13
Aardbeienijs
400 g rijpe aardbeien
200 ml volle room
75 gr poedersuiker
sap van
1
⁄
2
citroen
1 Pureer de aardbeien.
2 Vermeng de suiker, room en het
citroensap door de gepureerde
aardbeien.
3 Leg het mengsel in de koelkast om
af te koelen.
4 Zodra het mengsel helemaal
is afgekoeld, giet u het in de
ijsbereider en zet u de machine
aan totdat er een stevige massa
ontstaat.
Variaties:
U kunt in plaats van aardbeien ook
ander zacht fruit gebruiken. De zoete
smaak van het mengsel is afhankelijk
van het verwerkte fruit, vergeet dus niet
te proeven voordat u het ijs maakt.
Zuivelvrij vanilleschepijs
1 blikje kokosmelk (400 g)
200 ml sojamelk
150 gr agavesiroop
2 tl vanille-extract
1 Doe alle ingrediënten in een kom en
meng ze.
2 Plaats het mengsel in de koelkast
om af te koelen.
3 Als het mengsel koud is, in de
ijsbereider gieten en tot een stevige
massa mixen.
Mangosorbet
Vruchtvlees van 3 grote mango's
(±550 gr)
1 limoen (uitgeperst)
175 gr (gries) suiker
175 ml water
1 Plaats het vruchtvlees van de
mango's in een keukenmachine of
blender.
2 Voeg het water, de suiker en de
limoensap toe.
3 Mixen tot het glad is en de suiker
opgelost is.
4 Plaats het mengsel in de koelkast
om af te koelen.
5 Als het mengsel koud is, in de
ijsbereider gieten en tot een stevige
massa mixen.
Yoghurtijs
375 g volvette room
375 g volvette natuurlijke yoghurt
75 g poeder suiker
1 Doe alle ingrediënten in een kom en
meng tot een glad mengsel.
2 Laat het mengsel in de koelkast
koelen.
3 Wanneer het mengsel koel is, giet
u het in de ijsbereider en mengt
u het totdat een stevige massa is
ontstaan.
Summary of Contents for KAX71
Page 3: ...1 2 3 4 5 6 7 8 8 A B ...
