La Cimbali S39 Dolcevita 2 Use And Installation Download Page 8

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Caldaia

Service boiler

Chaudiére

Heizkessel

Caldera

Caldeira

133° C

tipo di macchina

Type of machine

type de la machine

Maschinentypen

modelo de la machina

tipo de la màquina

acqua/vapore

ZDWHUVWHDP

eau/vapeur

ZDVVHUGDPSI

agua/vapor
água/vapor

max

[ °C ]

max

[ bar ]

2 bar

Fluido - Fluid - Fluide

Flüssig - Fluido - Fluido

[ L ]

Capacità - Capacity - Capacitè

Kapazität - Capacidad - Capacidade

Boiler caffè

Coffee boiler

Boiler café

Boiler Kaffee

Boiler café
Boiler cafè

acqua

ZDWHU

eau

ZDVVHU

agua
água

170° C

12 bar

[

3.6

S39 2

PED / DESP

Mass: Kg 130

01_S39DV2.indd 6

18/06/2014 15:00:37

Summary of Contents for S39 Dolcevita 2

Page 1: ... E INSTALLAZIONE USE AND INSTALLATION UTILISATION ET INSTALLATION GEBRAUCH UND INSTALLATION USO E INSTALACIÓN USO E INSTALAÇÃO S39 Dolcevita 2 Code 936 099 040 rev 1425 00_S39DV2 indd 1 18 06 2014 15 00 19 ...

Page 2: ...00_S39DV2 indd 2 18 06 2014 15 00 19 ...

Page 3: ... D Manager junto da sede legal Dichiarazione di conformità CE Con la presente il GRUPPO CIMBALI S P A dichiara sotto la propria responsabilità che EC Declaration of conformity GRUPPO CIMBALI S P A KHUHE GHFODUHV XQGHU LWV RZQ UHVSRQVLELOLW WKDW Déclaration de conformité CE Par la présente GRUPPO CIMBALI S P A déclare sous sa propre responsabilité que EG Konformitätserklärung Die GRUPPO CIMBALI S P...

Page 4: ...e CE n 1935 2004 Bescheinigung hinsichtlich der Eignung für Lebensmittel der in den GRUPPO CIMBALI Pro dukten eingesetzten Materialien Hiermit bescheinigt die Fa GRUPPO CIMBALI S P A dass alle zur Herstellung unserer Produkte eingesetzten Materialien der Vorschriften lt Norm CE n 1935 2004 entsprechen Declaración para los materiales usados en los productos GRUPPO CIMBALI en contacto con alimentos ...

Page 5: ...ano English Français Español Deutsch Istruzioni originali Translation of the original instructions Traduction du manuel d origine Übersetzung der Originalanleitung Traducción de las instrucciones originales Tradução das traduções originais 01_S39DV2 indd 3 18 06 2014 15 00 36 ...

Page 6: ...IV IV S39 2 6 3 25 16 6a 45 14 15 17 23 18 1 6b 1 17 15a 3 5 26 6 6a 6b 13 39 12 35 12 25 01_S39DV2 indd 4 18 06 2014 15 00 36 ...

Page 7: ...nenti sono applicati solo in alcune FRQ JXUD LRQL GL SURGRWWL LEGENDE 1 Ausgabemündung 3 Wahltasten 5 Graphisch Display 6 Kaffeebohnentrichter 6a Kaffeebohnentrichter 6b Kaffeebohnentrichter 12 Heißwasser Drucktaste 13 Dampfhahn 14 Heißwasserausgabe 15 Dampfausgaberohr 15a Dampfausgaberohr Turbosteam 16 Auffangschale 17 Schublade für Kaffeesatz 18 Klappe für koffeinfreien Kaffee 23 Hauptschalter 2...

Page 8: ...qua vapore ZDWHU VWHDP eau vapeur ZDVVHU GDPSI agua vapor água vapor Tmax C Pmax bar 2 bar Fluido Fluid Fluide Flüssig Fluido Fluido L Capacità Capacity Capacitè Kapazität Capacidad Capacidade Boiler caffè Coffee boiler Boiler café Boiler Kaffee Boiler café Boiler cafè acqua ZDWHU eau ZDVVHU agua água 170 C 12 bar 3 6 S39 2 PED DESP Mass Kg 130 01_S39DV2 indd 6 18 06 2014 15 00 37 ...

Page 9: ... le liquide distribué ont été effectués VXU WRXV OHV XVDJHUV GH FKDTXH PDFKLQH VRXPLVH DX WHVWV OD Q GHV WHVWV XUR QV a contrôlé que les valeurs d échantillons se situent bien toutes au dessous des limites prévues par la réglementation DIN 10531 O GRUPPO CIMBALI decidiu de própria vontade submeter amostras representativas relativas à linha d e produtos documentada neste manual às provas severas da...

Page 10: ...à WARNING Electrical Hazard ATTENTION danger électrique ACHTUNG Elektrische Gefährdung ATENCIÓN peligro de electricidad ATENÇÃO perigo eletricidade 77 1 21 6XSHU FLH FDOGD 51 1 RW VXUIDFH 77 17 21 6XUIDFH FKDXGH 781 HLVVH 2EHUÀlFKH 7 1 Ï1 3HOLJUR GH TXHPDGXUDV 7 1d 2 3HULJR GH TXHLPDGXUDV Queste pagine del manuale sono dedicate all operatore These pages of the manual are for the use of the worker ...

Page 11: ...i installazione 5 6 Prescrizioni per l operatore 6 7 Avvertenze 7 8 Manutenzione e riparazioni 7 0HVVD IXRUL VHUYL LR GH QLWLYD USO 10 Descrizione pannello comandi 9 11 Accensione giornaliera 10 Descrizione simbologia display 11 12 Erogazione bevande Caffè 12 Tastiera bloccata 12 Erogazione bevande Cappuccino latte versioni con cappuccinatore 13 Piano appoggiatazze 13 Erogazione bevande Acqua cald...

Page 12: ...orveglianza oppure dopo che le stesse abbiano ricevuto istruzioni relative all uso sicuro dell apparecchio e alla comprensione dei pericoli ad esso inerenti I bambini non devono giocare con l apparecchio La pulizia e la manutenzione destinata ad essere effettuata dall utilizzatore non deve essere effettuata da bambini senza sorveglianza L apparecchio non può essere lasciato incustodito L apparecch...

Page 13: ...lastica polistirolo espanso chiodi ecc non devono essere lasciati alla portata dei bambini in quanto potenziali fonti di pericolo Non devono essere dispersi nell ambiente ma consegnati agli appositi centri di smaltimento Prima di collegare l apparecchio accertarsi che i dati di targa siano rispondenti a quelli della rete di distribuzione elettrica ed idrica RQWUROODUH O LQWHJULWj GHO FDYR GL DOLPH...

Page 14: ...e acqua adatta per il consumo umano vedi direttive e legislazioni vigenti Controllare che nel punto di ingresso dell acqua della macchina i valori del pH e dei cloruri siano conformi alle leggi vigenti Se i valori riscontrati non rientrano nei limiti indicati occorre inserire un appropriato dispositivo di trattamento dell acqua rispettando le norme locali vigenti e compatibili con l apparecchiatur...

Page 15: ... 0 172 YHGHUH PRGXOR GL LQVWDOOD LRQH ATTENZIONE 0 1 167 7 35217 3 5 862 35 0 216 1 5 67 66 23 5 725 3 5 9252 6 8 5 81 9 2 20321 17 17 51 6 8 1 2 6758 21 62772 1 7 5 Check up di installazione CIRCUITO CAFFÈ CIRCUITO LATTE Premere e mantenere premuto il pulsante lavaggio caffè breve 26 per alcuni secondi ACQUA CALDA Erogare ripetutamente acqua calda azionando il relativo comando sino a prelevare al...

Page 16: ...3 secondi per garantire lo scarico della condensa Erogazione caffè cappuccino latte Se la macchina è rimasta inattiva per oltre un ora prima dell erogazione bevanda eseguire un lavaggio rapido premendo l apposito tasto 26 vedere paragrafo pulizia Erogazione acqua calda Se la macchina è rimasta inattiva per oltre un ora prima dell erogazione eseguire una erogazione D YXRWR GL FLUFD FF Pulizia circu...

Page 17: ...ENZE GENERALI Il costruttore declina ogni responsabilità per danni a cose e persone risultanti da un uso irregolare o non previsto della macchina per caffè Non azionare mai la macchina per caffè con le mani bagnate o a piedi nudi Pericolo di scottature Non portare le mani oppure parti del corpo nelle vicinanze dei gruppi di erogazione caffè oppure delle lance di erogazione vapore e acqua calda DUH...

Page 18: ... D QH YLWD L adeguata raccolta differenziata per l avvio successivo dell apparecchiatura dismessa al riciclaggio al trattamento e allo smaltimento ambientalmente compatibile contribuisce ad evitare possibili effetti negativi sull ambiente e sulla salute e favorisce il reimpiego e o riciclo GHL PDWHULDOL GL FXL q FRPSRVWD O DSSDUHFFKLDWXUD Lo smaltimento abusivo del prodotto da parte del detentore ...

Page 19: ...ggioautomatico 29 Tasto PRG entrare in programmazione menù 30 Tasto PRGL FDUH SDUDPHWUL RURORJLR 31 Tasto PRGL FDUH SDUDPHWUL RURORJLR 32 Tasti selezione bevande 34 Tasto PARAMETRI CLIENTE 35 Tasto STOP CONTINUO acqua calda 39 HULWRLD FDUWD VHUYL L SURJUDPPD LRQH WHFQLFR 45 Selettore Turbosteam OK Tasto OK arresta le erogazioni Pulsante conferma dati immessi I componenti sono applicati solo in alc...

Page 20: ...el paragrafo ACCENSIONE MANUALE ACCENSIONE FORZATA Premere per alcuni secondi il tasto OK per forzare l accensione 1 OD IRU DWXUD GHOO DFFHQVLRQH QRQ PRGL FD JOL RUDUL di accensione spegnimento programmati 1 D TXHVWR SXQWR OD PDFFKLQD ULPDUUj DFFHVD QR al successivo orario di spegnimento Perriportarlaimmediamenteallacondizionedispegnimento da orologio occorre spegnere e riaccendere la macchina tra...

Page 21: ... sul display indicando la presenza o meno del riscaldamento elettrico 4XHVWR VLPEROR UDSSUHVHQWD LO YDORUH GHOOD pressione caldaia 4XHVWR VLPEROR LQGLFD FKH OD PDFFKLQD q LQ IDVH di primo riscaldamento oppure che la pressione FDOGDLD q VFHVD VRWWR LO YDORUH GL EDU LQR D TXDQGR OD PDFFKLQD QRQ KD UDJJLXQWR OD SUHVVLRQH GL lavoro i simboli e vengono visualizzati in modo alternato sul display La macc...

