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Abbattitori di temperatura | Manuale d’uso e manutenzione | IT
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6 PANNELLO COMANDI
6.1 DESCRIZIONE
Il controllore permette la gestione delle funzioni base di un Abbattitore:
•
Abbattimento positivo o raffreddamento
•
Abbattimento negativo o surgelazione
•
Fine abbattimento con sonda al cuore o a tempo
•
Conservazione
•
Sbrinamento manuale senza resistenza, senza gas caldo
Tramite una serie di parametri è possibile escludere alcune funzioni o cambiarne altre.
All’utente finale (cuoco) è permesso la selezione del tipo di abbattimento e l’impostazione del tempo se non è
stata selezionata la sonda al cuore.
Simbologia
Led compressore
Acceso fisso indica compressore in funzione, lampeggiante ritardo o protezione.
In selezione programma indica abbattimento bassa temperatura.
Led ventole
Acceso fisso ventole evaporatore accese, spento ventole spente.
Led defrost.
Acceso in sbrinamento, lampeggiante sbrinamento manuale.
Led gradi centigradi.
Acceso quando lo strumento visualizza temperature
Led gradi Farenight.
Come sopra in gradi Farenight
Led allarme
Acceso fisso allarme attivo, lampegiante allarme tacitato
Led salvadanaio
Acceso lampeggiante abbattimento in corso
Led aux
Acceso conservazione in corso