47
REX
ON 4.1 coo
K
skal du kun smøre den på
i de sidste 10 til 15 minutter
af
grillprocessen.
9. Vi anbefaler, at
holde låget lukket
mens der grilles
.
Det
mindsker risikoen for gnister, og maden tilberedes hurtigere
og mere jævnt. Åbn det ikke for ofte for at kontrollere grill-
maden, så der ikke kommer for meget luft ind unødigt, og så
varme og røg ikke slipper ud.
10. Hvis du vil give din bøf et flot grillmønster og en lækker skor-
pe, må du
ikke vende den for ofte
. I de fleste tilfælde skal
maden kun vendes én gang, og først når den har fået den øn-
skede farve. Således undgår man også at åbne låget for ofte.
11. Du kan lægge tilberedt mad på
varmholdningsristen
for at
holde det varmt, mens du fortsætter med at grille. Bemærk, at
den vil fortsætte med at koge. Du kan også riste burgerboller
på varmholdningsristen eller forsigtigt tilberede grøntsager,
fisk og skaldyr osv., mens du f.eks. ved høj varme tilbereder
kød på grillristen
Direkte vs. indirekte grillning
Direkte grillning
Dette er den klassiske metode, hvor maden grilles direkte over
brænderen. Varmen er tilsvarende høj. Denne metode er derfor
velegnet til grillning af mad med kortere tilberedningstider på
op til højst 30 minutter og f.eks. til at grille burgere eller bøffer
kortvarigt og varmt. Det giver en lækker skorpe, mens det indre
forbliver saftigt.
Indirekte grillning
Her kommer varmen fra brænderne ved siden af grillmaden, mens
brænderen lige under forbliver slukket. Samtidig er låget lukket,
så varmen ikke kan slippe ud. Vi anbefaler denne grillmetode til
mad med lang tilberedningstid, f.eks. spareribs, pulled pork eller
hele fjerkræ. Men fisk og grøntsager kan også tilberedes skån-
somt på denne måde.
Du kan også kombinere begge grillmetoder: først steges der med
høj varme, og derefter fortsættes tilberedningen skånsomt.
BRUG
Tag grillen i brug
OBS!
■
Brænd grillen med grillristene og alt tilbehør, der kommer i
direkte kontakt med maden, af før første brug for at fjerne
eventuelle produktionsrester. Varm grillen op på den højeste
trin i mindst 20 minutter med låget lukket. Rengør tilbehøret,
når det er kølet af. Læs hertil også kapitlet ”Rengøring og
vedligeholdelse”.
■
Brug kun grillen, hvis alle dele er på plads, og grillen er blevet
samlet korrekt og i overensstemmelse med monteringstrinene
i denne monterings- og brugsanvisning.
■
Før hver brug skal du sikre dig, at grillen er ubeskadiget og
korrekt opsat. Overhold kapitlet "Sikkerhedsinstruktioner", når
du vælger opstillingsstedet.
■
Før hver brug skal du sikre dig, at gasflasken og den trykre-
ducerende enhed er korrekt tilsluttet, og at alle gasbærende
komponenter er tætte (se kapitlet ”Tilslut gasflasken” og
”Tæthedskontrol”).
■
Kontrollér grillen for fedtaflejringer før hver brug. Fjern over-
skydende fedt, og tøm og rengør alle dele af fedtopsamlings-
systemet for at undgå fedtbrande (se kapitlet "Rengøring og
vedligeholdelse").
■
Du må
ikke
beklæde fedtopsamlingssystemet eller grillkam-
meret med stanniol eller anden folie.
■
Låget skal være åbent under
tændingen. Tænd brænderne
enkeltvist.
■
Hvis flammen går ud, eller hvis en brænder ikke er blevet
tændt, skal du dreje den tilsvarende kontrolknap til slukket
position. Vent ca. 2 til 5 minutter, før du prøver igen, for at
lade gassen forsvinde. Ellers kan der opstå deflagration.
■
Læn dig ikke ind over grillfladen, når du tænder gasflammen,
da der kan opstå en deflagration, hvis der ophober sig gas i
grillkammeret.
■
Hæld aldrig vand på den varme grill for at undgå forbrændin-
ger og skoldninger.
1. Åbn låget.
2. Sørg for, at alle kontrolknapper er i slukket position (pilen på
kontrolknappen peger opad). Hvis dette ikke er tilfældet, skal
du trykke på kontrolknappen og dreje den til slukket position.
3. Åbn gastilførslen på gasflasken.
4. Hver brænder er udstyret med sit eget tændingssystem og
kan derfor tændes individuelt: Tryk på kontrolknappen til den
ønskede brænder, og drej den til
Max
-positionen (maksimal
effekt) (billede
G
). Gastilførslen aktiveres.
Med en piezo-tænding opstår der samtidig en gnist, som giver
en knaldlyd.
Hvis der er tale om elektrisk tænding, skal du også trykke på
tændingsknappen (billede
I
). Der høres en kliklyd.
5. Kontrollér, om brænderen er blevet tændt: Se forsigtigt efter,
om der kommer flammer ud af brænderen.
6. Hvis brænderen ikke blev tændt, skal du dreje kontrolknappen
til slukket position og prøve igen efter ca. 2 til 5 minutter.
L
Hvis der er tale om piezo-tænding, må du først slippe
kontrolknappen et par sekunder efter, at tændingen er
afsluttet, så flammen ikke slukkes.
7. Tænd de andre brændere på samme måde.
Grillning
OBS!
■
Når du åbner låget, kan der slippe varm damp ud. Hold
hovedet og hænderne væk fra farezonen. Der er risiko for
forbrændinger.
■
Brug grillredskaber med lange, varmebestandige håndtag.
1. Forvarm grillen, når du har tændt for brænderne: Luk låget,
og vent, indtil termometeret i låget viser den ønskede tempe-
ratur.
Efter forvarmningen kan du slukke for de brændere, som
du ikke har brug for. Drej de pågældende kontrolknapper til
slukket position.
2. Åbn låget, og læg grillmaden på grillristen eller andet tilbehør,
som du bruger.
3. Når der er opnået en høj temperatur i grillkammeret, og ma-
den skal tilberedes mere jævnt på alle sider, lukkes låget.
4. Om nødvendigt reduceres fyringseffekten ved at dreje kon-
trolknappen yderligere til
Min
-positionen (laveste effekt).
5. Så snart grillmaden har den ønskede bruning, vendes den
med en grilltang.
Madlavning på sidebrænderen (cooK-Zone)
OBS!
■
Brug kun kogegrej på sidebrænderen, der er egnet til gaskom-
furer.
■
Kogegrejet skal have en diameter på 12-24 cm, så det står
sikkert på sidebrænderen.
• Klap dækslet til sidebrænderen op, og brug den som et
gaskomfur, f.eks. til at tilberede tilbehør og saucer direkte på
grillen.
DA
REX41_MOD_Inlay_LM_M_A4_SCA_V1.indb 47
REX41_MOD_Inlay_LM_M_A4_SCA_V1.indb 47
08.11.2022 18:45:56
08.11.2022 18:45:56