Page 22: ...ailedaccesi corrispondente alla dose desiderata L arresto dell erogazione avviene in modo automatico Funzione STOP Caffè Avviene premendo il tasto OK e permette di arrestare l erogazione di caffè prima del raggiungimento della dose programmata 1 O D LRQDPHQWR GHO WDVWR 2 QRQ PRGL FD L parametri impostati in programmazione Funzione RIPETIZIONE SELEZIONI 4XHVWD IXQ LRQH SXz HVVHUH DWWLYDWD LQ GLYHUV...

Page 23: ... con caffè in polvere per mac chine senza dosatore automatico Aprirelosportellino 18 eversareunadosedicaffèinpolvere nel condotto e chiudere lo sportellino 18 sulla tastiera di selezione 3 lampeggiano i led dei tasti programmati per una tazza Nel caso in cui siano programmati anche dei tasti in seconda selezione lampeggiano alternativamente tasti programmati e tasto speciale Premereunodeitasti ass...

Page 24: ... di una temperatura impostata FRQ OD SRVVLELOLWj GL RWWHQHUH rapidamente sia il riscaldamento che la montatura del latte 6HOH LRQDUH LO WLSR GL ODWWH FKH VL GHVLGHUD RWWHQHUH tramite i pulsanti A montato o B caldo Al raggiungimento della temperatura impostata l arresto GHOO HURJD LRQH GHO YDSRUH SXz DYYHQLUH automaticamente manualmente agendo nuovamente sui pulsanti A o B Per ulteriori informazion...

Page 25: ...AFFE Scopo del ciclo di lavaggio è l asportazione di tutti i depositi JUDVVL H FDOFDUHL YHUL FDWLVL GXUDQWH LO WUDVIHULPHQWR H l emulsione del latte e le erogazioni di caffè La mancata esecuzione del ciclo di lavaggio favorisce la VROLGL FD LRQH GHL GHSRVLWL FLWDWL H FRQVHJXHQWHPHQWH LO decadimentodelleprestazioniqualitativedelcappuccinatore 1 e del circuito caffè N B le operazioni di seguito desc...

Page 26: ...spondente al lavaggio che viene richiesto nel messaggio tasto 26 o tasto 28 viene eseguito il lavaggio e la macchina viene sbloccata N B in assenza di messaggi di lavaggio e con un uso frequente della macchina è possibile eseguire un lavaggio in qualsiasi momento lavaggio circuito latte con le modalità descritte in LAVAGGIO circuito latte con detergente liquido lavaggio breve premendo il tasto 26 ...

Page 27: ... tasto PRG 29 per dare inizio al lavaggio sul gruppo prescelto Sul display compare il messaggio LAVAGGIO LATTE Nota se non è impostata la funzione di blocco nella modalità di lavaggio separata è possibile contunuare ad effettuare normali erogazioni sul gruppo non interessato al lavaggio O FLFOR GL ODYDJJLR WHUPLQD TXDQGR VXO GLVSOD NON è più visualizzato il messaggio LAVAGGIO LATTE 5LPXRYHUH LO WX...

Page 28: ...antenere premuto il pulsante 26 lavaggio FLUFXLWR FDIIq QR D TXDQGR VXO GLVSOD YLHQH YLVXDOL DWR il messaggio LAVAGGIO GRUPPO 4 Attendere che la macchina esegua il ciclo di lavaggio DXWRPDWLFR GXUDWD PLQXWL FLUFD Il ciclo di lavaggio termina quando sul display NON è più visualizzato il messaggio LAVAGGIO GRUPPO SULOH 0HUFROHGL 9 2 58332 SULOH 0HUFROHGL 6 8 5 9 2 GRUPPO SULOH 0HUFROHGL SULOH 0HUFRO...

Page 29: ...avastoviglie CARROZZERIA 3XOLUH FRQ XQ SDQQR PRUELGR H SURGRWWL 6 1 DPPRQLDFD o abrasivi eliminando eventuali residui organici presenti nella zona di lavoro N B non spruzzare liquidi nelle cave dei pannelli della carrozzeria CASSETTO FONDI Estrarre il cassetto fondi 17 Svuotarlo e lavarlo con acqua corrente Pulire accuratamente la zona di alloggiamento del cassetto 17 con un panno umido rimuovendo...

Page 30: ... pannello Durante l esecuzione di queste operazioni YHUUj YLVXDOL DWR LO PHVVDJJLR FDVVHWWR IRQGL HVWUDWWR Se il messaggio compare con cassetto inserito controllare che il cassetto sia correttamente posizionato 4XHVWD RSHUD LRQH YLHQH HVHJXLWD automaticamente e non richiede l intervento dell utilizzatore L operazione non inibisce l erogazione di acqua calda CAUSA quando viene visualizzato 1 4XHVWR...

Page 31: ...dell addolcitore Il messaggio viene visualizzato quando è stata programmata l accensione e lo spegnimento automatico della macchina Il messaggio indica che la macchina è spenta e si trova in uno stato di stand by Durante il normale utilizzo della macchina può capitare che un qualsiasi tasto rimanga bloccato meccanicamente Se questa condizione permane per un tempo superiore ad 1 PLQXWR VXO GLVSOD Y...

Page 32: ...abile solo dal tecnico installatore in caso di sostituzione macine A questo punto D VHFRQGD GHO PRGHOOR GL PDFFKLQD premere il tasto RES 24 per confermare e tornare al menù precedente oppure premere il tasto OK per confermare e il tasto RES 24 per tornare al menù precedente 19 Come entrare in programmazione N B solo se la voce Progr Cliente è impostata su SI elavoce bloccoprogr èimpostatasu NO Per...

Page 33: ... KD XQ FDPSR GL YDULD LRQH GL LO YDORUH LPSRVWDWR QHOOD programmazione tecnico Esempio programmazione tecnico programmazione cliente dose caffè MM1 045 dose caffè MM1 035 055 dose caffè MM2 020 dose caffè MM2 010 030 19 2 Menù tasto Selezione Cappuccino Premere uno dei tasti 32 erogazione cappuccino il led DVVRFLDWR ULPDQH DFFHVR VXO GLVSOD YHUUj YLVXDOL DWR ÀMENU TASTO tipo 1 cappuccino ULSHWL LR...

Page 34: ...o acqua dosata WHPSR HURJ 19 5 Menù tasto Selezione vapore e aria dove previsto Solo nelle macchine equipaggiate con il sistema di erogazione vapore TURBOSTEAM senza regolatore di ÀXVVR H YRFH UHJRODWRUH LPSRVWDWD VX 12 Premendo il tasto o ruotando la manopola 13 relativi al ODWWH PRQWDWR VXO GLVSOD YHUUj YLVXDOL DWR SDUDPHWUL FKH VL SRVVRQR PRGL FDUH VRQR liv emulsione è possibile scegliere fra 4...

Page 35: ... OD YRFH chiusura su nessuno Nel caso non si voglia utilizzare la funzione di accensione spegnimento automatica ma si preferisca accendere e spegnere manualmente la macchina impostare ora ON H RUD 2 DOOR VWHVVR RUDULR HVHPSLR RUD 21 RUD 2 LAVAGGIO 1 E LAVAGGI 2 5 Sono dei lavaggi ad orari programmabili indipendenti da quelli associati all ora di accensione ed all ora di spegnimento all ora imposta...

Page 36: ...Italiano 7 02_S39DV2 indd 26 18 06 2014 15 15 15 ...

Page 37: ...7 Caution 7 8 Maintenance and Repairs 7 9 Dismantling the machine 8 USE 10 Description of the control panel Keyboard 9 11 Daily powering 10 Description display symbols 11 12 Dispensing of beverages Coffee 12 Blocked keypad 12 Dispensing of beverages Cappuccino milk Cappuccino Maker version 13 Cup tray 13 Dispensing of beverages Hot water steam 14 Special functions 14 13 Cleaning operations 15 Milk...

Page 38: ...wledge if they have been given supervision or instruction concerning use of the appliance in a safe way and understand the hazards involved Children shall not play with the appliance Cleaning and user maintenance shall not be made by children without supervision The machine must not be left unattended The machine must not be used outdoors If the machine is stored in rooms where the temperature can...

Page 39: ...e kept out of the reach of children because they are potentially hazardous They must not be released into the environment but sent to special waste disposal centres Before plugging in the machine make sure that the information on the nameplate voltage etc matches that of the electrical and water systems Check the condition of the power supply cord if it is damaged it must be replaced Completely un...

Page 40: ...offee machines must be potable and suitable for human consumption see laws and regulations in force Check on the machine s water inlet that the pH and chloride values comply with current law If the values do not fall within the limits an appropriate water treatment device must be inserted respecting the local laws and compatible with the machine I WKH PDFKLQH XVHV ZDWHU ZLWK D KDUGQHVV H FHHGLQJ D...

Page 41: ... Module C WARNING ONCE THE MACHINE HAS BEEN INSTALLED AND IS READY FOR USE BEFORE ALLOWING THE WORKER TO START USING THE MACHINE WASH THE INTERNAL COMPONENTS ACCORDING TO THE INSTRUCTIONS BELOW 5 Installation Check up COFFEE CIRCUIT MILK CIRCUIT Keep the coffee circuit wash key 26 pressed for a few seconds HOT WATER Continuously dispense hot water until at least 2 liters of water have been dispens...

Page 42: ...inated Coffee Cappuccino Milk dispensing If the machine has not been used for more than an hour before making a beverage perform a quick wash cycle by pressing the appropriate button 26 see the cleaning paragraph Hot water dispensing If the machine has not been used for more than an hour before using the hot water dispense about 200 cc and discard the liquid Milk circuit and coffee circuit cleanin...

Page 43: ... for damages to items or persons due to improper use or due to the coffee machine being used for reasons other than its intended use Never work the coffee machine with wet hands or naked feet Danger of Burns Do not place the hands or other parts of the body close to the coffee distribution points or near to the steam and hot water nozzles Ensure that the machine is not handled by children or perso...

Page 44: ... disposed of according to the special EU directive for the recycling of electric and electronic equipment GRUPPO CIMBALI electrical equipment is marked with a pictogram of a garbage can inside a barred circle This symbol means that the equipment was sold on the market after August 13 2005 and must be disposed of accordingly Due to the substances and materials it contains inappropriate or illegal d...

