Omega CNC80, User Manual, Page: 100 / 116

CÓMO PREPARAR
LECHE: ALMENDRA, COCO, SOYA Y OTRAS
• Consulta la página 13, Ensamblaje para homogenizar. Usa la boquilla REDONDA.
• Las leches de nuez se hacen con almendras, pecanas, castañas, avellanas y otras.
También puedes hacer leche de coco y de soya.
• Deja las nueces en remojo por de 4 a 8 horas en agua.
• Vierte con cuchara las nueces remojadas (y un poco del agua de remojo) por el
conducto de suministro. Vierte la pulpa de nuevo por el conducto con más agua de
remojo, para molerla otra vez y dar más sabor y textura más cremosa. Puedes parar
después del segundo proceso o repetir por tercera vez.
SORBETES / POSTRES
• Consulta la página 13, Ensamblaje para homogenizar. Usa la boquilla REDONDA.
• Haz golosinas congeladas y dulces con ingredientes exclusivamente naturales sin
grasa, azúcar, ni calorías adicionales.
• Descongela la fruta por 5 o 10 minutos. Coloca la fruta descongelada a través del
conducto de suministro, procésala y sírvela.
• Los sorbetes de fruta congelada más populares son de banana, cereza, zarzamora,
arándano azul, frambuesa, fresa, melón, kiwi, mango, pera, piña, melocotón, uva,
naranja ¡y muchos más!
• También puedes elaborar limonadas congeladas y helados con ingredientes
exclusivamente naturales. Las recetas están disponibles en www.OmegaJuicers.com.
PASTA Y PALITOS DE PAN
• Consulta la página 13, Ensamblaje para homogenizar.
• Esta máquina extrude pasta; no la hace. Haz la masa a mano o usa una
mezcladora.
• Riega un poco de harina sobre la pasta en la tolva Omega y dentro del tambor
para prevenir que se pegue.
• Agrega agua a la masa si se torna demasiado seca.
Para extrudir pasta:
• Determina qué tipo de pasta prefieres y coloca la boquilla apropiada en el tambor.
• Moldea la pasta en bolas o cilindros que sean ligeramente menores que la abertura
de la tolva Omega.
• Procesa la masa con Omega. Un suministro consistente de masa sin ninguna
interrupción proveerá fideos más alargados a medida que sale la pasta. La pasta
puede cortarse al largo deseado con una tijera o cuchillo.
• La pasta recién hecha debe ponerse en agua hirviendo. La pasta fresca se cocina
más rápidamente que la pasta empaquetada. Si quieres dar más sabor a la pasta,
agrega espinaca, albahaca o tomate secado al sol. También puede mezclarse con
la masa pulpa o jugo de vegetales sobrante para dar más sabor.
Para elaborar palitos de pan:
• Usa la boquilla redonda.
• Moldea la pasta en bolas o cilindros que sean ligeramente menores que la abertura
de la tolva Omega.
• Procesa la masa con Omega. Un suministro consistente de masa sin ninguna
interrupción. La pasta puede cortarse al largo deseado con una tijera o cuchillo.
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