27
JordBærIS
Ingredienser
Friske jordbær
120
g
Melis 40 g
Kremfløte 80
ml
Skummet melk
60
ml
Mos jordbærene til en jevn mos. Tilsett resten av ingrediensene. Sett
blandingen i fryseren i 20–30 minutter før du begynner å lage isen.
Hell blandingen i fryseskålen mens rørearmen kjører. La maskinen
kjøre til isen får ønsket konsistens.
SITronSorBeT
Ingredienser
Sukker
100 g
Vann
100 ml
Appelsinjuice
Saften fra 1/2 mellomstor appelsin
Sitronsaft
60 ml
Eggehvite
1/2 mellomstor eggehvite
Hell sukker og vann i en gryte. Varm opp blandingen under omrøring
over lav varme til sukkeret har løst seg opp. La blandingen koke opp,
og la den koke i 1 minutt. Fjern blandingen fra varmen og la den bli
kald. Tilsett appelsin- og sitronsaft-. Pisk eggehviten til den er nesten
stiv, og rør den inn i blandingen. Sett blandingen i fryseren i 20–30 mi-
nutter før du begynner å lage isen. Hell blandingen i fryseskålen mens
rørearmen kjører. La maskinen kjøre til isen får ønsket konsistens.
vanIlJeIS
Ingredienser
Eggeplommer
1
Melis
25 g
Skummet melk
100 ml
Kremfløte
100 ml
Vaniljeekstrakt
et par dråper
Pisk sammen eggeplommer og sukker i en glassbolle. La melken
koke langsomt opp i en gryte, hell over eggeblandingen og pisk
blandingen sammen. Hell blandingen tilbake i gryten og rør konstant
til blandingen blir tykk og danner en film over baksiden av skjeen.
Blandingen må ikke koke, fordi det kan føre til at den skiller seg. Ta
blandingen av varmen og la den kjøle seg ned. Rør inn fløte og vanilje-
ekstrakt. Sett blandingen i fryseren i 20-30 minutter før du begynner
å lage isen. Hell deretter blandingen i fryseskålen mens rørearmen
kjører. La maskinen kjøre til isen får ønsket konsistens.
yogHurTIS
Ingredienser
Yoghurt
130 ml
Melis
35 g
Kremfløte
75 ml
Jordbærsaft
60 ml
Sitronsaft
5 g
Hell yoghurt, fløte, sukker, jordbærsaft og sitronsaft i en gryte og
bland det sammen. Sett blandingen i fryseren i 20-30 minutter før du
begynner å lage isen.
Hell deretter blandingen i fryseskålen mens rørearmen kjører. La
maskinen kjøre til isen får ønsket konsistens.
871125252334_Manual.indd 27
12-03-13 11:52
