29
KULLANIM TALİMATLARI
En yaygın olarak hazırlanan ürünler için “karıştırıcı-mikser” kullanımını aşağıda ayrıntılı olarak açıkladık. Sosis
için et mümkünse
en az 24 saat soğutucuda bekletilmelidir.
a. Önce ürün kıyma yapılır ve ardından karıştırıcıya konulur.
b. Ürünü tüm kap çevresine yayın ve biber, tuz ya da diğer baharatları ekleyin.
c.
MIX (KARIŞTIR) konumunda makineyi çalıştırın – tersine – 30 saniye için çevirin. Sonra makineyi durdurarak
y
önünü değiştirin, başka bir ifadeyle, makineyi KNEADING (YOĞURMA) konumuna getirin – ileri doğru – 30
saniye çalıştırın. Sürekli bu şekilde yönünü değiştirerek hazırlanan kıymanın doğru karışımını elde edin.
Kural ola
rak, bazı ürünlerin işleme sürelerini verebiliriz:
-
sosis için kolu her yönde değiştirerek 3 - 4 dakika.
-
kırmızı sosis için 4 - 6 dakika.
- loganiza veya chorizo sosisleri için 6 - 8 dakika.
- sobrasada sosisi için 8 - 10 dakika.
Makineyi boşaltmak için, önce kabın kapağını (
B
)
kaldırın.
Ka
p kilit kapağını (
C
) çekin ve sonra kulpundan tutarak kaba hafifçe vurun. Makine kasesinin önüne dikdörtgen
kap koyarak elle yardımla ya da kendi ağırlığıyla ürünün kap içine düşmesini sağlayın. Kolları bu durumda hareket
ettirmek gerekirse, i
ki düğmeye aynı anda basın (20 litrelik karıştırıcı için hariç).
TEMİZLİK
Mikseri temizlemek için elektrik ba
ğlantısını prizden çekin.
Çekirdek bıçaklarını yan kazıyıcı (
E
) ile dikey pozisyonda yerleştirin, ardından pin kilidini (
F
) çıkarın, kolu
(
G
)maksimum konuma
doğru çekin, sonra çekirdek bıçaklarını yukarı doğru çekebilir ve kaptan çıkarabilirsiniz,
bkz. aşağıdaki şekiller.
Çekirdek bıçakların çıkarılması
Kol (
G
)
Yan kazıyıcı (
E
)
Pin kilidi (
F
)
Bu şekilde ve sıcak su, nötr sabun ve birkaç nemli bez yardımıyla temizlik basit bir iş olacaktır. Aynı zamanda
kabı ve bıçakları, sağ ve solda yer alan, piketlerin bulunduğu aks bölgelerinde doğrudan temas olmamak kaydıyla
bir basınç aparatı ile temizlemek mümkündür.
BAKIM
Kabın iki ucundaki dönüş alanlarını (40 litrelik modelde sadece sol taraf) da rafine, zehirli olmayan yağla yağlayın.
20 litrelik karıştırıcı için yağlama gerekmez.
PERİYODİK EMNİYET BAKIMI
Haftada bir kez periyodik olarak kabın kapağını (
B
) v
e atık kısmını (
C
) açarak ve hemen ardından yeşil başlatma
düğmesine (
D
)
basıp cihazı çalıştırarak kontrol edin.
Haftada bir kez makinede bulunan acil dur
um düğmesine basarak doğru çalıştığından emin olun.
Haftada bir kez kabın kapağını (
B
) kaldırarak kabın makineden ayrılıp ayrılmadığını (5 cm veya daha az) kontrol
edin.
SES SEVİYESİ
İş istasyonunda ağırlıklı ve sürekli, eşdeğer akustik basınç seviyesi “A” ve yüksüz ses seviyesi maksimum 62
dB(A) değerindedir.
Summary of Contents for RC-40
Page 29: ...26 1 89 655 CEE S L 20 40 80 110 90 A 1 2 5 0 2 C 20 10 12 40 20 25 90 55 60...
Page 30: ...27 24 a b c 30 30 3 4 4 6 6 8 8 10 B C 20 E F G a G E C F 40 20 B C D B 5 A 62 dB A...
Page 39: ...03 2022 RC 40...
Page 42: ...109 55 5 109 105 111 112 105 110 52 RC 40 02 2022 03...
