Spar penger med å handle inn i større partier til senere bruk – ingen svinn.
Spar tid med å koke større porsjoner og fryse i porsjonspakker rett i
vakuumposene.
Du vil også spare tid når du bruker Food Sealer til marinering av kjøtt og fisk.
Vakuumpakking åpner porene i kjøttet/fisken slik at marineringsprosessen kun
tar noen minutter istedet for flere timer.
Dessuten unngår man, ved å fjerne luften i pakken, frostskader på råvarene.
Viktig!
Vakuumpakking er ikke det samme som konservering og kan ikke forhindre at
maten blir gammel, men kan derimot forsinke prosessen.
Vakuumpakking er ikke en erstatning for nedkjøling og frysing. Kjølevarer skal
fortsatt oppbevares i kjøleskap eller i fryser etter vakuumpakking
Hvis temperaturen i kjøleskapet ligger over +4°C over lengre tid bidrar det til
tilveksten av skadelige mikroorganismer; temperaturen bør derfor ligge under
+4C.
Oppbevar gjerne mat i fryseren (helst -17C eller lavere). Om det ikke dreper
alle mikroorganismer så hemmer det tilveksten.
Apparatets deler (se bilde side 3)
1. Vacuum&Seal/Cancel - for vakuumpakking og forsegling. Cancel –
avslutter en pågående prosess.
2. Food Dry - gir kortere forseglingstid for tørre råvarer uten fukt
(forhåndsinnstilt tid er ”Dry”).
Food Moist - gir lengre forseglingstid for våte eller fuktige råvarer.
3. Vacuum Normal - for vanlige råvarer (forhåndsinnstilt trykk er Normal).
Vacuum Gentle - for myke og ømfintlige råvarer som trenger mindre
vakuumtrykk.
4. Manual Pulse - (Merk at denne funksjonen bare skal brukes for poser).
Trykk på knappen for å starte vakuumpakking. Gjenta deretter til ønsket
resultat er oppnådd. Trykk deretter på Manual Seal for å forsegle. Du kan
velge mellom vakuumtrykkene Normal og Gentle.
5. Manual Seal - denne knappen har to funksjoner:
- for forsegling av rulleplast.
- under vakuumpakking (Vacuum&Seal/Cancel) stopper denne knappen
pumpen umiddelbart og forsegler deretter posen.
6. Progress - signallamper som viser prosessen.
7. Canister - brukes bare for beholder- og flaskeforsegling via slange.
8. Slangetilkobling – ved forsegling av beholdere og flasker.
9. Håndtak - fell opp/ned lokket for åpne eller stenge lokket.
10. Forseglingsremse – forsegler posen (kan byttes ut).
11. Pakninger
43
7941_SB_0418.indd 43
2018-05-23 08:45:41