Page 45: ...ash key automatic wash 29 PRG key to access programming mode menu 30 key to modify parameters clock 31 key to modify parameters clock 32 Beverage selector key 34 CUSTOMER PARAMETERS key 35 Hot water STOP CONTINUOUS key 39 Card services slit technical programming 45 Turbosteam selector OK OK key stops products from being GLVSHQVHG QSXW GDWD FRQ UPDWLRQ NH The components are applied only in some pro...

Page 46: ...e paragraph MANUAL POWERING FORCED SWITCH ON Press the OK key for a few seconds to force the machine on again N B Forcing the machine on does not change the programmed on off times N B At this point the machine will remain on until the next switch off time is reached To immediately return the machine to off as originally programmed switch it off and on again using the general on off switch 23 Befo...

Page 47: ...alternate on the display indicating the presence of the electric heating This symbol indicates the boiler pressure value This symbol indicates that the machine is pre heating or the boiler pressure has dropped below 0 5 bar The symbols and will alternate on the display until the machine reaches the working pressure The machine has reached the set work pressure and temperature when the icon disappe...

Page 48: ... function on the following pages Press one of the keys associated to the ignited leds that corresponds to the desired dose Delivery terminates automatically Coffee STOP function Use OK key to stop coffee dispensing before the programmed dose has been reached NOTE use of the OK button will not modify the programmed parameters SECTION REPETITION Function This function can be activated in various way...

Page 49: ...ed Delivery of cappuccino with powdered coffee for ma chines without automatic doser Open the decaffeinated coffee panel 18 and measure out a dose of powdered coffee into the tube and close the powdered coffee panel 18 The leds relative to the keys programmed for one cup located on the display panel 3 will blink Also keys in second selection and special key will blink alternatively if programmed P...

Page 50: ... steam dispensing when set temperature is reached function and can rapidly heat and froth milk Select the type of milk you desire using the buttons A frothed or B hot When the set temperature is reached steam dispensing can be stopped automatically manually pressing buttons A or B again For more information on the function please consult the engineer s manual 12 4 Special functions The special fun...

Page 51: ...ly for machines with the cappuccino maker and gear pump Function after each milk cycle has terminated the timer count down starts max 210 At the end AUTOMATIC WASHING appears on the display with the time remaining before the wash cycle begins Activation activation is automatic at the end of the remaining 30 seconds During this stand by time if the coffee dispensing key is pressed the timer count d...

Page 52: ...owing message appears on the display When the key corresponding to the wash requested in the message key 26 or key 28 the wash cycle is activated and the machine is unblocked Note If no wash cycle messages appear and the machine is used frequently the wash cycle can be performed at any time milk circuit washing cycle with the modalities describedin Milkcircuitwashwithliquiddetergent short washing ...

Page 53: ...oup The message MILK WASHING appears on the display NOTE Iftheblockfunctionisnotset duringtheseparate washing cycle you can still dispense beverages with the group that is not being washed 6 Thewashingcycleendswhenthe WASHMILK message is NO LONGER on the display 7 Remove the milk intake tube from the container and replace it inside the milk container or GR2 WASHING or or GR1 WASHING 1 2 15 April 2...

Page 54: ...cuit wash key 26 pressed until the message GROUP WASHING is displayed 4 DLW XQWLO WKH PDFKLQH QLVKHV WKH DXWRPDWLF ZDVK F FOH approximately 8 minutes The washing cycle ends when the GROUP WASHING message is NO LONGER on the display 15 April 2009 Wednesday 10 19 41 GROUP WASHING 15 April 2009 Wednesday 10 19 41 EXECUTE WASHING GROUP 15 April 2009 Wednesday 10 27 49 15 April 2009 Wednesday 10 19 41 ...

Page 55: ...h washer EXTERNAL PARTS Clean with a soft cloth and products that DO NOT CONTAIN ammonia or abrasives Eliminate all organic residues from the work area NOTE do not spray cleaning liquids into the slots in the panels COFFEE GROUND TRAY Remove the coffee ground tray 17 Empty it out and wash it under running water Thoroughly clean the zone where the tray 17 is housed using a damp cloth Remove any cof...

Page 56: ... automatical ly and requires no action by the user This operation does not impede the hot water delivery Contact the authorized technical depart ment The message will be displayed until the service will be carried out Re fer to the Technician s Manual POSSIBLE CAUSES when the message is visualized 1 This message will appear on the display every time the machine is turned on until the service boile...

Page 57: ...se of the machine sometimes a key may become mechanically blocked If this happens and the key remains blocked for more than 1 minute this message will appear on the display screen BLOCKED KEY Note All other keys except the one involved will function normally Messages in explicit mode 16 Anomalies Customer interventions Before calling the servicing department verify whether the problem encountered ...

Page 58: ...ers MM1 and MM2 can only be zeroed by the installer technician when the grinders are replaced At this point depending on the machine model press the RES 24 NH WR FRQ UP DQG UHWXUQ WR WKH previous menu or press the OK NH WR FRQ UP DQG WKH RES 24 key to return to the previous menu 19 How to access the programming mode N B ONLYiftheitem CustomerProgr isseton YES and the item Program block is set on N...

Page 59: ... HOG UDQJH RI 10 of the value set in the technical programming menu Example technical programming customer programming coffee dose MM1 045 coffee dose MM1 035 055 coffee dose MM2 020 coffee dose MM2 010 030 19 2 Key menu Cappuccino selection Press one of the cappuccino dispensing keys 32 the relative led will remain on The following message will appear on the display À KEY MENU Type 1 cappuccino r...

Page 60: ...rements of 0 1 seconds À KEY MENU Type water Water dose 05 0 19 5 Key menu Steam and air selection where contemplated Only on machines with the TURBOSTEAM system without ÀRZ UHJXODWRU ZLWK WKH LWHP UHJXODWRU VHW RQ 12 If the frothed milk key is pressed or the frothed milk knob 13 is turned the following appears on the display 7KH IROORZLQJ SDUDPHWHUV FDQ EH PRGL HG HPXOVLRQ OHYHO here 4 levels can...

Page 61: ...ve to modify other parameters General indications If there is no day off i e the enterprise never closes enter none for the day off item Enter the same time for the ON time and OFF time parameters for example ON time 22 00 OFF time 22 00 WASH 1 AND WASHES 2 5 These are scheduled washes that are independent of the wash cycles related to the switching on and switching off phases At the set hour the ...

Page 62: ...English 26 EN 02_S39DV2 indd 26 18 06 2014 15 15 34 ...

Page 63: ...iptions pour l opérateur 6 7 Attention 7 8 Entretien et réparations 7 0LVH KRUV VHUYLFH GH QLWLYH UTILISATION 10 Description du tableau de commandes Plaque à touches sélections 9 11 Allumage quotidien 10 HVFULSWLRQ GHV V PEROHV V DI FKDQW sur l écran 11 12 Débit boissons Café 12 Clavier bloqué 12 Débit boissons Cappuccino lait version avec cappuccinateur 13 Surface appuie tasses 13 Débit de boisso...

Page 64: ...s reçoivent auparavant les instructions d utilisation en sécurité de l appareil et qu elles comprennent les dangers qui y sont liés Les enfants ne doivent pas jouer avec l appareil Le nettoyage et l entretien que doit faire l utilisateur ne doivent pas être effectués par des enfants sans surveillance L appareil ne peut être laissé sans surveillance L appareil ne doit pas être utilisé à l extérieur...

Page 65: ...etc ne doivent pas être laissés à la porte des enfants car ce sont des sources potentielles de danger Éviter le rejet dans l environnement remettre aux installations d élimination appropriées Avant de brancher l appareil s assurer que les données de plaque correspondent à ceux du réseau de distribution électrique et hydrique Contrôler l état du câble d alimentation en cas de dégâts le remplacer Dé...

Page 66: ...ectives et normes en vigueur Contrôler que les valeurs du pH et des chlorures sont conformes aux lois en vigueur au point d entrée de l eau dans la machine Si les valeurs relevées ne rentrent pas dans les limites indiquées il faut introduire un dispositif de traitement de l eau approprié qui respecte les normes locales en vigueur et compatibles avec l appareil Au cas où il faudrait alimenter la ma...

Page 67: ...N LORSQUE LA MACHINE EST INSTALLEE ET PRETE A L USAGE AVANT DE CONFIER CELLE CI A L OPERATEUR POUR LE TRAVAIL EFFECTUER UN LAVAGE DES ELEMENTS INTERNES EN SUIVANT LES INSTRUCTIONS INDIQUEES CI DESSOUS 5 Check up d installation CIRCUIT CAFÉ CIRCUIT LAIT Appuyer et garder la touche lavage café 26 enfonçée pendant quelques secondes EAU CHAUDE Débiter de façon répétée de l eau chaude en enclenchant la...

Page 68: ...3 secondes pour garantir l évacuation de condensat Débit café cappuccino lait Si la machine est restée inactive pendant plus d une heure effectuer un lavage rapide en appuyant sur la touche adéquate 26 voir paragraphe nettoyage Débit eau chaude Si la machine est restée inactive pendant plus d une heure effectuer un débit à vide d environ 200cc Nettoyage du circuit lait et du circuit café 3RXU OHV ...

Page 69: ...oute responsabilité pour des dommages à choses et ou à personnes n ayant pas utilisé correctement la machine à café Ne jamais utiliser la machine à café en ayant vos mains mouillées ou bien à pieds nus Danger de se brûler Ne jamais poser les mains ou autres parties du corps près des groupes de débit du café ou bien dans les tuyaux de débit à vapeur et à eau chaude Faire attention à ce que la machi...

Page 70: ...CE à l élimination des ordures dérivant d appareillages électriques Les appareillages électriques du GRUPPO CIMBALI sont caractérisés par un symbole portant une benne à ordures sur roues barrée Le symbole indique que l appareillage a été mis sur le marché après le 13 août 2005 et qu il doit faire l objet de ramassage séparé L écoulement inadéquat ou abusif des appareillages ou encore une utilisati...

Page 71: ... lait lavage automatique 29 Touche PRG entrer en programation menu 30 Bouton PRGL HU OHV SDUDPqWUHV KRUORJH 31 Bouton PRGL HU OHV SDUDPqWUHV KRUORJH 32 Boutons de sélection des boissons 33 Bouton STOP Q GpELW 34 Touche PARAMÉTRES CLIENT 35 Touche STOP CONTINU eau chaude 39 Card services slit programation technique 45 Sélecteur Turbosteam OK Bouton OK Q GpELW RXWRQ FRQ UPDWLRQ GHV données introduit...

