Optimum FT-2517, Operating Instructions Manual

Page: 16 / 41

16
Описание деталей устройства
1. Поворотная ручка для регулировки температуры
– обеспечивает установку диска термостата на
необходимую температуру. Правильную температуру
необходимо установить в соответствии с рецептом
приготовления блюда.
2. Красная лампочка – указывает, что фритюрница уже
находится в нагретом состоянии. Лампочка выключится
после достижения требуемой температуры
.
. ВНИМАНИЕ: Масло во фритюрнице необходимо
подогревать в течение 10-15 минут перед приготовлением
первой порции пищи.
3. Открываемая крышка.
4. Ручка корзинки.
5. Смотровое стекло – обеспечивает наблюдение за
приготавливаемой пищей.
6. Провод электрического питания
7. Вынимаемый котелок
Подготовка к первому применению фритюрницы
Первое применение
В случае первого применения фритюрницы необходимо:
• Удалить все наклейки с поверхности фритюрницы.
• Открыть крышку и вынуть корзину с фритюрницы.
• Промыть корзину и котелок горячей водой с небольшим
количеством жидкости для мытья посуды и с
использованием мягкой губки или тряпочки.
• Необходимо следить за чистотой дна котелка и
нагревательного диска для того, чтобы на них не
накапливались посторонние вещества. В противном случае
исправность и продолжительность службы фритюрницы
будут ухудшены.
• Не приводить в действие фритюрницы без установленного
котелка или если в котелке отсутствует масло.
• Перед применением необходимо тщательно осушить
устройство.
• Необходимо соответственно выбрать место установки
фритюрницы. Следует её установить на плоской
поверхности таким способом, чтобы штепсельное гнездо
достигало до гнезда электрического питания.
НЕ ПОГРУЖАЙТЕ КОРПУСА УСТРОЙСТВА В ВОДУ.
Применение фритюрницы
• Вынуть корзину и отложить её.
• Необходимо для глубокой жарки применять высокого
качества арахисовое масло, растительное масло, чистое
кукурузное масло, рапсовое масло или легкое масло из
масличного дерева. Наполнить котелок до пункта между
обозначениями МИН. и МАКС.
• Не наполнять котелок повыше обозначения МАКС.
• Необходимо протереть смотровое стекло от средины
маслом, чтобы предотвратить конденсацию пара.
• Плавно закрыть крышку.
• Подключить провод к гнезду электрического питания.
Установить поворотную ручку регулировки температуры на
необходимую температуру. Включится красная лампочка.
• После достижения требуемой температуры красная
лампочка выключится.
• Поместить как можно наиболее сухую пищу в корзине
– не переполняя корзины. ВНИМАНИЕ: Запрещается
доливать воду, ни вкладывать мокрую пищу в горячее
масло. Даже небольшое количество воды может вызвать
разбрызгивание масла.
• Открыть крышку.
• Придерживая корзину за ручку, осторожно вложить
корзину с сухой пищей в котелок с маслом.
• Плавно закрыть крышку.
• Жарить пищу в течение соответствующего времени (подбор
соответствующей температуры является описанным в
ПОВАРЕННОМ СПРАВОЧНИКЕ).
• Открыть крышку. ВНИМАНИЕ: Пара, которая образовалась
во время жарки, улетит после поднятия крышки,
необходимо быть внимательным, чтобы не обжечься паром.
• Вынуть корзину с поджаренной пищей из котелка .
с маслом.
• Установить поворотную ручку регулировки температуры
в позицию OFF и отключить фритюрницу от гнезда
электрического питания.
• Масло заменить новым маслом после около 5-6 жарок
или если масло погустеет или его цвет изменится на
коричневый цвет.
Указания, касающиеся приготовления блюд
• В случае жарки нескольких видов пищи, необходимо
сначала жарить пищу, для которой требуемая температура
является ниже, а затем пищу, для которой требуемая
температура является выше.
• В случае жарки несколько раз подряд того же самого вида
пищи, время между окончанием первой жарки и началом
второй жарки должно составлять 3-5 минут. Красная
лампочка выключится после повторного достижения
требуемой температуры.
• Если жареная пища была предварительно приготовлена,
то требуется большая температура. Однако время жарки
должно быть меньшим, чем в случае жарки полностью
сырой пищи.
• В случае жарки картофеля фри, корзину необходимо
погружать в масло постепенно, особенно в случае, если
используется свежая или мороженая картошка (такая
картошка содержит больше воды). В противном случае
масло может вытечь.
• Никогда не следует наполнять корзину пищей больше,
чем до половины (наилучше от ¼ до ½), поскольку
температура масла упадет ниже оптимальной температуры
жарки, а блюдо не будет таким легким, ни хрупким, как
этого ожидалось.
•... ВНИМАНИЕ: Не смешивайте различных видов масла для
жарки.
FT2517_IM_252.indd 16 2011-01-17...15:0:3