Kela Calido, Manual

Page: 27 / 44

27
нем на черном матовом эмалевом
покрытии внутри кастрюли обра -
зуется «патина», которая даже
улучшает пригодность посуды для
жарки пищи. Мы не рекомендуем
удалять ее при очистке.
Преимущества
Кухонная посуда из эмалирован -
ного чугуна может использовать -
ся универсально и отличается
уникальными преимуществами,
которые востребованы на совре -
менной кухне.
• Подходит для всех видов плит и
высоких температур.
• Обеспечивает великолепное
распределение и сохранение
тепла.
• Долговечна и неприхотлива в
уходе.
• Прекрасно подходит для
стильной сервировки, к тому
же в чугунной посуде еда долго
остается теплой.
Указания
• Перед первым использовани -
ем помыть кухонную посуду в
теплой воде. Хорошо высушить!
• Соблюдать при использовании:
избегать чрезмерного нагрева.
Это может негативно сказаться
на качестве приготовленного
блюда. Для многих блюд опти -
мальной является средняя или
низкая температура. Выбирайте
нужную и соответствующую
температуру уже в начале при -
готовления.
Совет профессионала
Прокалите жаровню перед
первым использованием.
Благодаря возникающим при
этом антипригарным свойствам
Указания по бережному обра -
щению с эмалевым покрытием
• Мы рекомендуем использовать
силиконовые, пластмассовые
или деревянные кухонные при -
боры.
Не резать на эмалевом покры -
тии и не использовать миксеры
или блендеры, работающие
от сети или от аккумулятора,
поскольку они могут оставить
на поверхности некрасивые
царапины и следы порезов.
• Не допускать длительного
нагревания пустой чугунной по -
суды. Перегрев может привести
к повреждению эмали.
• Чугунная посуда Calido не
подходит для жарки и варки
без использования жира. Перед
процессом приготовления
выбранное растительное или
животное масло либо жир необ -
ходимо распределить по всему
дну.
• Данная кухонная посуда не яв -
ляется ударопрочной. См. ука -
зания «Повреждение эмали
или появление ржавчины» .
Указания по технике безопас -
ности
• Кухонная посуда из чугуна
сильно нагревается. Поэтому
при установке и сервировке
всегда необходимо выбирать
подходящие подставки или
поверхности.
• Ручки из чугуна и высоко -
качественной стали сильно
нагреваются. Они не должны
находиться над нагретыми
конфорками плиты или над
открытым пламенем: опасность
ожога! Всегда использовать
блюда в жаровне будут меньше
пригорать.
В духовке:
1. Вымойте жаровню теплой
водой с моющим средством,
затем тщательно вытрите.
2. Натрите внутренние и
наружные поверхности
жаровни (кроме глянцевого
дна) растительным маслом.
Также смажьте ручку. Вытрите
избыток масла салфеткой.
3. Положите жаровню краями
вниз (дном вверх) на решетку
духовки, предварительно
нагретой до 220–230 °C. При
этом на установленный под
решеткой противень начнет
капать масло.
3. Через 30 минут выключите
духовку и оставьте ее остывать
вместе с жаровней. Затем
достаньте остывшую жаровню
и промойте ее проточной
водой.
На плите:
Если жаровня не помещается
в духовку или если вы
предпочитаете использовать
плиту, выполните прокаливание
следующим образом:
1. Вымойте жаровню теплой
водой с моющим средством,
затем тщательно вытрите.
2. Натрите жаровню изнутри
растительным маслом.
Вытрите избыток масла
салфеткой.
3. Нагревайте жаровню на
высокой ступени мощности,
пока масло не начнет
дымиться.