La Cimbali S39 Dolcevita 2, Use And Installation

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Deutsch
'(
Halten Sie sich hinsichtlich des vorschriftsmäßigen
Einsatzes des Nahrungsmittelsicherheitssystem
(HACCP) an die im vorliegenden Paragraphen
aufgeführten Angaben.
Die Reinigungen müssen mit Originalprodukte
"Service Line" benutzt werden. Siehe die
genaueren Angaben auf der letzten Seite.
Alle anderen Produkte könnten die Eignung
der Materialien beeinträchtigen, die mit
Lebensmitteln in Kontakt kommen.
9256,&+7 9(5%5(1181*6*()$+5
Während des Reinigens der Stutzen des
0LOFKDXIVFKlXPHUV$EJDEHVWXW]HQV
treten heißes Wasser, Dampf und Milchreste
aus. Daher die Hände und andere Körperteile
im Sicherheitsabstand davon halten, bis der
Reinigungszyklus beendet ist.
Automatische programmierte Spülung
1XU IU 0DVFKLQHQ PLW 9RUULFKWXQJ ]XU &DSSXFFLQR
Zubereitung und Zahnradpumpe
)XQNWLRQ
Nach jeder Milchabgabe läuft eine Zeitzählung
PD[ DQ QDFK GHUHQ$EODXI DXI GHP 'LVSOD\
die Meldung AUTOMATISCHE SPÜLUNG mit der bis
zum Start des Spülvorgangs verbleibenden Zeitspanne
ausgegeben wird.
Aktivierung: Die Aktivierung erfolgt automatisch nach
den 30 noch fehlenden Sekunden.
Wird während dieser:
Wartezeit eine Taste zur Kaffeeabgabe gedrückt, so wird
die Zählung 30" nach Ende des Abgabevorgangs wieder
aufgenommen.
Wird während dieser Wartezeit eine Taste zur Abgabe
von Milch oder Cappuccino gedrückt, so wird die
=lKOXQJHQWVSUHFKHQGGHUHLQJHVWHOOWHQ=HLWZLHGHU
aufgenommen.
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28
JHGUFNW VR ZLUG GHU
automatische Spülzyklus sofort ausgeführt.
Wahltastensperre: immer inaktiv; der Spülvorgang wird
auch ohne Eingriffe des Bedieners ausgeführt.
Spülarten: mit Milch oder mit Wasser, vollautomatisch.
Besondere Betriebsbedingungen
1)
%HL MHGHP WlJOLFKHQ 6SO]\NOXV PLW 6SOPLWWHO ]XU
SURJUDPPLHUWHQ8KU]HLW
Der gesamte Kreis wird gespült, so daß bis zur
ersten Abgabe von Getränken auf Milchbasis davon
ausgegangen wird, daß keine Milchreste präsent sind,
VRGD‰GLH=HLW]lKOXQJQLFKWDNWLYLHUWZLUG
2) Bei jeder Ausschaltung der Maschine bei laufender
=HLW]lKOXQJ
Bei der nachfolgenden Einschaltung und nach Ablauf
GHU ZLUG GHU 6SO]\NOXV QDFKGHP GLH 0DVFKLQH
die vorgeschriebene Betriebstemperatur erreicht hat, zur
programmierten Uhrzeit automatisch ausgeführt; diese
automatische Spülung kann nicht umgangen werden.
5(,1,*81* '(6 0,/&+.5(,6/$8)6 81' '(6
.$))((.5(,6(6
Zweck des Durchspülzyklus ist es, alle Fett- und Kalkabla-
gerungen zu entfernen, die während des Einlaufens und
des Aufschäumens der Milch entstanden sind und des
Kaffees entstanden sind.
Wenn man den Reinigungszyklus nicht ausführt, kommt
es zur Verhärtung dieser Ablagerungen und folglich zum
Verlust der Qualität der Leistungen des Milchaufschäumers
1
XQGGHV.DIIHHNUHLVODXIV
Anm.: Die im folgenden Text beschriebenen Vorgänge
sind bei eingeschalteter und unter Druck stehender
Maschine auszuführen.
63h/81*'(60,/&+.5(,6(681''(6.$))((.5(,6(6
Der Milchkreis und der Kaffeekreis können auf verschiedenen
Arten gespült werden:
7lJOLFKH6SOXQJEHLYRUGH¿QLHUWHU8KU]HLW
)XQNWLRQ =XU HLQJHVWHOOWHQ 8KU]HLW VLHKH .DSLWHO
.XQGHQSURJUDPPLHUXQJ 0HQ 6HUYLFH]HLWHQ
erscheint auf dem Display die Meldung:
63h/925*
AUSFÜHREN MILCH REINIGUNG" und "
63h/925*
AUSFÜHREN GRUPPE REINIGUNG".
Aktivierung -
0LOFKNUHLVHV
entsprechend der im
Kapitel "
5(,1,*81*0,/&+.5(,60,7)/h66,*(0
SPÜLMITTEL "; auf dem Display erscheint die Meldung
"
5(,10,/&+.5(,6
".
.DIIHHNUHLVHV
entsprechend der im Kapitel " GRUPPE
REINIGUNG MIT REINIGUNGSTABLETTEN "; auf dem
Display erscheint die Meldung " REINIGUNG DER GRUPPE ".
Sperrung der Wahlschalter -
0LOFKNUHLVHV YRQ
IXQNWLRQQDFKGHUSURJUDPPLHUWHQ8KU]HLWZHQQNHLQH
6SOXQJ GXUFKJHIKUW ZXUGH VRIHUQ GLH )XQNWLRQ
"Sperrung Milch"
DNWLYLHUWZXUGH-$
.DIIHHNUHLVHV EHL NXU]HP 6SO]\NOXV YRQ
IXQNWLRQQDFKGHUSURJUDPPLHUWHQ8KU]HLWZHQQNHLQH
6SOXQJ GXUFKJHIKUW ZXUGH VRIHUQ GLH )XQNWLRQ
6SHUUXQJ.DIIHH DNWLYLHUWZXUGH-$
Spülart -
0LOFKNUHLVHV
Spülung mit Wasser und einem
anstelle der Milch eingefüllten Spülmittel.
.DIIHHNUHLVHV
Spülung mit in die Luke für koffeinfreien
.DIIHHHLQJHJHEHQHU5HLQLJXQJVWDEOHWWH
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13. Reinigungsvorgänge
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