33
JordBærIS
Ingredienser
Friske jordbær
120
g
Flormelis 40
g
Piskefløde 80
ml
Skummetmælk
60
ml
Purer jordbærrene, indtil puréen er ensartet, og tilsæt så de reste-
rende ingredienser. Sæt blandingen i fryseren i 20-30 minutter, før du
begynder at lave isen. Hæld så blandingen i fryseskålen, mens rørear-
men kører. Lad blandingen køre, indtil den ønskede konsistens nås.
CITronSorBeT
Ingredienser
Sukker
100 g
Vand
100 ml
Appelsinsaft
saft fra 1/2 mellemstor appelsin
Citronsaft
60 ml
Æggehvide
1/2 mellemstor æggehvide
Kom sukker og vand i en gryde. Rør ved lav varme, indtil sukkeret er
opløst. Bring blandingen i kog, og lad den koge i 1 minut. Tag blandin-
gen af varmen, og lad den køle af. Tilsæt appelsin- og citronsaft. Pisk
æggehviden, indtil den er næsten helt stiv, og rør den i blandingen.
Sæt blandingen i fryseren i 20-30 minutter, før du begynder at lave
isen. Hæld så blandingen i fryseskålen, mens rørearmen kører. Lad
maskinen køre, indtil den ønskede konsistens nås.
vanIlJeCremeIS
Ingredienser
Æggeblommer
1
Flormelis
25 g
Skummetmælk
100 ml
Piskefløde
100 ml
Vaniljeekstrakt
et par dråber
Kom æggeblommer og sukker i en glasskål, og pisk sammen. Bring
langsomt mælken i kog i en gryde, hæld så over ægblandingen, og
pisk sammen. Hæld blandingen tilbage i gryden, og rør konstant,
indtil blandingen bliver tyk og danner en film over skeens bagside.
Lad ikke blandingen koge, da den ellers vil skille. Tag blandingen af
varmen, og lad den køle af. Rør fløde og vaniljeekstrakt i. Sæt blandin-
gen i fryseren i 20-30 minutter, før du begynder at lave isen. Hæld så
blandingen i fryseskålen, mens rørearmen kører. Lad maskinen køre,
indtil den ønskede konsistens nås.
yogHurTIS
Ingredienser
Yoghurt
130 ml
Flormelis
35 g
Piskefløde
75 ml
Jordbærsaft
60 ml
Citronsaft
5 g
Kom yoghurt, piskefløde, sukker, jordbærsaft og citronsaft i en gryde,
og bland. Sæt blandingen i fryseren i 20-30 minutter, før du begynder
at lave isen.
Hæld så blandingen i fryseskålen, mens rørearmen kører. Lad maski-
nen køre, indtil den ønskede konsistens nås.
871125252334_Manual.indd 33
12-03-13 11:52
