31
REX
ON 4.1 coo
K
min ja tasaisemmin. Älä avaa kantta liian usein tarkastaaksesi
grillattavien tuotteiden kypsyysastetta, jottet päästä tarpeetto-
masti ilmaa grilliin eikä lämpö ja savu pääse karkaamaan ulos.
10. Jotta saisit pihviisi upean grillauskuvion ja herkullisen kuoren,
älä käännä grillattavaa tuotetta liian usein
. Useimmissa
tapauksissa riittää, että käännät tuotteen vain yhden kerran,
ja vasta sitten, kun se on saanut haluamasi värin. Näin vältät
myös avaamasta kantta liian usein.
11. Kypsät grilliruuat voit asettaa
lämpöritilälle
pitääksesi ne
lämpiminä samalla kun vielä jatkat grillaamista. Huomaa,
että lämpöritilälle laskettu tuote jatkaa kypsentymistä. Lisäksi
voit paahtaa hampurilaissämpylöitä tai kypsentää kasviksia,
äyriäisiä yms. lämpöritilällä samalla, kun valmistat esim. lihaa
korkealla lämmöllä grilliritilän päällä.
Suora vai epäsuora grillaus
Suora grillaus
Kyseessä on perinteinen grillaustapa, jossa grillattava tuote ase-
tetaan suoraan polttimen päälle. Tällöin kuumuus on suuri. Tämä
tapa sopiikin hyvin sellaisille grillattaville tuotteille, joiden kypsen-
nysaika on lyhyt, enintään 30 minuuttia, esimerkiksi hampurilais-
ten tai pihvien nopeaan ja tehokkaaseen grillaukseen. Näin saat
aikaan herkullisen kuoren samalla kun sisus jää mehukkaaksi.
Epäsuora grillaus
Tässä tavassa kuumuus tulee grillattavan tuotteen viereisiltä polt-
timilta, suoraan alapuolinen poltin pidetään suljettuna. Samalla
kansi pidetään kiinni, jottei kuumuus pääse haihtumaan. Tätä
grillaustapaa suositellaan pitkään kypsennettävillä tuotteille kuten
ribseille, nyhtöpossulle tai kokonaisille linnuille. Myös kalan tai
kasvikset voi valmistaa tällä tavoin hellävaraisesti.
Voit myös yhdistää molemmat grillaustavat: ruskista ensin kuu-
malla ja kypsennä sen jälkeen hellävaraisesti.
KÄYTTÖ
Grillin käyttöönotto
HUOMAA!
■
Ennen ensimmäistä käyttöä puhdista grilli ja grilliritilät sekä
kaikki lisävarusteosat, jotka ovat suoraan kosketuksissa
elintarvikkeiden kanssa polttamalla niistä pois mahdolliset
tuotantojäänteet. Kuumenna tätä varten grilliä kansi suljettu-
na vähintään 20 minuutin ajan suurimmalla teholla. Puhdista
lisätarvikkeet niiden jäähdyttyä. Huomioi myös luku ”Puhdistus
ja huolto”.
■
Käytä grilliä vain, kun kaikki osat ovat paikoillaan ja grilli on
asennettu asianmukaisesti ja näiden asennus- ja käyttöohjei-
den asennusvaiheiden mukaisesti.
■
Varmista ennen jokaista käyttöä, että grilli on vahingoittuma-
ton ja oikein pystytetty. Asennuspaikkaa valitessasi huomioi
luku ”Turvallisuusohjeet”.
■
Varmista aina ennen käyttöä, että kaasupullo ja paineenalen-
nin on liitetty oikein ja kaikki kaasua johtavat osat ovat tiiviitä
(katso luku ”Kaasupullon liittäminen” ja ”Tiiviystarkastus”).
■
Tarkasta grilli aina ennen käyttöä rasvakertymien varalta.
Poista ylimääräinen rasva ja tyhjennä ja puhdista kaikki ras-
vankeruujärjestelmän osat välttyäksesi rasvapalolta (katso luku
”Puhdistus ja huolto”).
■
Älä
vuoraa rasvankeruujärjestelmää tai grillauskammiota
alumiinifoliolla tai millään muulla foliolla.
■
Sytytyksen aikana kannen tulee olla auki. Sytytä jokainen
poltin yksitellen.
