Nordcap nortech 433 Series, Use And Maintenance

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A A
B B
A A
B
B
MANUELLE ZYKLEN
mit Kerntemperaturfühler oder auf Zeit
Der Benutzer muss Folgendes manuell einstellen:
■ die Temperatur in der Zelle
■ wann der Zyklus abschließt .
Das Ende des Zyklus kann eingestellt werden:
08
MIT KERNTEMPERATURFÜH-
LER
: Der Bediener muss den Kern-
temperaturfühler in die schnellzuküh-
lende Speise einführen. Auf diese Weise erfasst er
ständig die Kerntemperatur der Speisen in der
Zelle. Der Zyklus endet, wenn der Fühler feststellt,
dass die für den gewählten Zyklus eingestellte
Temperatur erreicht wurde (z.B. +3°C).
09
AUF ZEIT:: Der Bediener muss die
Dauer des Schnellkühl- oder Tiefkühl-
zyklus manuell einstellen. Der Zyklus
endet, wenn die eingestellte Zeit erreicht wurde
(z.B. 240 Min).
ZYKLUS MIT KERNTEMPERATURFÜHLER: Der Zyk-
lus endet, wenn der Fühler feststellt, dass die eingestellte
Temperatur erreicht wurde
ZYKLUS AUF ZEIT: Der Zyklus endet mit Erreichen
der eingestellten Zeit
Einstellung der
internen Zellentemp.
Einstellung der
internen Zellentemp.
Einstellung der
Kernfühlertemperatur
Einstellung der Dauer
in Stunden: Minuten
DIE PARAMETER FÜR EINE VEREINFACHTE PROGRAMMIERUNG EINSTELLEN
Set temp.
inside cabinet
Set temp.
inside cabinet
Set core probe
temp.
Set duration
in hours:
minutes
HOW TO SET THE SIMPLIFIED PROGRAMMING PARAMETERS
TIMED MANUAL CYCLES
with core probe or timed
The user must manually set:
■ the temperature inside the cabinet
■ when the cycle must end .
The end of the cycle can be set:
08
WITH A CORE PROBE
: the op-
erator must insert the core probe
into the food to be blast chilled. It
reads the core temperature of the food in the
cabinet at all times. The cycle ends when the
probe detects that the temperature set for the
selected cycle has been reached (e.g. +3°C).
09
BY SETTING A TIME:
the oper-
ator must manually enter the blast
chilling or shock freezing cycle du-
ration. The cycle ends when the set time is
reached (e.g. 240 mins).
CYCLE WITH CORE PROBE: the cycle ends when the
probe detects that the set temperature has been reached
TIMED CYCLE: the cycle ends when the set time has
elapsed