Page 72: ...E FORCEE Appuyer pendant quelques secondes sur la touche OK pour forcer la mise en marche 1 H IDLW GH IRUFHU OD PLVH HQ PDUFKH QH PRGL H pas les horaires de mise en marche extinction programmés NB La machine restera allumée jusqu au prochain horaire d extinction Pour la ramener immédiatement à la condition d extinction de l horloge il faut éteindre et rallumer la machine par l intermédiaire de l i...

Page 73: ...icônes s alternent sur l écran indiquant la présence ou non du chauffage électrique Ce symbole représente la valeur de la pression de la chaudière Ce symbole indique que la machine est en phase de premier chauffage ou bien que la pression de la chaudière est descendue au dessous de la valeur de 0 5 bars Tant que la machine n a pas atteint la pression de travail les symboles et V DI FKHQW HQ DOWHUQ...

Page 74: ...s correspondant à la dose désirée L arrêt du débit se fera automatiquement Fonction STOP café On obtient en pressant la touche OK et permet de bloquer le débit du café avant d atteindre la dose programmée 1 Q DSSX DQW VXU OD WRXFKH 2 RQ QH PRGL H pas les paramètres sélectionnés lors de la programmation Fonction REPETITION SELECTIONS Cette fonction peut être activée de différentes façons 1 appuyer ...

Page 75: ... poudre pour machines sans doseur automatique Ouvrir le couvercle 18 et verser une dose de café en poudre dans le conduit fermer le couvercle 18 sur le clavier de sélection 3 les leds des touches programmées pour une tasse clignotteront En outre les clefs dans le deuxième choix et la clef spéciale clignoteront alternati vement si programmées Appuyer sur une des touches associées aux leds clignot t...

Page 76: ... d obtenir rapidement aussi bien le réchauffement du lait que le montage du lait Sélectionner le type de lait que l on souhaite obtenir à l aide des boutons poussoirs A monté ou B chaud Lorsque la température programmée est atteinte l arrêt du débit de vapeur peut avoir lieu automatiquement manuellement en appuyant à nouveau sur les boutons poussoirs A ou B Pour de plus amples informations sur la ...

Page 77: ...de lait et le calcul de la durée 210 n est pas amorcé 2 à chaque arrêt de la machine avec calcul de la durée 210 en cours à la phase de mise en marche successive si 210 se sont écoulés la machine une fois la température de service atteinte active le cycle de lavage automatique préétablie sans possibilité de l éviter NETTOYAGE DU CIRCUIT LAIT ET DU CIRCUIT CAFÉ L objetif du cycle de lavage est l él...

Page 78: ...DI FKH En appuyant sur la touche cor respondant au lavage deman dé dans le message touche 26 ou touche 28 le lavage est effectué et la machine est débloquée N B en l absence de messages de lavage et si la machine est fréquemment utilisée il est possible d effectuer un lavage à n importe quel moment lavage circuit lait vec les modalités décrites dans Lavage circuit lait avec détergent liquide lavag...

Page 79: ...ur démarrer le lavage sur le groupe préalablement choisi 6XU O pFUDQ DSSDUDvW OH PHVVDJH LAVAGE LAIT Note si la fonction de blocage n est pas activée dans la modalité de lavage séparé il est possible de continuer à effectuer des débits normaux sur le groupe non intéressé au lavage H F FOH GH ODYDJH SUHQGUD Q ORUVTXH OH PHVVDJH 9 7 1 VHUD 3 86 DI FKp VXU O pFUDQ 7 Retirer du récipient le tuyau d as...

Page 80: ... circuit café jusqu à ce que le message suivant apparaisse sur le display LAVAGE GROUPE 4 Attendre que la machine fasse son cycle de lavage automatique durée 8 minutes environ H F FOH GH ODYDJH SUHQGUD Q ORUVTXH OH PHVVDJH LAVAGE GROUPE 1 VHUD 3 86 DI FKp VXU O pFUDQ 15 Avril 2009 Mercredì 10 19 41 LAVAGE GROUPE 15 Avril 2009 Mercredì 10 19 41 EXÉCUTER LE LAVAGE GROUPE 15 Avril 2009 Mercredì 10 27...

Page 81: ...di de l intérieur A Ne pas utiliser les produits abrasifs CARROSSERIE Nettoyer avec un torchon souple et les produits sens ammoniaque ou abrasifs éliminant les éventuels résidus organiques présents sur la zone de travail N B ne pas pulveriser les liquides dans les caves des panneaux de la carrosserie TIROIR À MARCS Extraire le tiroir à marcs 17 Le vider et le laver avec de l eau courante Nettoyer ...

Page 82: ... ces opérations le message VXLYDQW V DI FKHUD WLURLU j PDUFV H WUDLW 6L OH PHVVDJH V DI FKH ORUVTXH OH WLURLU est introduit contrôler que le tiroir est correctement placé Cette opération est effectuée automatique ment et l utilisateur ne doit pas intervenir L opération n empêche pas le débit d eau chaude 86 TXDQG XQ PHVVDJH V DI FKH VXU O pFUDQ 1 H PHVVDJH DSSDUDvW VXU O pFUDQ ORUV GH OD PLVH HQ P...

Page 83: ...PLVH QH PDUFKH HW O DUUrW automatique de la machine ont été programmés Le mes sage indique que la machine est éteinte et qu elle se trouve en stand by Pendant l utilisation normale de la machine il peut arriver qu unetouchequelconquesebloquemécaniquement Sicette condition perdure pendant une durée supérieure à 1 minute le PHVVDJH VXLYDQW V DI FKHUD VXU O pFUDQ TOUCHE BLOQUÉE N B à l exception de l...

Page 84: ...s MM1etMM2 nepeutêtreremisàzéroqueparletechnicien installateur en cas de remplacement des broyeurs Puis selon le modèle de la machine appuyer sur la touche RES 24 SRXU FRQ UPHU HW UHYHQLU au menu précédent ou appuyer sur la touche OK SRXU FRQ UPHU HW OD WRXFKH RES 24 pour revenir au menu précédent 19 Comment entrer dans la programmation N B SEULEMENT si Progr Client est programmé sur OUI et si Blo...

Page 85: ...ne marge de variation de ou 10 la valeur imposée dans la programmation du technicien Exemple 3URJUDPPDWLRQ GX WHFKQLFLHQ Programmationduclient Doses café Doses café broyeur gauche 045 broyeurgauche035 055 Doses café Doses café broyeur droit 020 broyeur droit 010 030 19 2 Menu touche Sélection Cappuccino Presser une des touches 32 débit cappuccino le led DVVRFLp UHVWH DOOXPp O pFUDQ DI FKH ÀMENU TO...

Page 86: ... eau 05 0 19 5 Menu touche Sélection vapeur et air dans les cas prévus Cela concerne uniquement les machines équipées du système de débit de vapeur TURBOSTEAM sans régleur GH ÀX VL UpJOHXU HVW SURJUDPPp VXU 121 En appuyant sur la touche ou en tournant la poignée 13 UHODWLIV DX ODLW PRQWp VXU O pFUDQ V DI FKHUD HV SDUDPqWUHV TXL SHXYHQW VH PRGL HU VRQW QLY pPXOVLRQ il est possible de choisir entre ...

Page 87: ...ions de caractère général Aucasoùiln yauraitpasdejourdefermeture Programmer le terme fermeture sur aucune Au cas où l on ne souhaiterait pas utiliser la fonction de démarrage arrêt automatique mais on préférerait allumer et éteindre manuellement la machine programmer heure ON et heure OFF au même horaire exemple heure ON 22 00 heure OFF 22 00 LAVAGE 1 ET LAVAGES 2 5 Ce sont des lavages à horaires ...

Page 88: ...Français 26 FR 02_S39DV2 indd 26 18 06 2014 15 16 06 ...

Page 89: ... 6 7 Hinweise 7 8 Außerordentliche Wartung und Reparaturen 7 9 Endgültige Ausserbetriebstellung 8 GEBRAUCH 10 Beschreibung der Schaltblende 9 11 Tägliches Einschalten 10 Beschreibung der Display Symbole 11 12 Getränkeabgabe Kaffee 12 Tastatur gesperrt 12 Getränkeabgabe Cappuccino Milch Machine mit Cappuccinogerätes 13 7DVVHQDEVWHOOÀlFKH Getränkeabgabe Heißes Wasser Dampf 14 Sonderfunktionen 14 13 ...

Page 90: ...en für einen sicheren Gerätegebrauch und das Verständnis der damit zusammenhängenden Gefahren erhalten haben Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen Die Reinigung und Wartung ist Aufgabe des Bedieners und nicht von unbeaufsichtigten Kindern Die Maschine darf nicht unbeaufsichtigt gelassen werden Die Maschine darf nicht im Freien benutzt werden Wenn die Maschine in einem Raum abgestellt werden so...

Page 91: ... Einheiten zur Betriebssicherheit der Maschine LH YHUVFKLHGHQHQ HVWDQGWHLOH GHU 9HUSDFNXQJ 3ODVWLNEHXWHO 3RO VW URO 6FKDXPVWRII 1lJHO HWF G UIHQ QLFKW LQ 5HLFKZHLWH YRQ LQGHUQ JHODVVHQ ZHUGHQ GD VLH HLQH SRWHQWLHOOH Gefahrenquelle darstellen Die Verpackungen sind umweltgerecht zu entsorgen und den entsprechenden Entsorgungsstellen zu übergeben Vergewissern Sie sich vor Anschluß der Maschine daß di...

Page 92: ... den Wassereintrittsstellen der Maschine die pH und Chloridwerte den geltenden Gesetzen entsprechen 6ROOWHQ GLH R D HUWH EHUVFKULWWHQ ZHUGHQ VR PX HLQH LQKHLW XU DVVHUDXIEHUHLWXQJ HQWVSUHFKHQG GHU YRU 2UW JHOWHQGHQ HVHW HVEHVWLPPXQJHQ XQG GHP 0DVFKLQHQW S ZLVFKHQJHVFKDOWHW ZHUGHQ 6ROOWH GHU lUWHJUDG GHV DVVHUV XU 9HUVRUJXQJ GHU DIIHHPDVFKLQH EHUVFKUHLWHQ VR HPS HKOW VLFK XP die vorschriftsmäßige F...

