TIPS FÖR BRA RESULTAT
|
197
SVENSK
TIPS FÖR BRA RESULTAT
BLANDNINGSTIPS
Blandningstid
Köksmaskinen KitchenAid blandar
snabbare och noggrannare än de flesta
andra elektriska blandare� Därför måste
blandningstiden i de flesta recept minskas
för att förhindra alltför hård blandning�
För att hjälpa till att åstadkomma den
ideala blandningstiden, se på smeten
eller degen och sluta blanda när den har
den konsistens som står i receptet som till
exempel “smidig och krämig”� För att välja
de bästa blandningshastigheterna, använd
avsnittet ”Guide för hastighetsinställning”�
Adding ingredients
Det normala sättet att blanda de flesta
smetar, särskilt sockerkakssmetar och
kaksmetar, är att tillsätta:
1/3 torra ingredienser
1/2 flytande ingredienser
1/3 torra ingredienser
1/2 flytande ingredienser
1/3 torra ingredienser
Använd hastighet 1 tills ingredienserna
har blandat sig� Öka sedan gradvis till
önskad hastighet�
Tillsätt alltid ingredienserna så nära
skålens kant som möjligt, inte direkt på
den rörliga vispen� Tillsättningsrännan bör
användas för att förenkla tillsättandet av
ingredienserna�
OBS:
Om ingredienserna allra längst
ner skålen inte blandas ordentligt är
inte vispen tillräckligt långt ner i skålen�
Se “Avstånd mellan visp och skål”�
Kakmixar
Vid beredning av färdiga kakmixar
används hastighet 4 som medelhastighet
och hastighet 6 som hög hastighet�
Blanda under så lång tid som är angiven
på förpackningen för bästa resultat�
Tillsättning av nötter, russin och
torkad frukt
Fasta ingredienser ska blandas i under de
sista sekundernas blandning på hastighet
1�Smeten bör vara tillräckligt tjock för att
förhindra att frukten eller nötterna sjunker
till botten i formen under gräddningen�
Klibbiga frukter bör mjölas in för att lättare
blandas in i smeten�
Flytande blandningar
Blandningar med stora mängder flytande
ingredienser bör blandas vid lägre
hastigheter för att undvika stänk� Öka
hastigheten först när blandningen har
tjocknat�
Knådning av jäsdegar
Använd ALLTID degkroken för att blanda
och knåda jäsdegar� Använd hastighet 2 för
att blanda och knåda jäsdegar� Användning
av andra hastigheter skapar stor risk för fel
på köksmaskinen�
Använd ALDRIG recept som kräver mer än
900 g vanligt mjöl eller 800 g grahamsmjöl
när degar görs i köksmaskinen med
uppfällbart drivhuvud med 4,28 liters skål�
Använd ALDRIG recept som kräver mer än
1 kg vanligt mjöl eller 800 g grahamsmjöl
när degar görs i köksmaskinen med
uppfällbart drivhuvud med 4,8 liters skål�
W10863290A_09_SV_v01.indd 197
3/30/16 11:44 AM
Summary of Contents for 5K45SS
Page 1: ...5KSM125 5KSM175PS 5K45SS 5KSM45 W10863290A_01_EN_v06 indd 1 3 30 16 11 18 AM ...
Page 2: ...W10863290A_01_EN_v06 indd 2 3 30 16 11 18 AM ...
Page 4: ...W10863290A_01_EN_v06 indd 4 3 30 16 11 18 AM ...
Page 26: ...W10863290A_02_DE_v01 indd 26 3 30 16 11 22 AM ...
Page 48: ...W10863290A_03_FR_v01 indd 48 3 30 16 11 22 AM ...
Page 70: ...W10863290A_04_IT_v01 indd 70 3 30 16 11 22 AM ...
Page 92: ...W10863290A_05_NL_v01 indd 92 3 30 16 11 23 AM ...
Page 114: ...W10863290A_06_ES_v01 indd 114 3 30 16 11 50 AM ...
Page 136: ...W10863290A_07_PT_v01 indd 136 3 30 16 11 45 AM ...
Page 158: ...W10863290A_08_GR_v01 indd 158 3 30 16 11 44 AM ...
Page 180: ...W10863290A_09_SV_v01 indd 180 3 30 16 11 44 AM ...
Page 202: ...W10863290A_10_NO_v01 indd 202 3 30 16 11 44 AM ...
Page 224: ...W10863290A_11_FI_v01 indd 224 3 30 16 11 43 AM ...
Page 246: ...W10863290A_12_DA_v01 indd 246 3 30 16 11 43 AM ...
Page 268: ...W10863290A_13_IS_v01 indd 268 3 30 16 11 48 AM ...
Page 290: ...W10863290A_14_RU_v01 indd 290 3 30 16 11 48 AM ...
Page 312: ...W10863290A_15_PL_v01 indd 312 3 30 16 11 48 AM ...
Page 334: ...W10863290A_16_CZ_v01 indd 334 3 30 16 11 47 AM ...
Page 356: ...W10863290A_17_TR_v01 indd 356 3 30 16 11 47 AM ...
Page 378: ...W10863290A_18_AR_v01 indd 380 3 11 16 2 29 PM ...
Page 400: ...Backcover indd 1 3 21 16 10 13 AM ...
Page 401: ...Backcover indd 1 3 21 16 10 13 AM ...
Page 402: ...Backcover indd 2 3 21 16 10 13 AM ...
Page 403: ...Backcover indd 3 3 21 16 10 13 AM ...