник
Времето за пържене подадено в тази таблица е
ориентировъчно и не трябва да се наглася според
пърженото количество.
FT2517_IM_252.indd 26 2011-01-17...15:0:5