Page 93: ...1 5 b66 6 1 VLHKH LQ 8QWHUODJH XU QVWDOODWLRQ HLQI JHQ ZU BEACHTEN NACH INSTALLATION ANSCHLUSS UND EINSTELLUNG DER MASCHINE UND VOR DER ÜBERGABE ZUM BETRIEB MÜSSEN DIE INNENKOMPONENTEN GESPÜLT WERDEN WOBEI DIE NACHSTEHENDEN ANGABEN ZU BEFOLGEN SIND 5 Kontrollen zur vorschriftsmäßigen Installation 5 6 6 0 5 6 8 6 U FNHQ 6LH HLQLJH 6HNXQGHQ ODQJ GLH 7DVWH XU 6S OXQJ GHV DIIHHNUHLVODXIHV 26 HEISSWASS...

Page 94: ...ährleisten DIIHHDEJDEH DSSXFFLQR EJDEH 0LOFK EJDEH Wenn die Maschine länger als 1 Std nicht in Betrieb genommen wurde drücken Sie einige 6HNXQGHQ ODQJ GLH 7DVWH XU 6S OXQJ GHV DIIHHNUHLVODXIHV 26 VLHKH EVFKQLWW 5HLQLJXQJ Heißwasserabgabe Wenn die Maschine länger als 1 Std nicht in Betrieb genommen wurde etwa 200 cc Wasser austreten lassen Reinigung des Milchkreislaufs und des Kaffeekreises Beziehe...

Page 95: ...nach Erstinbetriebnahme alle weiteren Kontrollen einmal pro Jahr ALLGEMEINE HINWEISE Der Hersteller haftet nicht für Schäden oder Verletzungen dieaufeinenunvorschriftsmäßigen oder unsachgemäßen Gebrauch der Kaffeemaschine zurückzuführen wären Betreiben Sie die Maschine nie mit nassen Händen oder wenn Sie mit nackten Füßen auf dem Boden stehen sollten Verbrennungsgefahr Nähern Sie sich niemals mit ...

Page 96: ...n Geräte der GRUPPO CIMBALI sind mit einem besonderen Kennzeichen GXUFKNUHX WHU 0 OOEHKlOWHU YHUVHKHQ LHVHV Kennzeichen zeigt an daß das Gerät nach GHP XJXVW LQ GHQ DQGHO JHEUDFKW wurde und im Rahmen der Abfalltrennung als Industrieabfall gesondert entsorgt werden muß Eine unangemessene oder nicht den gesetzlichen Vorschriften entsprechende Entsorgung von elektrischen Geräten sowie ein unsachgemäß...

Page 97: ...spülung 29 Taste PRG XJULII X 3URJUDPPLHUXQJ 0HQ 30 Taste 3DUDPHWHU 8KU HLW lQGHUQ 31 Taste 3DUDPHWHU 8KU HLW lQGHUQ 32 Tasten zur Getränkewahl 33 Taste STOP QGH GHU HWUlQNHDEJDEH 34 Taste KUNDENPARAMETER 35 7DVWH STOP KONTINUIERLICHE HL ZDV serabgabe 39 LQVWHFNVFKOLW I U 6HUYLFHKDUWH 3URJUDPPLHUXQJ GXUFK 7HFKQLNHU 45 Wahlschalter Turbosteam OK Taste OK QGH GHU HWUlQNHDEJDEH 7DVWH Bestätigung der ...

Page 98: ...16 781 Drücken Sie zur forcierten Ausschaltung einige Sekunden lang die Taste OK Zubeachten DurchdieforcierteAusschaltungwerden GLH HLWHQ GHU LQ XVVFKDOWXQJ GHU 0DVFKLQH QLFKW PRGL LHUW Zu beachten Die Maschine bleibt nun bis zur nächsten programmierten Uhrzeit der Ausschaltung eingeschaltet Um die Maschine sofort wieder auf programmierte Aus VFKDOWXQJ XU FN XVWHOOHQ PX VLH EHU GHQ DXSWVFKDO WHU 2...

Page 99: ...ierend dargestellt um dieAktivierung bzw Deaktivierung der elektrischen Heizung anzuzeigen Dieses Symbol zeigt den Wert des Drucks im Wasserkessel an Dieses Symbol zeigt an daß die Maschine erstmalig beheizt wird oder daß der Druck im DVVHUNHVVHO XQWHU EDU DEJHIDOOHQ LVW Solange die Maschine den vorgeschriebenen Betriebsdruck nicht erreicht hat erscheinen auf dem Display abwechselnd die Symbole un...

Page 100: ...ntrolleuchten zugeordnet sind die der gewünschten Dosis entspricht Die Kaffeeabgabe wird automatisch abgebrochen XQNWLRQ 6723 DIIHH Man erhält indem man die Taste drückt OK und Gestattet die Unterbrechung der Kaffeeabgabe noch bevor die programmierte Dosis erreicht worden ist Anm Das Betätigen der OK Taste führt nicht zur Änderung beim Programmieren eingestellten Parameter XQNWLRQ Ä DKOZLHGHUKROXQ...

Page 101: ...6LH GLH ODSSH I U NRIIHLQIUHLHQ DIIHH 18 DQ XQG füllen Sie eine Dosis Pulverkaffee in die Leitung ein und NRPPHQG 6LH GLH ODSSH I U NRIIHLQIUHLHQ DIIHH 18 DE XI GHQ DKOWDVWHQ 3 OHXFKWHQ GLH RQWUROOHXFKWHQ GHU I U eine Tasse programmierten Tasten auf Außerdem werden die Schlüssel in der zweiten Wahl und dem speziellen Schlüssel alternativ aufblinken so programmiert U FNHQ 6LH GLHMHQLJH GHU 7DVWHQ G...

Page 102: ...DEH EHL UUHLFKHQ HLQHU YRUHLQJHVWHOOWHQ 7HPSHUDWXU GLH HLQH VFKQHOOH XQG XQSUR blematische Erhitzung oder Aufschäumung der Milch gewährleistet Wählen Sie die gewünschte Erhitzung der Milch über die Tasten A DXIJHVFKlXPW RGHU B KHL Sobald die eingestellte Temperatur erreicht ist kann die Dampfabgabe auf folgende Weise unterbrochen werden automatisch manuell über erneutes Drücken der Tasten A und B ...

Page 103: ...DNWLYLHUW ZLUG 2 Bei jeder Ausschaltung der Maschine bei laufender HLW lKOXQJ Bei der nachfolgenden Einschaltung und nach Ablauf GHU ZLUG GHU 6S O NOXV QDFKGHP GLH 0DVFKLQH die vorgeschriebene Betriebstemperatur erreicht hat zur programmierten Uhrzeit automatisch ausgeführt diese automatische Spülung kann nicht umgangen werden 5 1 81 6 0 5 6 8 6 81 6 5 6 6 Zweck des Durchspülzyklus ist es alle Fet...

Page 104: ... geforderten Spül YRUJDQJV GU FNHQ 7DVWH 26 oder 28 ZLUG GHU JHZ QVFKWH Spülvorgang ausgeführt und die Maschine entsperrt X EHDFKWHQ EHL DXVJHVSURFKHQ KlX JHP HWULHE der Maschine kann der Spülzyklus auch wenn auf dem Display keine Meldungen zur Spülfunktion erscheinen ausgeführt werden Spülung Milchkreis entsprechend der im Kapitel 5HLQLJXQJ 0LOFKNUHLV PLW À VVLJHP 6S OPLWWHO beschriebenen Modalit...

Page 105: ...XP GHQ DXI GLH selektionierte Abgabeeinheit bezogenen Spülzyklus zu starten Auf dem Display erscheint die Meldung REIN 0 5 6 Anmerkung Sofern die Sperrfunktion nicht aktiviert wurde können während der separaten Spülung der jeweils selektionierten Abgabeeinheit über die andere Einheit die normalenAbgabevorgänge ausgeführt werden HU 6S O NOXV LVW EHHQGHW ZHQQ DXI GHP LVSOD DQVWHOOH der Meldung SPÜLU...

Page 106: ...QLJXQJ GHV DIIHHNUHLVODXIHV 26 VR ODQJH JHGU FNW ZLH DXI GHU Q HLJH GLH 0HOGXQJ REINIGUNG DER GRUPPE abgebildet wird DUWHQ 6LH DE ELV GD GLH 0DVFKLQH GLH DXWRPDWLVFKHQ 5HLQLJXQJ DXVJHI KUW KDW DXHU HWZD 0LQXWHQ DerSpülzyklusistbeendet wennaufdemDisplayanstelle der Meldung REINIGUNG DER GRUPPE die Meldung NEIN erscheint SULO 0LWWZRFK REINIGUNG DER GRUPPE SULO 0LWWZRFK SPÜLVORG AUSFÜHREN GRUPPE REIN...

Page 107: ... Bestandteile reini gen wobei etwaige organische Reste entfernt werden die im Arbeitsbereich vorhanden sind QP HLQH O VVLJNHLWHQ LQ GLH 5LOOHQ GHU Verkleidungsplatten spritzen 6 7 6 8 67 1 HQ 6FKXENDVWHQ I U GHQ DIIHHVDW 17 KHUDXV LHKHQ KQ HQWOHHUHQ XQG XQWHU ÀLH HQGHP DVVHU DXVZDVFKHQ HQ OHLWEHUHLFK GHV 6FKXENDVWHQV 17 VRUJIlOWLJ PLW HL nem feuchten Lappen reinigen wobei man ggf vorhandene organi...

Page 108: ...lade herausgezogen ausgegeben Sollte die Meldung bei eingesetzter Schublade erscheinen so muß die korrekte Position der Schublade kontrolliert werden Die Füllung des Heizkessels erfolgt selbsttätig und ohne Eingriffe seitens des Bedieners Während des Vorgangs wird die Heißwasserabgabe nicht gesperrt MÖGLICHE STÖRUNGSURSACHEN bei Abbildung der HKOHUPHOGXQJ 1 Diese Meldung wird bei Einschaltung der ...

Page 109: ...HUV Diese Meldung wird ausgegeben wenn die automatische Ein und Ausschaltung der Maschine programmiert wurde Die Meldung weist den Bediener darauf hin daß die Maschi QH DXVJHVFKDOWHW LVW XQG VLFK LP 6WDQG 6WDWXV EH QGHW Während des normalen Betriebs der Maschine kann es vorkommen daß eine der Tasten gesperrt bleibt Wenn dieser Zustandlängerals1Minuteanhaltensollte wirdaufdemDisplay folgender Hinwe...

Page 110: ...eiten vom Installationstechniker auf Null rückgesetzt werden Gehen Sie nun je nach Modell wie folgt vor Drücken Sie zur Bestätigung und zur Rückkehr in das vorige Menü die Taste RES 24 oder U FNHQ 6LH XU HVWlWLJXQJ OK XQG XU 5 FNNHKU LQ das vorige Menü die Taste RES 24 19 Wie man Zugriff zum Programmieren erhält Zu beachten NUR wenn die Option Prog Kunde mit JA und wenn die Option Block Program mi...

