Segurança durante o funcionamento:
3. Válvula reguladora de pressão:
Mantém em todo momento a pressão de trabalho da
panela, deixando sair o vapor sobrante (Fig. A).
4. Válvula detectora de pressão e segurança:
Actua se se gera um aumento de pressão (Fig. B).
Esta válvula activar-se-á, caso o "indicador de pressão" não
actue correctamente.
5. Janela da tampa:
No caso de que se obstruam os dois dispositivos de segurança
anteriores, a janela da tampa permite a saída da
"junta
de vedação"
expulsando todo o vapor. (Fig. C).
Se isto acontecer leve-a a um Centro de Assistência
Técnica. É necessário revisar os dois sistemas de
segurança anteriores.
Esta
"junta de vedação"
foi fabricada com materiais
especiais que tornam possível o funcionamento deste
sistema de segurança. Se você utilizar qualquer outra
junta no original, correrá o risco de anular este sistema
de segurança.
INSTRUÇÕES DE FUNCIONAMENTO
- Não deixe de observar a panela, preste atenção à
subida do "Indicador".
- Para que a panela tenha pressão, sempre deve conter
água. Não pode ser utilizada só com óleo.
- Não faça adaptações nos sistemas de segurança, nem
utilize juntas falsificadas, ou outras que não forem as
originais da marca .
- Antes de abrir a panela, depois de cozinhar, agite-a
ligeiramente para evitar salpicaduras.
PARA FECHAR A PANELA
- Accione o botão até a posição ABERTO, coloque a tampa
sobre o corpo fazendo coincidir a seta gravada na tampa
com a do cabo (Fig. D) e encaixando a tampa no corpo.
Gire a tampa no sentido horário, até o limite (Fig. E).
Accione o botão para trás até o limite (Fig. F). O
"dispositivo de alta segurança" impede que a
panela tenha pressão se a tampa não for fechada
correctamente.
COCÇÃO NA PANELA
PRESSÕES DE FUNCIONAMENTO
- Coloque a Panela no fogo, com o foco calorífico regulado
ao máximo.
- Depois pode-se seguir dois caminhos.
1. Se deseja utilizá-la à
baixa pressão
, espere que no
"indicador de pressão" apareça o primeiro sinal. Diminua
depois a intensidade do fogo até que se mantenha tal
marca. Deste modo, você pode amaciar os alimentos,
terminar um cozido de carne, etc.
2. Se desejar usá-la à
alta pressão
, portanto com maiores
temperaturas e menor tempo de cocção, espere sair o
segundo sinal do "Indicador de pressão" (Fig. G) e diminua
a intensidade do calor como no caso anterior.
Esta posição é a indicada para um
fogão super rápido
.
-
Os tempos de cocção começam a contar desde o
momento que aparece o segundo sinal do "indicador
de pressão".
Durante a cocção é NORMAL observar pequenas perdas
de vapor pelas válvulas de segurança.
- Se utilizar um fogão a gás, controle a chama desde o
princípio, evitando que ultrapasse o fundo e coloque a
panela centrada no fogo, com isso economizará energia e
evitará que se deteriorem as asas e junta de vedação.
FIM DE COCÇÃO. ABERTURA DA PANELA
- Uma vez terminada a cocção, retire a panela do fogo,
ainda que esteja apagado.
- Deixe abaixar o "indicador de pressão" (Fig. H) até o final,
de maneira natural.
- Accione o "comando de abertura" na posição de
descompressão (Fig. 1) até que saia todo o vapor do
interior.
- Verifique se o DETECTOR DE PRESSÃO está oculto no
orifício do "cabo da tampa" (fig. J), então você poderá
abrir a pressão.
- Se não for assim, ponha a panela na pia, deixando cair
sobre a tampa um pequeno jacto de água, até que se
oculte o "detector de pressão" (Fig. K).
NO SUBMIRJA NUNCA A PANELA NA ÁGUA.
-
Accione o botão até a posição ABERTO (Fig. 0), e
mantendo-o apertado gire a tampa à direita, até o
limite (Fig. P).
Não force nunca a tampa para abri-la.
CONSELHOS PRÁTICOS
Economizará energia se, uma vez apagado o lume, mantiver
a panela sobre o fogão, aproveitando o calor residual do
mesmo até diminuir a pressão.
No caso de sair muito vapor pela tampa ou pela válvula e
não apanhe pressão, há um indício de que a panela não está
bem fechada.
As causas podem ser várias:
a)
A tampa, ao fechá-la, não chegou ao limite.
b)
O "comando de abertura" está virado para frente. Leve-o
à posição FECHADO (Fig. F).
c)
No caso de se desmontar a "válvula de regulagem de
pressão" (Fig. 1) não está bem montada ou a "porca de
sujeição válvula" (25) não está bem apertada. Revise-a.
d)
Se passou o segundo sinal do "indicador de pressão" (Fig. A).
Reduza a potência calorífica do fogo.
e)
A "junta de vedação" está gasta, em cujo caso é preciso
substitui-la por uma original da marca .
f)
A "junta de vedação" não está bem encaixada na tampa.
MANUTENÇÃO E LIMPEZA
Para manter a panela como nova, recomendamos, depois
de usá-la, lavá-la com água morna, seguindo as seguintes
ilustrações:
A- TAMPA
- Não a coloque na lava-loiças.
VÁLVULA REGULADORA DE PRESSÃO (Fig. L).
- Solte a "porca" (25) e extraia o conjunto.
- Retire o "indicador" (22) e limpe-o com água, sabão e uma
esponja. Faça o mesmo com o orifício do "corpo" (40).
- Volte a montar no sentido contrário ao descrito anteriormente,
mas tendo em conta que o "corpo" (40) tem uma zona plana na
rosca que deve coincidir com a do orifício na tampa.
Certifique-se de que, antes de proceder com uma nova
montagem, a "porca" (25) está bem apertada manualmente
e que o "indicador" sobe e desce sem dificuldade.
NOTA: não é necessário proceder com a limpeza da válvula cada
vez que se utiliza a panela. Bastará fazê-lo periodicamente
quando se verifique sujidade.
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