
Посыпьте сахаром и корицей. Подавайте горячим.
Вариант:
Установите решетку с отверстиями 4,7 мм в мясорубку. Разрежьте лук на 8 частей. Нарубите немного мяса,
лук пропустите через мясорубку.
Пропустите еще немного мяса, затем приправы и, наконец, остаток мяса. Взбейте яйца и введите их в фарш
вместе с солью и перцем, полчайной ложкой паприки, щепоткой имбиря и небольшим количеством корицы.
Все перемешайте. Повторите пункты 5-7.
ПИРОЖКИ С РЫБОЙ
(маленькие пирожки с рыбой)
4 пор
ции – Приготовление: 25 мин. Время запекания: 10 - 15 мин.
Ингредиенты:
250 г слоёного теста – 300 г вареной рыбы или копченого лосося – 2 яйца, сваренных вкрутую
– 1 пучок душистого укропа – 2 луковицы – 100 г солёного сливочного масла маленькими кусочками – расти-
тельное масло
1. Установит решетку с отверстиями 4,7 мм в мясорубку. Разрежьте лук на 8 частей и пропустите через
мясорубку. Припустите на слабом огне в сотейнике в небольшом количестве растительного масла. Оставьте
в сторону.
2. Нарежьте немного рыбы, добавьте затем приготовленный лук, сливочное масло, душистый укроп и
оставшуюся рыбу.
3. Раскатайте тонким слоем слоёное тесто, вырежьте круги стаканом или бокалом (более или менее большим).
4. Предварительно разогрейте духовку до 210 °
C (
п.6
).
5.
На каждый кружок положите немного фарша, сложите тесто и заклейте края.
6. Готовьте в духовке 10 -15 минут.
Котлеты из говядины
4 пор
ции – Приготовление: 20 мин. Время запекания: 10 - 15 мин.
Ингредиенты:
11 кг говядины – 1 луковица – 1 зубчик чеснока – 2 кусочка черного хлеба замоченного в
молоке – 2 яйца – 1 картошина– мука – соль, перец
1. Для приготовления этого рецепта выберите нежирные куски говядины. Пропустите мясо через мясорубку с
кусочками хлеба.
2. Нарежьте лук тонкими ломтиками конусом (
K3b
) и натрите чеснок и картофель конусом-теркой (
K3a
).
3. Смешайте рубленое мясо с хлебом, нарезанным луком, чесноком и картофелем.
4. Добавьте в смесь яйца, молотый черный перец, соль и сформируйте котлеты.
5. Обваляйте колеты в муке и жарьте в растительном масле.
Картофельный пудинг, приготовленный в ду
ховке
4 пор
ции – Приготовление: 30 мин. Время запекания: 45 мин.
Ингредиенты:
1 зубчик чеснока – 1,5 столовой ложки сливочного масла – 2 столовые ложки растительного
масла – соль, перец
1. Почистите, вымойте и высушите картофель. Нарежьте его тонкими ломтиками конусом (
K3b
).
2. Говядину пропустите через мясорубку, и прожарьте рубленое мясо в духовке в масле в течение 5 минут.
3. Натрите внутреннюю поверхность блюда чесноком, затем смажьте одной частью сливочного масла.
4. Слоями выложите 2/3 картофеля и рубленого мяса, посолите, поперчите, затем выложите оставшийся
картофель.
5. Взбейте яйца с теплым молоком и вылейте смесь на картофель. Добавьте оставшееся сливочное масло.
Готовьте в духовке при средней температуре 45 минут.
Печеные яблоки с миндалем
4 пор
ции – Приготовление: 40 мин. Время запекания: 30 мин.
Ингредиенты:
6 яблок – 60 г сахара-сырца – 50 г сливочного масла – 50 г цельного миндаля – 20 мл сливок –
1 чайная ложка корицы
Почистите яблоки, удалите сердцевину и разрежьте на четверти. Нарежьте яблоки тонкими ломтиками
конусом (
K3b
) и прожарьте в 30 г сливочного масла. Смажьте слегка маслом блюдо и выложите засахаренные
яблоки на дно. Измельчите миндаль в порошок конусом (
K3c
). В салатнице перемешайте молотый миндаль,
сливки и корицу. Выложите смесь на яблоки и посыпьте сахаром-сырцом. Блюдо поставьте в духовку,
готовьте при 160°
C.
12
Summary of Contents for ME 6251
Page 1: ...www sotmarket ru Moulinex ME 6251 8 800 775 98 98...
Page 3: ...101 6 7 8 9 10 11 1 2 1 2 1 2 1 1 1 2 2 3 4 5 1 3 2 1 2 4 3...
Page 100: ...97...
Page 101: ...98...
Page 102: ...99...
Page 103: ...100...
Page 104: ...2 Moulinex ME 6251...