Lagrange Festiv, Manual

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Non mettere acqua nel bagno d’olio (rischi di
proiezioni d’olio).
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Consigli pratici:
- Aggiustare con cura la regolazione in funzione del numero di
commensali e del loro appetito. Non regolare sistematicamente
l’apparecchio al massimo. È più facile far salire la temperatura
del bagno d’olio che di farla scendere.
- Evitare di usare troppo spesso lo stesso olio. Questo si degrada
rapidamente. Se volete riutilizzare lo stesso olio, filtrarlo attraverso
un setaccio fine per eliminare i residui carbonizzati che lo
degradano e conservatelo al fresco, in una scatola ermetica.
FONDUTA SAVOYARDE (TERMOSTATO
3
-
4
)
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Vi raccomandiamo, per un risparmio di tempo, una maggiore
facilità e sicurezza, di preparare la fonduta nella vostra cucina,
su una piastra di cottura abituale. Attenzione, contrariamente alla
fonduta Elegance, la fonduta Festiv’ non è compatibile induzione.
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Quando la vostra fonduta è pronta, installare il pentolino sulla
base riscaldante.
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Durante la cottura, aggiustare la regolazione della temperatura a
seconda della quantità di formaggio nel pentolino.
NB: se non avete altre fonti di calore, potete tuttavia utilizzare il
vostro apparecchio per la preparazione della fonduta Savoyarde.
FONDUTA CIOCCOLATO (TERMOSTATO
2
-
3
)
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Attenzione: fate fondere il cioccolato a bassa temperatura per
preservarne la brillantezza. Se troppo caldo, il cioccolato può
diventare granuloso.
MANUTENZIONE
Scollegare sempre e lasciare raffreddare completamente
l’apparecchio prima di pulirlo.
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Pulizia del pentolino da fonduta Festiv’
(rivestimento ceramica):
Pulire l’interno e l’esterno con acqua calda e detergente, servendosi di
una spugna non abrasiva.
Non mettere mai nella lavastoviglie, poiché questo
potrebbe danneggiare il pentolino.
Se del formaggio o tutt’altro residuo restasse attaccato,
vi consigliamo di immergere il pentolino con un po’ di detergente.
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Pulizia del pentolino della fonduta Elegance (inox):
Pulire l’interno e l’esterno con acqua calda e detergente, servendosi di
una spugna non abrasiva.
Non mettere mai nella lavastoviglie, poiché questo
potrebbe danneggiare il pentolino.
Piccola astuzia (valida per tutte le vostre casseruole in inox):
Se del formaggio o tutt’altro residuo restasse attaccato,
vi consigliamo di immergere il pentolino con un po’ di bicarbonato
di soda o dell’alcool di aceto bianco, potrete così tenere a lungo
l’aspetto brillante del vostro pentolino.
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Pulizia delle forchette della fonduta Festiv’ (manici
di plastica):
Pulirle con acqua calda e detergente, quindi risciacquarle.
Se volete, potete mettere le forchette nella lavastoviglie.
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