Page 111: ... beide Mahlwerke kann der im Programmierungsmenü GH QLHUWH HUW LP HUHLFK YHUlQGHUW ZHUGHQ Beispiel Programmierung Programmierung GXUFK 7HFKQLNHU GXUFK XQGHQ Kaffeedosierung Kaffeedosierung MM1 045 MM1 035 055 Kaffeedosierung Kaffeedosierung MM2 020 MM2 010 030 19 2 Menü Taste Wahl Cappuccino LQH GHU 7DVWHQ 32 XU EJDEH YRQ DSSXFFLQR GU FNHQ GLH GLHVHU XJHRUGQHWH Q HLJH EOHLEW DQ DXI GHP Display ers...

Page 112: ... Taste Selektion Dampf luft falls vorgesehen Nur bei Maschinen mit Dampfabgabesystem TURBOSTEAM RKQH XUFKVDW UHJOHU XQG ZHQQ GLH 2SWLRQ Ä5HJOHU PLW Ä1 1 Bei Drücken der Taste bzw bei Drehen der Wahlscheibe 13 I U DXIJHVFKlXPWH 0LOFK ZLUG DXI GHP LVSOD folgende Meldung ausgegeben Die Parameter die man ändern kann sind schaumniveau GLH HUWH DQELHWHW ZREHL 001 für die geringste und 004 für die höchst...

Page 113: ...RGL NDWLRQ der weiteren Parameter Allgemeine Angaben Sollte der Betrieb an keinem Tag geschlossen sein so PX GLH 2SWLRQ 5XKHWDJ PLW NHLQHU GH QLHUW ZHUGHQ 6ROOWH GLH XQNWLRQ GHU DXWRPDWLVFKHQ LQVFKDOWXQJ Abschaltung nicht benutzt werden da vorgezogen wird die Maschine manuell ein und auszuschalten so muß Uhrzeit ON und Uhrzeit OFF mit dem gleichen Wert GH QLHUW ZHUGHQ z B Uhrzeit ON 22 00 Uhrzeit ...

Page 114: ...Deutsch 26 DE 02_S39DV2 indd 26 18 06 2014 15 16 21 ...

Page 115: ...alación 5 6 Indicaciones para el operador 6 7 Advertencias 7 8 Mantenimiento y reparaciones 7 QWHUUXSFLyQ GH QLWLYD GHO VHUYLFLR USO 10 Descripción del panel de mandos 9 11 Encendido diario 10 Descripción de la simbología en el visualizador 11 12 Erogación bebidas Café 12 Teclado bloqueado 12 Erogación bebidas Capuchino leche Versión con Capuchinador 13 Bandeja apoya tazas 13 Erogación bebidas Agu...

Page 116: ...Q EDMR OD VXSHUYLVLyQ GH RWUDV R GHVSXpV GH KDEHU UHFLELGR ODV LQVWUXFFLRQHV UHODWLYDV DO XVR VHJXUR GH HTXLSR KD DQ FRPSUHQGLGR ORV SHOLJURV TXH FRQOOHYD Los niños no deben jugar con el equipo D OLPSLH D HO PDQWHQLPLHQWR TXH GHEH VHU HIHFWXDGD SRU HO XVXDULR QR GHEHQ HQFDUJDUVH D niños sin la debida supervisión El aparato no se deberá dejar sin vigilancia O DSDUDWR QR KD VLGR SUR HFWDGR SDUD VX X...

Page 117: ...DOFDQFH GH ORV QLxRV D TXH VRQ SRWHQFLDOHV IXHQWHV GH SHOLJUR 1R GHEHQ DEDQGRQDUVH HQ HO ambiente sino que deben entregarse en centros de recogida especializados QWHV GH FRQHFWDU HO DSDUDWR DVHJ UHVH GH TXH ORV GDWRV LQGLFDGRV HQ OD SODFD FRUUHVSRQGDQ FRQ los de la red de distribución eléctrica e hídrica Controlar que el cable de alimentación se encuentre en buenas condiciones si está dañado susti...

Page 118: ... YLJHQWHV RPSUXHEH TXH HQ HO SXQWR GH HQWUDGD GHO DJXD GH OD PiTXLQD ORV YDORUHV GHO S GH ORV FORUXURV VHDQ FRQIRUPHV FRQ ODV OH HV YLJHQWHV Q HO FDVR GH TXH ORV YDORUHV GHWHFWDGRV QR VH HQFRQWUDUDQ HQ ORV OtPLWHV LQGLFDGRV VHUi QHFHVDULR LQVWDODU XQ HVSHFt FR GLVSRVLWLYR SDUD HO WUDWDPLHQWR GHO DJXD UHVSHWDQGR ODV QRUPDV ORFDOHV YLJHQWHV FRPSDWLEOHV FRQ HO DSDUDWR Q FDVR GH TXH VH WXYLHUD TXH DOL...

Page 119: ...PyGXOR GH LQVWDODFLyQ ATENCIÓN CON LA MÁQUINA INSTALADA Y YA LISTA PARA EL USO ANTES DE ENTREGAR LA MISMA AL OPERADOR PARA EMPEZAR A TRABAJAR SE DEBERÁ REALIZAR UN LAVADO DE LOS 20321 17 6 17 5126 6 8 1 2 6 1 21 6 48 6 7 1 0È6 2 5 Control de la instalación CIRCUITO CAFÉ CIRCUITO LECHE 3XOVDU PDQWHQHU SXOVDGR HO ERWyQ ODYDGR FDIp 26 durante unos segundos AGUA CALIENTE Abrir el agua caliente de form...

Page 120: ...cino leche Si la máquina permanece inactiva durante más de una hora antes de la suministración de la bevida realice un lavado rápido pulsando el correspondiente botón 26 véase el apartado limpieza Suministro agua caliente 6L OD PiTXLQD SHUPDQHFH LQDFWLYD GXUDQWH PiV GH XQD KRUD DQWHV GH OD VXPLQLVWUDFLyQ GH QLWLYD realice una expulsión en vacío de aprox 200cc Limpieza circuito leche y circuito caf...

Page 121: ...u c t o r d e c l i n a c u a l q u i e r responsabilidad por daños a cosas y personas a causa de un uso irregular o no previsto para la máquina de café No accionar nunca la máquina de café con las manos mojadas o con los pies descalzos Peligro de quemaduras No poner las manos o bien partes del cuerpo cerca de los grupos de erogación del café o bien de las lanzas de erogación del vapor o del agua ...

Page 122: ...irectiva especial para la eliminación de residuos derivados de equipos eléctricos Los aparatos eléctricos del GRUPPO CIMBALI están marcados por un símbolo que representa un contenedor de basura sobre ruedas cruzado por una barra El símbolo indica que el aparato fue introducido en el mercado después del 13 de DJRVWR GH TXH GHEH VHU REMHWR GH UHFRJLGD selectiva de residuos La eliminación inadecuada ...

Page 123: ... Tecla PRG HQWUDU HQ SURJUDPDFLyQ PHQ 30 Tecla PRGL FDU SDUiPHWURV UHORM 31 Tecla PRGL FDU SDUiPHWURV UHORM 32 Teclas selección bebidas 33 Tecla STOP interrumpe las erogaciones 34 Tecla PARAMETROS USUARIO 35 Tecla 6723 217 182 agua caliente 39 Raja de la tarjeta servicios programación técnica 45 Selector Turbosteam OK Tecla OK LQWHUUXPSH ODV HURJDFLRQHV RWyQ FRQ UPDFLyQ GDWRV LQWURGXFLGRV Los comp...

Page 124: ...o ENCENDIDO MANUAL ENCENDIDO FORZADO Pulse durante unos segundos la tecla OK para forzar el encendido 1 HO IRU DPLHQWR GHO HQFHQGLGR QR PRGL FD ORV horarios de encendido apagado programados N B apartirdeestemomentolamáquinapermanecerá encendida hasta el siguiente horario de apagado Para ponerla inmediatamente en la condición de apagado SRU UHORM KD TXH DSDJDU YROYHU D HQFHQGHU OD PiTXLQD a través ...

Page 125: ...dos iconos se alternarán en el visualizador indicando la presencia o no de calentamiento eléctrico Este símbolo representa el valor de la presión de la caldera Este símbolo indica que la máquina está en la fase de primer calentamiento o bien que la presión de la caldera ha bajado por debajo del YDORU GH EDU DVWD TXH OD PiTXLQD QR KD D DOFDQ DGR OD SUHVLyQ GH trabajo los símbolos se muestran de for...

Page 126: ...entes correspondiente a la dosis deseada La interrupción de la erogación se produce de forma automática Función STOP Café Se obtiene presionando la tecla OK SHUPLWH LQWHUUXPSLU la erogación de café antes de alcanzar la dosis programada 1 HO DFFLRQDPLHQWR GH OD WHFOD 2 QR PRGL FD ORV parámetrosestablecidosdurantelaprogramación Función REPETICIÓN SELECCIONES Esta función se puede activar de varias f...

Page 127: ...ogación capuchino con café en polvo para máquinas VLQ GRVL FDGRU DXWRPiWLFR Abrir la tapa 18 HFKDU XQD GRVLV GH FDIp HQ SROYR HQ HO FRQGXFWR FHUUDU OD WDSD 18 en el teclado de selección 3 se iluminan intermitentemente los led de las teclas programadas para una taza Además las claves en II VHOHFFLyQ OD FODYH HVSHFLDO SDUSDGHDUiQ DOWHUQDWLYDPHQWH si programadas Pulsar una de las teclas asociadas a l...

Page 128: ...n la posibilidad tanto de calentar como de montar rápidamente la leche Seleccionar el tipo de leche que se desea obtener a través de los botones A montada o B caliente Cuando se alcanza la temperatura programada la interrupción de la erogación del vapor se puede producir automáticamente manualmente utilizando otra vez los botones A ó B Para más informaciones sobre la función consultar el manual té...

Page 129: ...FiOFXOR del tiempo 210 no se activa 2 con cada apagado de la máquina con un cálculo del tiempo 210 en curso en la fase de encendido sucesiva si han pasado los 210 la máquina una vez alcanzada la temperatura de servicio activa el ciclo de lavado automático preestablecido sin posibilidad de evitarlo LIMPIEZA CIRCUITO LECHE Y CIRCUITO CAFÉ El objetivo del ciclo de lavado es la eliminación de todos lo...

