Kela Calido, Manual

Page: 42 / 44

42
брява характеристиките на пър -
жене. Ние препоръчваме тя да не
се отстранява при почистване.
Предимства
Кухненските съдове от емайли -
ран чугун имат широко прило -
жение и предлагат уникални
предимства, които се изискват в
съвременната кухня.
• Подходящи за всички видове
печки и високи температури.
• Позволяват превъзходно
разпределяне и запазване на
топлината
• Дълъг живот и лесна поддръж -
ка
• Много подходящи за стилно
сервиране, освен това чугунени -
те съдове поддържат ястията
топли дълго време.
Указания
• Почистете кухненските съдове
преди първа употреба в топла
вода за измиване. Подсушете
добре!
• При употреба внимавайте: Из -
бягвайте прегряване. Това може
да доведе до лоши резултати от
готвенето. Средните или ниски
температури са оптимални за
много ястия. Още при започване
на готвенето изберете желана -
та и подходяща температура.
Професионален съвет
Прогорете тенджерата преди
първата употреба. По този начин
получавате незалепващ ефект и
храната във Вашата тенджера ще
загаря по-малко.
Във фурна:
1. Почистете тенджерата с топла
вода и препарат, след което я
подсушете добре.
2. Намажете тенджерата отвътре
и отвън (но не гланцираното
дъно) с растителна мазнина.
Също и дръжката. Отстранете
излишната мазнина с кърпа.
3. Поставете тенджерата
наопаки с краищата върху
решетката (дъното нагоре) в
предварително загрята фурна
до 220° – 230°C. Ако поставите
хартия за печене отдолу, тя ще
поема капещата мазнина.
3. След 30 минути изключете
фурната и оставете да изстине
с тенджерата вътре. Извадете
изстиналата тенджера и я
измийте под течаща вода.
Върху печката:
Ако тенджерата не пасва във
Вашата фурна и предпочитате
да я използвате върху печката,
прогорете по следния начин:
1. Почистете тенджерата с топла
вода и препарат, след което я
подсушете добре.
2. Намажете тенджерата
отвътре с растителна мазнина.
Отстранете излишната
мазнина с кърпа.
3. Загрейте тенджерата до
висока степен, докато
мазнината започне да дими.
4. След изстиване измийте
тенджерата за кратко
под течаща вода. Накрая
подсушете добре.
Независимо дали във фурната
или на печката, можете да
повторите този процес два до
три пъти (по избор). С всяко
прогаряне незалепващият ефект
става по-добър.
Указания за щадящо об -
работване на емайловото
покритие
• Препоръчваме да използвате
прибори за готвене от силикон,
пластмаса или дърво.
Не режете върху емайловото
покритие и не използвайте
електрически или захранвани с
батерии уреди за бъркане или
пасиране, тъй като това може
да причини лоши драскотини и
следи от рязане.
• Не загрявайте никога чугу -
нените съдове по-продължи -
телно време без съдържание.
Прегряването може да повреди
емайловото покритие.
• Чугунените съдове Calido не
са подходящи за пържене и
готвене без мазнина. Избра -
ното олио, мазнина или масло
трябва да е разпределено преди
процеса на готвене по цялата
повърхност на дъното.
• Кухненските съдове не са
устойчиви на удар. Вижте ука -
занията „Повреди по емайла
или ръжда“
За Ваша безопасност обърнете
внимание на следното
• Чугунените съдове за готвене
стават много горещи. Поради
това при оставяне и сервиране
избирайте винаги подходящи
подложки или повърхности.
• Дръжките от чугун или неръж -
даема стомана се нагорещя -
ват силно. Те не трябва да се
намират над горещи котлони
или открит пламък: Опасност от
изгаряне! Използвайте винаги
кухненски ръкохватки и ръкави -
ци!