HYÖDYLLISIÄ VIHJEITÄ
|
241
SUOMI
HYÖDYLLISIÄ VIHJEITÄ
SEKOITUSVINKKEJÄ
Sekoitusaika
KitchenAid-yleiskone sekoittaa nopeammin
ja huolellisemmin kuin monet muut
sähkökäyttöiset yleiskoneet� Sen takia
useimpien reseptien sekoitusaikaa tulee
mukauttaa, jotta et sekoita taikinaa liikaa�
Määritä paras sekoitusaika tarkkailemalla
taikinaa ja sekoittamalla sitä vain juuri
niin kauan, että saavutat reseptissä
kuvatun koostumuksen – esimerkiksi
“tasainen ja kermainen”� Valitse paras
sekoitusnopeus kappaleen “10-nopeuksiset
yleiskoneet” mukaan�
Ainesosien lisääminen
Useimpien taikinoiden - erityisesti
kakku- ja pikkuleipätaikinoiden -
aineiden lisäämisessä noudatetaan
järjestystä:
1/3 kuivista ainesosista
1/2 nestemäisistä ainesosista
1/3 kuivista ainesosista
1/2 nestemäisistä ainesosista
1/3 kuivista ainesosista
Käytä nopeutta 1, kunnes kaikki ainesosat
ovat sekoittuneet� Lisää tehoa sitten
asteittain haluttuun nopeuteen�
Lisää ainesosat aina mahdollisimman
läheltä kulhon reunaa; älä lisää niitä
suoraan liikkuvaan sekoittimeen�
Syöttönokkaa voidaan käyttää
helpottamaan ainesosien lisäämistä�
HUOM.
Jos kulhon pohjalla olevat
ainekset eivät ole sekoittuneet kunnolla,
vatkain ei ole tarpeeksi syvällä kulhossa�
Katso kappaletta “Vispilästä kulhoon
vapaa korkeus”�
Valmiit kakkuseokset
Kun valmistat kakkuja valmiista
sekoituksista, käytä nopeutta 4
keskinopeuksiin ja nopeutta 6 suuriin
nopeuksiin� Sekoita pakkauksen ohjeiden
mukaisen ajan parhaan tuloksen
saavuttamiseksi�
Pähkinöiden, rusinoiden tai
sukaatin lisääminen
Kiinteät ainesosat tulee lisätä sekoitukseen
viimeisten sekuntien aikana nopeudella 1�
Taikinan tulee olla tarpeeksi paksua, jotta
hedelmät tai pähkinät eivät putoa vuoan
allimmaksi paistamisen aikana� Tahmeat
hedelmäpalat tulee jauhottaa, jotta ne
tarttuvat paremmin kiinni taikinaan�
Nestemäiset seokset
Paljon nesteitä sisältävät seokset tulee
sekoittaa alhaisilla nopeuksilla roiskumisen
välttämiseksi� Lisää nopeutta vasta, kun
seos on paksuuntunut�
Hiivataikinoiden alustaminen
Käytä hiivataikinoiden sekoittamiseen ja
alustamiseen AINA taikinakoukkua� Käytä
nopeutta 2 hiivataikinoiden sekoittamiseen
ja alustamiseen� Muiden nopeuksien käyttö
saattaa helposti lisätä laitevian riskiä�
Älä käytä reseptejä, joissa tarvitaan
enemmän kuin 0,90 kg tavallista jauhoa tai
0,80 kg kokovehnäjauhoa, kun teet taikinaa
4,28 L:n nostopäisellä yleissekoittimella�
Älä käytä reseptejä, joissa tarvitaan
enemmän kuin 1,00 kg tavallista jauhoa tai
0,80 kg kokovehnäjauhoa, kun teet taikinaa
4,8 L:n nostopäisellä yleissekoittimella�
W10863290A_11_FI_v01.indd 241
3/30/16 11:43 AM
Summary of Contents for 5K45SS
Page 1: ...5KSM125 5KSM175PS 5K45SS 5KSM45 W10863290A_01_EN_v06 indd 1 3 30 16 11 18 AM ...
Page 2: ...W10863290A_01_EN_v06 indd 2 3 30 16 11 18 AM ...
Page 4: ...W10863290A_01_EN_v06 indd 4 3 30 16 11 18 AM ...
Page 26: ...W10863290A_02_DE_v01 indd 26 3 30 16 11 22 AM ...
Page 48: ...W10863290A_03_FR_v01 indd 48 3 30 16 11 22 AM ...
Page 70: ...W10863290A_04_IT_v01 indd 70 3 30 16 11 22 AM ...
Page 92: ...W10863290A_05_NL_v01 indd 92 3 30 16 11 23 AM ...
Page 114: ...W10863290A_06_ES_v01 indd 114 3 30 16 11 50 AM ...
Page 136: ...W10863290A_07_PT_v01 indd 136 3 30 16 11 45 AM ...
Page 158: ...W10863290A_08_GR_v01 indd 158 3 30 16 11 44 AM ...
Page 180: ...W10863290A_09_SV_v01 indd 180 3 30 16 11 44 AM ...
Page 202: ...W10863290A_10_NO_v01 indd 202 3 30 16 11 44 AM ...
Page 224: ...W10863290A_11_FI_v01 indd 224 3 30 16 11 43 AM ...
Page 246: ...W10863290A_12_DA_v01 indd 246 3 30 16 11 43 AM ...
Page 268: ...W10863290A_13_IS_v01 indd 268 3 30 16 11 48 AM ...
Page 290: ...W10863290A_14_RU_v01 indd 290 3 30 16 11 48 AM ...
Page 312: ...W10863290A_15_PL_v01 indd 312 3 30 16 11 48 AM ...
Page 334: ...W10863290A_16_CZ_v01 indd 334 3 30 16 11 47 AM ...
Page 356: ...W10863290A_17_TR_v01 indd 356 3 30 16 11 47 AM ...
Page 378: ...W10863290A_18_AR_v01 indd 380 3 11 16 2 29 PM ...
Page 400: ...Backcover indd 1 3 21 16 10 13 AM ...
Page 401: ...Backcover indd 1 3 21 16 10 13 AM ...
Page 402: ...Backcover indd 2 3 21 16 10 13 AM ...
Page 403: ...Backcover indd 3 3 21 16 10 13 AM ...