Page 130: ...uestra Pulsando la tecla correspon diente al lavado que es reque rido en el mensaje tecla 26 o tecla 28 se realiza el lavado OD PiTXLQD VH GHVEORTXHD N B en ausencia de mensajes de lavado y con un uso frecuente de la máquina se puede realizar un lavado en cualquier momento ODYDGR FLUFXLWR OHFKH FRQ ODV PRGDOLGDGHV descritas en Lavado circuito leche con el detergente líquido ODYDGR EUHYH SUHVLRQDQG...

Page 131: ... tecla PRG 29 para empezar el lavado en el grupo elegido Enelvisualizadorapareceelmensaje LAVADOLECHE Nota si no se ha programado la función de bloqueo en la modalidad de lavado separada se pueden seguir efectuando las normales erogaciones en el grupo no interesado en el lavado 6 El ciclo de lavado termina cuando en el visualizador NO se vuelve a mostrar el mensaje LAVADO LECHE 7 Desmonteeltubodea...

Page 132: ... HO ERWyQ 26 de lavado circuito café hasta que en el visualizador aparezca el mensaje LAVADO GRUPO 4 Esperar a que la máquina realice el ciclo de lavado automático duración 8 minutos aproximadamente El ciclo de lavado termina cuando en el visualizador NO se vuelve a mostrar el mensaje LAVADO GRUPO EULO 0LpUFROHV LAVADO GRUPO EULO 0LpUFROHV REALIZAR LAVADO GRUPO EULO 0LpUFROHV EULO 0LpUFROHV REALIZ...

Page 133: ...ta para un pulizia más SURIXQGR GHO LQ WLO LQWHULRU A No use productos abrasivos CARROCERÍA LPSLH FRQ XQ SDxR VXDYH FRQ SURGXFWRV 6 1 DPRQLDFR o abrasivos eliminando eventuales residuos orgánicos presentes en la zona de trabajo N B nopulvericelíquidosenlasranurasdelospaneles de la carrocería CAJÓN FONDOS 17 Saque el cajón fondos 17 9DFtHOR OiYHOR FRQ DJXD FRUULHQWH Limpie perfectamente la zona de ...

Page 134: ...HUYHQFLyQ GHO XVXDULR La operación no inhibe la erogación de agua caliente Contactar a un técnico autorizado El mensaje se visualizará hasta que no se KD D UHDOL DGR HO PDQWHQLPLHQWR RQVXO tar el Manual Técnico para programar los WLHPSRV ORV FLFORV GH PDQWHQLPLHQWR CAUSA cuando se visualiza 1 VWH PHQVDMH DSDUHFH HQ HO GLVSOD FXDQGR VH HQFLHQGH la máquina hasta cuando la presión de la caldera servi...

Page 135: ...izar se mostrará el siguiente mensaje TECLA BLOQUEADA N B excepto la tecla afectada todas las demás funcionan regularmente Mensajes de modo explícito MENSAJE Falta leche Efectuar regeneración resinas Máquina apagada Teclado bloqueado Mensajes relativos a los lavados 16 Anomalías Intervenciones directas por parte del cliente QWHV GH OODPDU DO VHUYLFLR GH DVLVWHQFLD WpFQLFD FRQ HO Q GH HYLWDU LQ WLO...

Page 136: ...U HO Q PHUR WRWDO GH PROLHQGDV GH ORV GRV PROLQLOORV GRVL FDGRUHV 00 00 FRQWLQXDFLyQ VHJ Q HO PRGHOR GH OD PiTXLQD pulsar la tecla RES 24 SDUD FRQ UPDU YROYHU DO PHQ anterior o bien pulsar la tecla OK SDUD FRQ UPDU OD WHFOD RES 24 SDUD YROYHU DO PHQ DQWHULRU 19 Como entrar en la programación N B SÓLO si la opción Progr Usuario está programada en SI y si la opción Bloque program está programada en ...

Page 137: ...amable para ambas tolvas WLHQH XQ FDPSR GH YDULDFLyQ GH HO YDORU MDGR HQ OD programación técnica Ejemplo Programación técnico Programación Cliente Dosis café MM1 045 Dosis café MM1 035 055 Dosis café MM2 020 Dosis café MM2 010 030 19 2 Menú tecla Selección Capuchino Pulse una de las teclas 32 de erogación capuchino el led DVRFLDGR SHUPDQHFH HQFHQGLGR HQ HO GLVSOD VH YLVXDOL DUi ÀMENÚ TECLA tipo 1 ...

Page 138: ...ENÚ TECLA tipo agua GRVLV DJXD 19 5 Menú tecla Selección vapor y aire donde esté previsto Sólo en las máquinas equipadas con el sistema de HURJDFLyQ GH YDSRU 785 267 0 VLQ UHJXODGRU GH ÀXMR VL OD RSFLyQ UHJXODGRU HVWi SURJUDPDGD HQ 12 Pulsando la tecla o girando el mando 13 correspondientes a la leche montada en el visualizador aparecerá RV SDUiPHWURV TXH VH SXHGHQ PRGL FDU VRQ nivelo emuls se pue...

Page 139: ...SDUiPHWURV Indicaciones de carácter general Q HO FDVR GH TXH QR KD D GtDV GH FLHUUH SURJUDPH OD opción cierre en ninguno En el caso de que no se desee utilizar la función de en FHQGLGR DSDJDGR DXWRPiWLFR SHUR VH SUH HUD HQFHQGHU DSDJDU PDQXDOPHQWH OD PiTXLQD SURJUDPH KRUD 21 KRUD 2 FRQ HO PLVPR KRUDULR HMHPSOR hora ON 22 00 KRUD 2 LAVADO 1 Y LAVADOS 2 5 Son lavados a horarios programables independ...

Page 140: ...Español 26 ES 02_S39DV2 indd 26 18 06 2014 15 16 59 ...

Page 141: ...a o operador 6 7 Advertências 7 8 Manutenção e reparações 7 9 Colocação fora de serviço GH QLWLYD UTILIZAÇÃO 10 Descrição do painel de comandos 9 11 Acendimento diário 10 Descrição da simbologia display 11 12 Distribuição das bebidas Café 12 Teclado bloqueado 12 Distribuição das bebidas Cappuccino leite Verção com preparador de cappuccino 13 Superfície de apoio das chávenas 13 Distribuição de bebi...

Page 142: ...necessários desde que sejam vigiadas ou então depois de terem recebido as instruções relativas à utilização em segurança do aparelho e compreendido os perigos a ele inerentes As crianças não devem brincar com o aparelho A limpeza e a manutenção destinada a ser realizada pelo utilizador não deve ser realizada por crianças sem vigilância O aparelho não pode ser deixado sem ser vigiado O aparelho não...

Page 143: ... devem ser deixados ao alcance das crianças por serem potenciais fontes de perigo Não devem ser jogados QR DPELHQWH PDV HQWUHJXHV DRV FHQWURV GH HOLPLQDomR HVSHFt FRV QWHV GH FRQHFWDU R DSDUHOKR YHUL FDU TXH RV GDGRV GD SODFD FRUUHVSQGDP DRV GD UHGH GH distribuição eléctrica e hídrica 9HUL FDU D TXDOLGDGH GR FDER GH DOLPHQWDomR HP FDVR GH GDQRV SURFHGHU j VXEVWLWXLomR Desenrolar o cabo por todo o ...

Page 144: ...umano vide directrizes e leis em vigor 9HUL FDU TXH QR SRQWR GH HQWUDGD GD iJXD GD PiTXLQD RV YDORUHV GR S H GRV FORUHWRV HVWHMDP HP FRQIRUPLGDGH FRP as leis em vigor Se os valores detectados não estiverem dentro dos limites indicados é preciso introduzir um apropriado dispositivo de tratamento da água respeitando as normas locais em vigor e compatíveis com o aparelho No caso da máquina ser alimen...

Page 145: ...stalação ATENÇÃO QUANDO A MÁQUINA ESTIVER INSTALADA E PRONTA PARA O USO ANTES DE ENTREGAR 0 60 2 23 5 25 3 5 2 75 2 352 5 80 9 0 26 20321 17 6 INTERNOS SEGUINDO AS INSTRUÇÕES ABAIXO INDICADAS 5 Check up de instalação CIRCUITO DO CAFÉ CIRCUITO DO LEITE Carregar e manter carregado o botão de lavagem do café 26 por alguns segundos ÁGUA QUENTE Distribuir mais vezes água quente accionando o respectivo ...

Page 146: ...da condensa Distribuição do café cappuccino leite 6H D PiTXLQD WLYHU FDGR LQDFWLYD SRU PDLV GH XPD KRUD DQWHV GD GLVWULEXLomR GD EHELGD SURFHGHU D XPD ODYDJHP UiSLGD SUHPLQGR D WHFOD HVSHFt FD 26 vide parágrafo limpeza Distribuição da água quente 6H D PiTXLQD WLYHU FDGR LQDFWLYD SRU PDLV GH XPD KRUD DQWHV GD GLVWULEXLomR SURFHGHU D XPD distribuição sem produto de cerca de 200cc Limpeza do circuito...

Page 147: ...c l i n a q u a l q u e r responsabilidade quanto a danos a coisas e pessoas decorrentes de um uso irregular ou não previsto da máquina de café Nunca accionar a máquina de café com as mãos molhadas ou com os pés descalços Perigo de queimaduras Não aproximar as mãos ou outras partes do corpo dos grupos de erogação do café ou dos esguichos de erogação do vapor e da água quente Prestar muita atenção ...

Page 148: ...roduzida pelo regulamento especial para a eliminação do lixo decorrente de equipamentos eléctricos Os equipamentos eléctricos do GRUPPO CIMBALI são marcados por um símbolo representando um contentor do lixo sobre rodas barrado O símbolo indica que o aparelho foi introduzido no mercado depois de 13 de Agosto de 2005 e terá que ser objecto de recolha separada A eliminação inadequada ou abusiva dos e...

Page 149: ...vagem rápida automática 29 Tecla PRG entrar na programação menu 30 Tecla PRGL FDU SDUkPHWURV UHOyJLR 31 Tecla PRGL FDU SDUkPHWURV UHJyJLR 32 Teclas de selecção bebidas 33 Tecla STOP pára as distribuições 34 Tecla PARAMETROS CLIENTE 35 Tecla STOP CONTÍNUO água quente 39 Régua do cartão serviços programação técnica 45 Selector Turbosteam OK Tecla OK pára as distribuições Botão FRQ UPDomR GRV GDGRV L...

