Lagrange Festiv, Manual

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En cours de cuisson, ajustez le réglage de température en fonction
de la quantité de viande mise à cuire.
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Ne pas mettre d’eau dans le bain d’huile (risques de
projections d’huile).
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Conseils pratiques :
- Ajustez soigneusement le réglage en fonction du nombre de
convives et de leur appétit. Ne pas régler systématiquement votre
appareil à fond. Il est plus facile de remonter la température du
bain d’huile que de la faire descendre.
- Evitez d’utiliser la même huile trop souvent car elle-ci se dégrade
rapidement. Si vous souhaitez réutiliser la même huile que
précédemment, filtrez cette dernière à travers un tamis fin pour
éliminer les résidus carbonisés qui la dégradent et conservez-la
au frais, dans une boîte hermétique.
FONDUE SAVOYARDE (THERMOSTAT
3
-
4
)
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Nous recommandons pour un gain de temps, une plus grande
facilité et une plus grande sécurité de préparer la fondue dans votre
cuisine, sur un foyer de cuisson habituel. Attention, contrairement à
la fondue Elégance, la fondue Festiv’ n’est pas compatible induction.
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Dès que votre fondue est prête, installez le caquelon sur la base
chauffante. En cours de cuisson, ajustez le réglage de température
en fonction de la quantité de fromage dans le caquelon.
NB : si vous n’avez pas d’autres sources de chaleur, vous pouvez
toutefois utiliser votre appareil pour la préparation de la
fondue Savoyarde.
FONDUE CHOCOLAT (THERMOSTAT
2
-
3
)
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Attention à faire fondre le chocolat à faible température afin
de préserver sa brillance. S’il est trop chaud, le chocolat peut
devenir granuleux.
ENTRETIEN
Débranchez toujours votre appareil et laissez-le refroidir
complètement avant de le nettoyer.
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Nettoyage du caquelon de la fondue Festiv’
(revêtement céramique) :
Nettoyer l’intérieur et l’extérieur avec de l’eau chaude et du liquide
vaisselle, à l’aide d’une éponge non abrasive.
Ne pas le mettre au lave-vaisselle, car cela pourrait
endommager le produit.
Si du fromage ou d’autres résidus restent accrochés, nous vous
conseillons de faire tremper le caquelon dans de l’eau chaude
additionnée d’un peu de liquide vaisselle.
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Nettoyage du caquelon de la fondue Elégance (inox) :
Nettoyer l’intérieur et l’extérieur avec de l’eau chaude et du liquide
vaisselle, à l’aide d’une éponge non abrasive.
Ne pas le mettre au lave-vaisselle, car cela pourrait
endommager le produit.
Petite astuce (valable pour toutes vos casseroles en inox) :
si du fromage ou d’autres résidus restent accrochés, nous vous
conseillons de faire tremper le caquelon avec un peu de bicarbonate
de soude ou du vinaigre blanc, ainsi vous pourrez garder longtemps
l’aspect brillant de votre caquelon.
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Nettoyage des fourchettes de la fondue Festiv’
(manches en plastique) :
Les nettoyer avec de l’eau chaude et du liquide vaisselle, puis les rincer.
Vous pouvez aussi passer vos fourchettes au lave-vaisselle.
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