TIPS VOOR PERFECTE RESULTATEN
|
109
NEDERLANDS
TIPS VOOR PERFECTE RESULTATEN
MIXTIPS
Mixtijd
Uw KitchenAid Mixer/Keukenrobot
zal sneller en grondiger mixen dan de
meeste andere elektrische mixers� Om
te vermijden dat de mengsels overmatig
geklopt worden, moet de mixtijd voor de
meeste recepten aangepast worden�
Om de ideale mixtijd te bepalen, houdt u
het beslag of deeg in de gaten en mengt u
het slechts zolang tot het eruitziet zoals het
recept aangeeft, zoals bijvoorbeeld “glad
en romig”� Kies de beste mixsnelheid aan
de hand van het gedeelte “Richtlijnen voor
de snelheidsinstelling”�
Ingrediënten toevoegen
De te volgen standaardprocedure bij
het mixen van het meeste beslag, in het
bijzonder cake- en koekjesbeslag, bestaat
erin het volgende toe te voegen:
1/3 droge ingrediënten
1/2 vloeibare ingrediënten
1/3 droge ingrediënten
1/2 vloeibare ingrediënten
1/3 droge ingrediënten
Gebruik stand 1 tot de ingrediënten goed
gemengd zijn� Voer daarna de snelheid
geleidelijk op tot de gewenste snelheid
is bereikt�
Voeg de ingrediënten altijd zo dicht
mogelijk tegen de zijkant van de kom
toe, niet rechtstreeks in de bewegende
menghaak� Het schenkschild kan
worden gebruikt om het toevoegen van
ingrediënten te vereenvoudigen�
OPMERKING:
Als op de bodem van de
kom ingrediënten niet grondig gemengd
zijn, betekent dit dat de menghaak
zich te ver van de bodem van de kom
bevindt� Zie “Speling tussen platte
menghaak en kom”�
Cakemengsels
Wanneer u kant-en-klare (verpakte)
cakemengsels bereidt, gebruik dan
snelheid 4 voor een middel matige snelheid
en snelheid 6 voor een hoge snelheid�
Voor het verkrijgen van het beste resultaat,
dient u zich te houden aan de aanwijzingen
en aangegeven mixtijd op de verpakking�
Noten, rozijnen of gekonfijt fruit
toevoegen
Vaste bestanddelen moeten tijdens
de laatste seconden van het mixen op
snelheid 1 vermengd worden� Het beslag
moet dik genoeg zijn om te voorkomen
dat het fruit of de noten tijdens het
bakken naar de bodem van de pan zakken�
Kleverig fruit moet met meel bestrooid
worden zodat het beter verspreidt in het
beslag�
Vloeibare mengsels
Mengsels met grote hoeveelheden
vloeibare ingrediënten moeten op lagere
snelheden gemixt worden om spatten
te voorkomen� Verhoog de snelheid pas
wanneer het mengsel dikker geworden is�
Gistdeeg kneden
Gebruik ALTIJD de kneedhaak om
gistdeeg te mixen en te kneden� Gebruik
snelheid 2 om gistdeeg te mixen of te
kneden� Bij gebruik van een andere
snelheid verhoogt de kans op storingen in
de Mixer/Keukenrobot�
Gebruik nooit recepten die meer dan 900
g universeel meel of 800 g volkorenmeel
nodig hebben, bij het maken van deeg met
een Mixer/Keukenrobot met kantelbare
kop van 4,28 liter�
Gebruik nooit recepten die meer dan 1
kg universeel meel of 800 g volkorenmeel
nodig hebben, bij het maken van deeg met
een Mixer/Keukenrobot met kantelbare
kop van 4,8 liter�
W10863290A_05_NL_v01.indd 109
3/30/16 11:23 AM
Summary of Contents for 5K45SS
Page 1: ...5KSM125 5KSM175PS 5K45SS 5KSM45 W10863290A_01_EN_v06 indd 1 3 30 16 11 18 AM ...
Page 2: ...W10863290A_01_EN_v06 indd 2 3 30 16 11 18 AM ...
Page 4: ...W10863290A_01_EN_v06 indd 4 3 30 16 11 18 AM ...
Page 26: ...W10863290A_02_DE_v01 indd 26 3 30 16 11 22 AM ...
Page 48: ...W10863290A_03_FR_v01 indd 48 3 30 16 11 22 AM ...
Page 70: ...W10863290A_04_IT_v01 indd 70 3 30 16 11 22 AM ...
Page 92: ...W10863290A_05_NL_v01 indd 92 3 30 16 11 23 AM ...
Page 114: ...W10863290A_06_ES_v01 indd 114 3 30 16 11 50 AM ...
Page 136: ...W10863290A_07_PT_v01 indd 136 3 30 16 11 45 AM ...
Page 158: ...W10863290A_08_GR_v01 indd 158 3 30 16 11 44 AM ...
Page 180: ...W10863290A_09_SV_v01 indd 180 3 30 16 11 44 AM ...
Page 202: ...W10863290A_10_NO_v01 indd 202 3 30 16 11 44 AM ...
Page 224: ...W10863290A_11_FI_v01 indd 224 3 30 16 11 43 AM ...
Page 246: ...W10863290A_12_DA_v01 indd 246 3 30 16 11 43 AM ...
Page 268: ...W10863290A_13_IS_v01 indd 268 3 30 16 11 48 AM ...
Page 290: ...W10863290A_14_RU_v01 indd 290 3 30 16 11 48 AM ...
Page 312: ...W10863290A_15_PL_v01 indd 312 3 30 16 11 48 AM ...
Page 334: ...W10863290A_16_CZ_v01 indd 334 3 30 16 11 47 AM ...
Page 356: ...W10863290A_17_TR_v01 indd 356 3 30 16 11 47 AM ...
Page 378: ...W10863290A_18_AR_v01 indd 380 3 11 16 2 29 PM ...
Page 400: ...Backcover indd 1 3 21 16 10 13 AM ...
Page 401: ...Backcover indd 1 3 21 16 10 13 AM ...
Page 402: ...Backcover indd 2 3 21 16 10 13 AM ...
Page 403: ...Backcover indd 3 3 21 16 10 13 AM ...