Page 150: ...NTO MANUAL ACENDIMENTO FORÇADO Carregar durante alguns segundos na tecla OK para forçar o acendimento 1 IRUoDU R DFHQGLPHQWR QmR PRGL FD RV KRUiULRV de acendimento desligação programados 1 D HVWH SRQWR D PiTXLQD FD DFHVD DWp DR successivo horário de desligação Para a recolocar imediatamente na condição de desligação através do relógio é necessário desligar e voltar a acender a máquina através do i...

Page 151: ...uina as duas ícones alternam se no display indicando a presença ou não do aquecimento eléctrico Este símbolo representa o valor da pressão da caldeira Este símbolo indica que a máquina se encontra em fase de primeiro aquecimento ou que a pressão da caldeira desceu abaixo do valor de 0 5 bar Até quando a máquina não tiver alcançado a pressão de trabalho os símbolos e são visualizados de modo altern...

Page 152: ...associadas aos leds intermitentes correspondente à dose desejada A paragem da erogação ocorre de modo automático Função STOP Café Obtem se pressionando o toque OK e permite parar a distribuição de café antes do alcance da dose programada 1 R DFFLRQDPHQWR GD WHFOD 2 QmR PRGL FD RV SDUkPHWURV FRQ JXUDGRV QD SURJUDPDomR Função REPETIÇÃO SELECÇÕES Esta função pode ser activada em vários modos 1 carreg...

Page 153: ...quinas sem doseador automático Abrir a portinhola 18 e deitar uma dose de café em pó no cano e fechar a portinhola 18 o teclado de selecção 3 nos leds das teclas programadas para uma taça acendem se de modo intermitente Além disso as chaves na segun da selecção e a chave especial cintilarão alternativamente se programadas Carregar numa das teclas associadas aos leds intermi tentes correspondente à...

Page 154: ...nce GH XPD WHPSHUDWXUD FRQ JXUDGD com a possibilidade de obter rapidamente quer o aquecimento quer o leite batido Seleccionar o tipo de leite que se deseja obter através dos botões A batido ou B quente 8PD YH DOFDQoDGD D WHPSHUDWXUD FRQ JXUDGD D SDUDJHP da distribuição do vapor pode ocorrer automaticamente manualmente actuandonovamentesobreosbotõesAouB Para mais informações sobre as funções consul...

Page 155: ...ctivada 2 a cada desligação da máquina com contagem do tempo 210 em curso à fase de acendimento seguinte se tiverem passado os 210 a máquina uma vez alcançada a temperatura de serviço activa o ciclo de lavagem automático pré estabelecido sem possibilidade de evitá lo LIMPEZA DO CIRCUITO DO LEITE E DO CIRCUITO DO CAFÉ Finalidade do ciclo de lavagem é a eliminação de toda a gordura e o calcário que ...

Page 156: ...alizado Carregando na tecla corre spondente à lavagem que é exigida na mensagem tecla 26 ou tecla 28 é realizada a lavagem e a máquina é de sbloqueada N B na falta de mensagens de lavagem e com um uso frequente da máquina é possível proceder em qualquer momento a uma lavagem lavagem circuito do leite com as modalidades descritas em Lavagem circuito leite com detergente líquido lavagem rápida carre...

Page 157: ...io à lavagem no grupo pré escolhido Nodisplayévisualizadaamensagem LAVAGEMLEITE 1RWD VH QmR HVWLYHU FRQ JXUDGD D IXQomR GH EORTXHLR na modalidade de lavagem separada é possível continuar a efectuar distribuições normais no grupo não interessado na lavagem 6 O ciclo de lavagem terminou quando no display NÃO aparece mais a mensagem LAVAGEM LEITE 7 Remover o tubo de aspiração do leite do recipiente e...

Page 158: ...vagem do circui to do café até aparecer a mensagem LAVAGEM GRUPO no mostrador 4 Aguardar que a máquina execute o ciclo de lavagem automático duração de cerca de 8 minutos O ciclo de lavagem terminou quando no display NÃO aparece mais a mensagem LAVAGEM GRUPO 15 Abril 2009 Quarta 10 19 41 LAVAGEM GRUPO 15 Abril 2009 Quarta 10 19 41 EXECUTAR LAVAGEM GRUPO 15 Abril 2009 Quarta 10 27 49 15 Abril 2009 ...

Page 159: ...eza mais profunda do vão interno A Não utilizar produtos abrasivos CARROÇARIA Limpar com um pano macio e produtos SEM amoníaco ou abrasivos eliminando eventuais resíduos orgânicos presentes na zona de trabalho N B não borrifar líquidos nas cavas dos painéis da carroçaria CAIXA DE BORRAS Extrair a caixa de borras 17 Esvaziá la e lavála com água corrente Limpar cuidadosamente a zona de alojamento da...

Page 160: ...izado A operação não inibe o abaste cimento de água quente Contactar um técnico autorizado A men sagem será visualizada até quando a manutenção não for realizada Consultar o Manual Técnico para programar os tem pos ou os ciclos de manutenção CAUSA quando é visualizada 1 Esta mensagem é visualizada no display quando do acen dimento da máquina até quando a pressão da caldeira VHUYLoRV VH HQFRQWUD DE...

Page 161: ...cer que uma WHFOD TXDOTXHU TXH EORTXHDGD PHFDQLFDPHQWH 6H HVWD condição permanecer por um período de tempo superior a um 1 minuto no display será visualizada a mensagem BOTÃO BLOQUEADO N B com excepção da tecla interessada todas as outras funcionam regularmente Mensagens de modo explícito 16 Anomalias Intervenções efectuadas directamente pelo cliente QWHV GH FKDPDU R VHUYLoR GH DVVLVWrQFLD WpFQLFD...

Page 162: ...M1 e MM2 pode ser zerado apenas pelo técnico instalador em caso de substituição das mós A este ponto segundo o modelo da máquina carregar na tecla RES 24 SDUD FRQ UPDU H YROWDU DR menu anterior ou carregar na tecla OK SDUD FRQ UPDU H QD WHFOD RES 24 para voltar ao menu anterior 19 Como entrar na programação 1 6Ï VH D UXEULFD 3URJU OLHQWH IRU FRQ JXUDGD sobre SIM e se a rubrica Bloco program for FR...

Page 163: ...UD DPERV RV PRLQKRV WHP XP FDPSR GH YDULDomR GH R YDORU FRQ JXUDGR na programação do técnico Exemplo Programação técnico programação cliente Dose café MM1 045 dose café MM1 035 055 Dose café MM2 020 dose café MM2 010 030 19 2 Menu tecla Selecção Cappuccino Carregar numa das teclas 32 de distribuição do cap SXFFLQR R OHG DVVRFLDGR FD DFHVR QR PRVWUDGRU VHUi visualizado ÀMENU TECLA tipo 1 cappuccino...

Page 164: ...ÀMENÚ TECLA tipo agua dosis agua 05 0 19 5 Menu tecla Selecção vapor e ar quando previsto Só nas máquinas equipadas com o sistema de distribuição GR YDSRU 785 267 0 VHP UHJXODGRU GH ÀX R H VH D UXEULFD UHJXODGRU IRU FRQ JXUDGD VREUH 1 2 Carregando na tecla ou rodeando o manípulo 13 relativos ao leite batido no display será visualizado 2V SDUkPHWURV TXH SRGHP VHU PRGL FDGRV VmR nivel emulsão é poss...

Page 165: ...PRGL FDU RV RXWURV SDUkPHWURV Indicações de carácter geral No caso não sejam especificados os dias de fecho FRQ JXUDU R SRQWR IHFKR VREUH QHQKXP No caso não se queira utilizar a função de acendimento GHVOLJDomR DXWRPiWLFD PDV VH SUH UD DFHQGHU RX GHVOLJDU PDQXDOPHQWH D PiTXLQD FRQ JXUDU KRUD 21 H KRUD OFF com o mesmo horário exemplo RUD 21 RUD 2 LAVAGEM 1 E LAVAGENS 2 5 São lavagens com horários p...

Page 166: ...Português 26 PT 02_S39DV2 indd 26 18 06 2014 15 17 18 ...

Page 167: ...ões mais elevadas instalar um redutor de pressão Ø 3 8 GAS GAZ GÁS SCARICO A PAVIMENTO DRAIN VIDANGE DU LOCAL BODENABFLUSS DESCARGA DESCARGA Min Ø 50 mm Fig 1 Abb A Fig 5 Abb Fig 7 Abb Fig 6 Abb Colore cavi Wires colour Couleur cables Farbe der Drähte Color cables Cor cabos Collegamento trifase Three phase connection Raccordement triphasé Dreiphasig Anschluß Conexión trifásica Ligação trifásica T ...

Page 168: ...08_S39DV2 indd 10 18 06 2014 15 00 59 ...

Page 169: ...veröffentlicht werden Copyright by GRUPPO CIMBALI S p A Milano Alle Rechte vorbehalten GRUPPO CIMBALI S p A Via A Manzoni 17 20082 Binasco MI Italy La société GRUPPO CIMBALI se réserve le droit d apporter des changements à l équipement de la machine selon les exigences des pays et d effectuer GHV PRGL FDWLRQV G HV DX DYDQFHPHQWV GX SURJUqV technique Aucune partie de cette publication ne peut être ...

Page 170: ...4 pastilles pour les groupes des machines tout auto Pour commander transmettre le numéro de code à votre concessionnaire FR GRUPPO CIMBALI und die SERVICE LINE Mit derAbsicht dem Kunden bei der Produktwahl für den bestmöglichen Gebrauch der Kaffeemaschine beizustehen ZHLVW GHU XQGHQGLHQVW GHU 58332 0 HVHOOVFKDIW DXI IROJHQGH 3URGXNWOLQLH KLQ ECO LINE Produkte für die Säuberung A 610 004 129 Flüssi...

Page 171: ...00_S39DV2 indd 3 18 06 2014 15 00 19 ...

Page 172: ...ZLWKRXW QRWLFH H IDEULFDQW VH UpVHUYH OH GURLW GH PRGL HU VDQV SUpDYLV OHV FDUDFWpULVWLTXHV GHV DSSDUHLOV SUpVHQWpV GDQV FHWWH SXEOLFDWLRQ HU HUVWHOOHU EHKlOW VLFK GDV 5HFKW YRU GLH LQ GLHVHU 9HU IIHQWOLFKXQJ YRUJHVWHOOWHQ HUlWH RKQH 9RUDQN QGLJXQJ X lQGHUQ O RQVWUXFWRU VH UHVHUYD HO GHUHFKR GH PRGL FDU VLQ SUHDYLVR ODV FDUDFWHUtVWLFDV GH ORV HTXLSRV FLWDGRV HQ HVWH PDQXDO 2 RQVWUXFWRU UHVHUYD VH ...

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