71
REX
ON 4.1 coo
K
10. Lai steikam būtu glīta virsma un garda garoziņa, to nedrīkst
pārāk bieži grozīt.
Parasti grilējamie produkti jāapgriež tikai
vienreiz, proti, tikai tad, kad tiem ir vajadzīgā krāsa. Šādi tiek
novērsta arī pārāk bieža vāka virināšana.
11. Gatavos produktus vari salikt uz
sildīšanas restes
, lai tos
uzturētu siltus, kamēr Tu turpini grilēt. Ievēro, ka šādā veidā
produkti turpina lēni gatavoties. Turklāt uz sildīšanas restes
var apgrauzdēt burgeru maizītes vai saudzīgi gatavot dārze-
ņus, jūras veltes u. tml., kamēr uz grila restes lielākā karstumā
gatavojas, piemēram, gaļa.
Tiešā un netiešā grilēšana
Tiešā grilēšana
Šis ir klasiskais variants, kad grilējamie produkti atrodas tieši virs
degļa. Atbilstoši intensīvs ir arī karstums. Tādēļ šī metode ir lieliski
piemērota produktiem ar īsu gatavošanas laiku (līdz 30 minūtēm)
un, lai, piemēram, īsu brīdi un ātri grilētu burgerus vai steikus.
Šādā veidā rodas garda garoziņa, kamēr iekšpuse saglabājas sulīga.
Netiešā grilēšana
Šajā gadījumā karstums nāk no degļiem blakus grilējamiem pro-
duktiem, deglis tieši zem tiem paliek izslēgts. Vienlaikus vāks jātur
aizvērts, lai nevarētu izplūst karstums. Šī grilēšanas metode ietei-
cama produktiem ar ilgu gatavošanas laiku, piemēram, ribiņām,
plucinātai cūkgaļai vai veselu putnu cepešiem. Taču šādi saudzīgā
veidā iespējams pagatavot arī zivis un dārzeņus.
Abas grilēšanas metodes var arī kombinēt: vispirms strauji apcept
un tad saudzīgi gatavot līdz vajadzīgajai gatavības pakāpei.
LIETOŠANA
Grila lietošanas sākšana
IEVĒRO!
■
Pirms pirmās lietošanas reizes izdedzini grilu kopā ar grila res-
tēm un visiem piederumiem, kas nonāk tiešā kontaktā ar pār-
tikas produktiem, lai atbrīvotos no iespējamiem netīrumiem,
kas var būt palikuši no ražošanas procesa. Šim nolūkam karsē
grilu ar aizvērtu vāku vismaz 20 minūtes augstākajā karstuma
pakāpē. Pēc tam, kad tas ir atdzisis, notīri piederumus. Šajā
saistībā ievēro nodaļu „Tīrīšana un apkope“.
■
Izmanto grilu tikai tad, ja visas daļas atrodas savās vietās un
grils ir pareizi samontēts saskaņā ar montāžas soļiem šajā
montāžas un lietošanas instrukcijā.
■
Ikreiz pirms lietošanas pārliecinies, ka grilam nav bojājumu
un tas ir uzstādīts pareizi. Izvēloties uzstādīšanas vietu, ievēro
nodaļu „Drošības norādījumi“.
■
Ikreiz pirms lietošanas pārliecinies, ka ir pareizi pievienots
gāzes balons un reduktors un ir hermētiskas visas gāzi vadošās
daļas (skatīt nodaļu „Gāzes balona pievienošana“ un „Hermē-
tiskuma pārbaude“).
■
Ikreiz pirms lietošanas pārbaudi, vai grilā nav tauku nosēdu-
mu. Liekos taukus iztīri un iztukšo un notīri visas tauku savāk-
šanas sistēmas daļas, lai novērstu tauku aizdegšanos (skatīt
nodaļu „Tīrīšana un apkope“).
■
Neizklāj
tauku savākšanas sistēmu vai grila kameru ar alumī-
nija foliju vai citu foliju.
■
Aizdedzināšanas
laikā vākam jābūt atvērtam. Katru degli
aizdedzini atsevišķi.
■
Ja liesma nodziest vai kāds deglis nav aizdedzies, pagriez
attiecīgo regulēšanas pogu izslēgtā pozīcijā. Pirms mēģināt no
jauna, pagaidi apm. 2 līdz 5 minūtes, lai varētu izklīst gāze.