■
Jos liekki sammuu tai poltin ei syty, kierrä kyseinen säätönuppi
kiinni-asentoon. Odota n. 2–5 minuuttia ennen uutta syty-
tysyritystä, jotta kaasu pääsee haihtumaan. Muuten saattaa
syntyä humahdus kaasun syttyessä.
■
Älä kumarru kaasuliekkiä sytyttäessäsi grillaustilan ylle, sillä
jos grillauskammioon on kerääntynyt kaasua, se saattaa syttyä
humahtaen.
■
Älä koskaan heitä kuumaan grilliin vettä palovammojen vält-
tämiseksi.
1. Avaa kansi.
2. Varmista, että kaikki säätönupit ovat kiinni-asennossa (sää-
tönupissa oleva nuoli osoittaa ylös). Jollei näin ole, paina
säätönuppia ja käännä se kiinni-asentoon.
3. Avaa kaasun syöttö kaasupullosta.
4. Jokaisessa polttimessa on oma sytytysjärjestelmänsä, joten ne
voi sytyttää yksitellen: Paina haluamasi polttimen säätönuppia
ja käännä se asentoon
Max
(enimmäisteho) (kuva
G
). Kaasun
syöttö on aktivoitu.
Pietso-sytyttimessä syttyy samalla kipinä, joka kuuluu paukah-
tavana äänenä.
Jos käytössä on elektroninen sytytin, paina lisäksi sytytysnup-
pia (kuva
I
). Kuulet naksahtavan äänen.
5. Tarkasta, onko poltin syttynyt: katso varovasti näkyykö poltti-
mesta tulevan ulos liekkejä.
6. Jos poltin ei ole syttynyt, käännä säätönuppi kiinni-asentoon ja
yritä uudelleen n. 2–5 minuutin kuluttua.
L
Pietso-sytyttimessä vapauta säätönuppi vasta muutaman
sekunnin kuluttua onnistuneen sytytyksen jälkeen, jottei
liekki sammu.
7. Sytytä samalla tavoin myös muut polttimet.
Grillaaminen
HUOMAA!
■
Kuumaa höyryä voi tulla ulos, kun kansi avataan. Pidä pää ja
kädet poissa vaara-alueelta. Muutoin voit saada palovammoja.
■
Käytä grillausvälineitä, joissa on pitkät, kuumuutta kestävät
kahvat.
1. Esikuumenna grilli polttimien sytytyksen jälkeen: sulje kansi ja
odota, kunnes kansilämpömittari näyttää haluttua lämpötilaa.
Esikuumennuksen jälkeen voit sammuttaa ne polttimet, joita et
tarvitse. Käännä tätä varten kyseiset säätönupit kiinni-asentoon.
2. Avaa kansi ja aseta grillattava tuote grilliritilälle tai muulle
lisävarusteelle, jota käytät.
3. Kun korkea lämpötila grillikammiossa on saavutettu ja ruoan
on tarkoitus kypsyä tasaisemmin joka puolelta, sulje kansi.
4. Vähennä tarvittaessa polttimen tehoa kääntämällä säätönup-
pia kohti asentoa
Min
(pienin teho).
5. Kun grillattava tuote on ruskistunut halutulla tavalla, käännä
se grillipihdeillä ympäri.
Keittäminen sivupolttimella (cooK-vyöhyke)
HUOMAA!
■
Käytä sivupolttimella ainoastaan sellaisia keittoastioita, jotka
soveltuvat kaasuliesille.
■
Keittoastian halkaisijan on oltava 12–24 cm, jotta se pysyy
tukevasti sivupolttimen päällä.
• Käännä sivupolttimen suojus ylös ja käytä sitä kuin kaasuliettä
ja valmista esim. lisukkeet ja kastikkeet suoraan grillissä.
Grillin poistaminen käytöstä
1. Sulje kaasun syöttö kaasupullosta.
2. Käännä kaikki säätönupit kiinni-asentoon.
3. Anna grillin jäähtyä ennen sen liikuttamista.
4. Puhdista grilli sen jäähdyttyä (katso luku ”Puhdistus ja huol-
to”). Suuret kasautuneet elintarvikejäännemäärät ja rasvakerä-
ytymät voivat aiheuttaa niin kutsutun rasvapalon.
FI
REX41_MOD_Inlay_LM_M_A4_SCA_V1.indb 31
REX41_MOD_Inlay_LM_M_A4_SCA_V1.indb 31
08.11.2022 18:45:54
08.11.2022 18:45:54