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Deutsch
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Bemerkung:
wird der Zapfhahn-Griff nur leicht/langsam betätigt, bildet sich mehr
Schaum. Man kann mehrere Biere hintereinander zapfen, wenn der Zapfhahn-Griff
offen bleibt. Die Abflussmenge wird aber nach dem Zapfen des ersten Biers geringer
sein.
Schritt 3 – Ihr Glas Bier
Stellen Sie das Glas auf das Tropfblech, und warten Sie, bis sich der Schaum
gesetzt hat -
fig. 22
.
Schritt 4 – Die Qualität Ihres Biers
Um ein besseres Ergebnis zu erreichen, benutzen Sie Gläser mit ähnlichen Formen
wie auf den Zeichnungen.
Ein ausgezeichnetes Bier muss folgende Qualitäten vorweisen:
1. eine Schaumkrone ungefähr 2 Fingerbreit hoch ;
2. der Schaum muss gleichmäßig an der Wand des Glases und mit dem Bier
verbunden sein ;
3. Das Bier sollte klar sein und Schaumblasen aufweisen.
4. eine Temperatur im Glas von 4-6°C.
Bemerkung:
um zuviel Schaum zu vermeiden, benutzen Sie immer ein vorgekühltes
Beertender
®
Fass und ein sauberes, mit kaltem Wasser abgespültes Glas.
REINIGUNG
Für das Beertender
®
Zapfgerät gibt es drei verschiedene Reinigungsphasen: nach
alltäglichem Gebrauch, beim Einsetzen eines neuen Beertender
®
Fasses und die
regelmäßige Reinigung.
Halten Sie das Lüftungsgitter an der Rückseite des Gerätes sauber und entfernen
Sie Staub regelmäßig mit einem Staubsauger.
REINIGUNG NACH ALLTÄGLICHEM GEBRAUCH
Die Tropfschale und das Tropfblech sollten nach jedem Gebrauch gereinigt werden.
Um die Tropfschale zu leeren, entfernen Sie zuerst das Tropfblech; dieses sollte
zum normalen Gebrauch des Beertender
®
Zapfgerätes wieder angebracht werden
-
fig. 23
.
Bemerkung:
die Tropfschale kann mit warmem Wasser und einem milden
Spülmittel gewaschen werden.
Bemerkung:
Benutzen Sie nie aggressive Mittel wie Essig, Säuren, Verdünner
oder Benzin.
REINIGUNG BEIM EINSETZEN EINES NEUEN
BEERTENDER
®
FASSES
Beim Anschluss eines neuen Beertender
®
Fasses reinigen Sie zuerst das
Ausschankröhrchen. Es ist das einzige Geräteteil, das direkt mit Bier in Berührung
kommt -
fig. 24
.
Das Ausschankröhrchen muss unbedingt mit heißem Wasser gereinigt werden.
Bemerkung:
Die Metall- und Kunststoffteile des Ausschankröhrchens sind dauerhaft
miteinander verbunden und stellen kein Hygieneproblem dar Versuchen Sie nicht, sie
voneinander zu trennen.
Der Zapfmechanismus sollte mit einem feuchten Tuch und einem milden Spülmittel
gesäubert werden -
fig. 25
.
Bemerkung:
Das Oberteil des Dosierkopfes kann mit Wasser gereinigt werden,
wenn es anschließend gründlich abgetrocknet wird -
fig. 26
.
Bemerkung:
Versuchen Sie nicht, den Mechanismus mit harten und/oder spitzen
Gegenständen zu reinigen, da das Gerät dadurch beschädigt werden könnte.