Pretējā gadījumā iespējama detonācija.
■
Aizdedzinot gāzes liesmu, neliecies pāri grila virsmai, jo, sakrā-
joties grila kamerā gāzei, var notikt detonācija.
■
Lai izvairītos no apdegumiem un applaucēšanās, nekad nelej
uz karsta grila ūdeni.
1. Atver vāku.
2. Pārliecinies, ka visas regulēšanas pogas atrodas izslēgtā pozī-
cijā (bultiņa uz regulēšanas pogas ir pavērsta uz augšu). Ja tā
nav, nospied regulēšanas pogu un pagriez to izslēgtā pozīcijā.
3. Atver gāzes padevi no gāzes balona.
4. Katram deglim ir sava aizdedzes sistēma, tādējādi tos var aiz-
dedzināt atsevišķi: nospied vajadzīgā degļa regulēšanas pogu
un pagriez pozīcijā
Max
(maksimālā jauda) (
G
attēls). Tiek
aktivizēta gāzes padeve.
Ja ir pjezo aizdedze, vienlaikus rodas dzirkstele, kas rada
paukšķošu troksni.
Elektriskās aizdedzes gadījumā papildus nospied aizdedzes
pogu (
I
attēls). Dzirdams klikšķošs troksnis.
5. Pārbaudi, vai deglis ir aizdedzies: uzmanīgi apskati, vai no deg-
ļa nāk liesmas.
6. Ja deglis nav aizdedzies, pagriez regulēšanas pogu izslēgtā
pozīcijā un pēc apm. 2 līdz 5 minūtēm mēģini vēlreiz.
L
Ja ir pjezo aizdedze, regulēšanas pogu atlaid vien dažas
sekundes pēc veiksmīgas aizdedzināšanas, lai nenodzistu
liesma.
7. Šādā veidā aizdedzini arī pārējos degļus.
Grilēšana
IEVĒRO!
■
Atverot vāku, var izplūst karsts tvaiks. Tādēļ sargi galvu un
rokas no bīstamās zonas. Pastāv applaucēšanās risks.
■
Izmanto grila piederumus ar garu, karstumizturīgu rokturi.
1. Pēc degļu aizdedzināšanas uzkarsē grilu: aizver vāku un pagai-
di, līdz vāka termometrs uzrāda vajadzīgo temperatūru.
Pēc uzkarsēšanas nevajadzīgos degļus var izslēgt. Šim nolūkam
pagriez attiecīgās regulēšanas pogas izslēgtā pozīcijā.
2. Atver vāku un uzliec uz grila restes vai citiem izmantotajiem
piederumiem grilējamos produktus.
3. Ja vēlies, lai grila kamerā tiktu sasniegta augsta temperatūra
un grilējamie produkti tiktu vienmērīgi pagatavoti no visām
pusēm, aizver vāku.
4. Ja nepieciešams, samazini degļa jaudu, pagriežot regulēšanas
pogu tālāk pozīcijā
Min
(minimālā jauda).
5. Kad produkti ir sasnieguši vēlamo brūnuma pakāpi, apgriez
tos ar grila knaiblēm.
Gatavošana uz sānu degļa (cooK zona)
IEVĒRO!
■
Uz sānu degļa izmanto tikai gatavošanas traukus, kas ir pie-
mēroti gāzes plītīm.
■
Gatavošanas trauka diametram jābūt 12 – 24 cm, lai tas droši
stāvētu uz sānu degļa.
• Pacel sānu degļa pārsegu un izmanto to kā gāzes plīti, piem.,
lai pagatavotu piedevas un mērces turpat uz grila.
Grila izslēgšana
1. Noslēdz gāzes padevi no gāzes balona.
2. Pagriez visas regulēšanas pogas izslēgtā pozīcijā.
3. Pirms grilu pārvietot, ļauj tam atdzist.
4. Pēc atdzišanas grilu iztīri (skatīt nodaļu „Tīrīšana un apkope“).
Pārmērīgi liels pārtikas produktu atlikumu un pārtikas tauku
daudzums var izraisīt t.s. tauku degšanu.
LV
REX41_MOD_Inlay_LM_M_A4_SCA_V1.indb 71
REX41_MOD_Inlay_LM_M_A4_SCA_V1.indb 71
08.11.2022 18:46:00
08.11.2022 18:46:00
