Moretti Forni R14G, Instruction Manual, Page: 33 / 77

DE2
1 TECHNISCHE ANGABEN
1.1 BESCHREIBUNG DES GERÄTES
Das Gerät ist mit einer Backkammer ausgestattet, die mit zwei
Gasbrennern mit entsprechendem Wärmetauscher beheizt wird, und
verfügt über einen herausnehmbaren, drehbaren Blechwagen. Die
Backkammer besteht aus Stahlblech und verfügt über ein
elektronisches System zur Temperaturregelung,
Sicherheitsthermostaten für den Rauchabzug und Temperatur, einer
Bedampfungsvorrichtung, einer Absauganlage mit Möglichkeit der
Dampfabsaugung aus Backkammer und Abzugshaube, und einer Tür
mit Sperrgriff.
Der Backvorgang erfolgt vollkommengleichmäßig, da
die Luftzirkulation von Umluftzyklen gesteuert wird und regelbare
Luftlenkvorrichtungen sowie ein drehbarer Wagen vorhanden sind.
1.2 ANGEWANDTE NORMEN
Das Gerät entspricht den folgenden Richtlinien:
-
Gasbetriebene Geräte 2009/142/EWG (ex 90/396/EWG).
- Niederspannungsrichtlinie 2006/95/EG und folgende Änderungen.
- Niederspannungsrichtlinie 2004/108/EG und folgende Änderungen.
und den angewandten Normen:
EN 203-1/A1
EN 203-2
CEI EN 60335-1
und nachfolgende Änderungen
CEI EN 60335-2-42 und nachfolgende Änderungen
CEI EN 55014-1 und nachfolgende Änderungen
CEI EN 55014-2 und nachfolgende Änderungen
CEI EN 61000-3-2 und nachfolgende Änderungen
CEI EN 61000-3-3 und nachfolgende Änderungen
CEI EN 61000-4-2 und nachfolgende Änderungen
CEI EN 61000-4-4 und nachfolgende Änderungen
CEI EN 61000-4-5 und nachfolgende Änderungen
CEI EN 61000-4-6 und nachfolgende Änderungen
CEI EN 61000-4-11 und nachfolgende Änderungen
1.3 ARBEITSSTELLEN
Das Gerät wird vom Bediener anhand der Schalttafeln programmiert,
die sich an der Vorderseite befinden und muss während des Betriebes
überwacht werden.
Die Tür befindet sich an der Vorderseite des Gerätes.
1.4
MODELLE
Folgende Modelle sind verfügbar:
R14G
1.5 TECHNISCHE DATEN ( siehe Tab. 1-2 )
ACHTUNG! BEIM KONSULTIEREN DER TAB.1 MÜSSEN
IMMER DIE GASKATEGORIE DES ANWENDERLANDS
UND DAS ENTSPRECHENDEN GERÄTEMODELL
BERÜCKSICHTIGT WERDEN.
Es ist möglich, dass die CE-Kennzeichnung in einigen Ländern
akzeptiert wird, dass aber dennoch eine Überprüfung des Geräts
durch nationale Institute auf Grundlage der nationalen
Bestimmungen gefordert wird.
1.6 PLATZBEDARF UND GEWICHTE ( siehe Abb. 1 )
1.7 IDENTIFIZIERUNG
Bei jeder Anfrage an den Hersteller oder den Kundendienst ist stets
die SERIENNUMMER des Gerätes anzugeben, die im rechten
unteren Teil des Gerätes zu finden ist (siehe Abb.2).
1.8 BESCHILDERUNG
An den in Abbildung 4 gezeigten Stellen ist das Gerät mit
Hinweisschildern ausgestattet. (Siehe Abb.3).
B
: Schild mit Gasdrucken für verschiedene Länder, am Gerät
positioniert.
C
: Hinweisschild für verschiedene Länder, am Gerät positioniert.
D : Gefahrenklebeschild, am Gerät positioniert.
ACHTUNG! Vorhandensein von gefährlicher Spannung.
Unterbrechen Sie vor allen Eingriffen die Stromversorgung durch
Öffnen der Schalter, die dem Ofen bzw. der Gärzelle vorgeschaltet
sind und warten Sie ab, bis das Gerät die Umgebungstemperatur
erreicht hat. Benutzen Sie immer geeignete Schutzvorrichtungen
(Handschuhe, Schutzbrille...).
E
: Klebeschild zum Hinweis auf heißes Glas, am Gerät positioniert.
ACHTUNG! Die Oberflächen des Gerätes weisen aufgrund des
Vorhandenseins von Elementen mit hoher Temperatur eine
Verbrennungsgefahr auf. Warten Sie vor allen Eingriffen ab, bis das
Gerät die Umgebungstemperatur erreicht hat oder benutzen Sie
geeignete Schutzvorrichtungen (Handschuhe, Schutzbrille…).
F : Gefahrenklebeschild, am Gerät positioniert.
ACHTUNG! Verwenden Sie zur Vermeidung der Verdampfung
keine mit Behälter, die in Mengen, die nicht einfach unter Kontrolle
gehalten werden können, mit Flüssigkeiten oder Lebensmitteln
gefüllt sind, die sich bei Wärmeeinwirkung verflüssigen können.
G : Aufkleber anzeigt, mechanische
ACHTUNG! Organe in Bewegung.
1.9 ZUBEHÖR
Dem Gerät wird folgendes Zubehör beigelegt:
-Düsen zum Ersatz des montierten Typs.
-Schild mit anderen technischen Daten.
1.10 LÄRMBELASTUNG
Bei diesem Gerät handelt es sich um ein technisches Arbeitsmittel,
bei dem der Schalldruck an der Bedienerposition 74 dB (A).
2 INSTALLATION
2.1 TRANSPORT
Das Gerät wird üblicherweise mit einer transparenten Synthetikfolie
umwickelt und auf Holzpaletten montiert per Landweg versandt
(siehe Abb.4).
2.2. ABLADEN
ANMERKUNG: bei der Anlieferung sollte das Gerät auf seinen
Zustand und die Qualität überprüft werden.
Zu der Ausrüstungserhebung, nur und ausschließlich die auf dem
Bild 5 angegebene Punkte benutzen, nachdem die Deckel entfernt
wurden, wie illustriert.
Nach dem Abladen kann die Positionierung des Geräts problemlos
erfolgen, da dieses über Rollen verfügt.