Heston Blumenthal Everdure HUB, Assembly, Operation & Maintenance Instructions

Page: 42 / 92

42
Assembly, Operation & Maintenance Instructions
KÄYTTÖOHJEET
YLEISET OHJEET
Laite toimii parhaiten suhteellisen suojatussa paikassa (mutta aina ulkona). Pyri suojaamaan
grilli kovilta tuulilta, sillä ne heikentävät olennaisesti ruoanlaiton tehokkuutta. Aseta grilli
tasaiselle, tukevalle alustalle. Tarkista säännöllisesti, että puuhiilet palavat (liekki ei aina
välttämättä ole näkyvä), ja ettei yhtäkkisiä leimahduksia tapahdu. Tarkista että grillin ja
seinien tai mahdollisten syttyvien materiaalien välisiä minietäisyyksiä noudatetaan, ja että
alusta on kuumankestävä.
VAROITUS! Tämä grilli kuumenee käytön aikana polttavan kuumaksi. Jos grilliä on
siirrettävä käytön aikana, sen voi tehdä vain kahvoista kiinni pitäen ja erittäin suurta
varovaisuutta noudattaen. Älä koskaan koske grillin runkoon tai sivuihin käytön aikana.
Tarkempia tietoja (myös asennuskuvat ja kaaviot) ja päivitetyt valmistusohjeet saat
Everdure by Heston Blumenthalin verkkosivuilta.
POLTTOAINETYYPPI JA KULUTUS
Tämä grilli on suunniteltu ruoanvalmistukseen palahiiltä käyttäen. Tuotettu lämpö ja hiilien
paloaika voivat vaihdella merkittävästi polttoaineena käytettävän aineen ja vallitsevien
sääolosuhteiden mukaan. Älä käytä sytytysnesteitä tai niillä kyllästettyä hiiltä äläkä
muita paloa edistäviä aineita tässä laitteessa, sillä ne voivat aiheuttaa loukkaantumisia ja
tuotevaurioita.
Laita hiilet hiiliarinaan (pyöreä ritilä hiilipesän keskellä) niin, että ne ovat korkeintaan 20
mm arinan yläpuolella. Hiilet eivät saa koskaan olla hiilipesän reunaa korkeammalla, kun
ne levitetään, eikä niiden paino saa ylittää 1,8 kg. Sytytä hiilet erityisellä elektronisella
sytytysjärjestelmällä. Hiilet palavat jonkin aikaa liekehtien. Kun ne ovat syttyneet ja
palo tasaantunut, hiilet levitetään tasaisesti. Varmista, että grilliritilä lepää tukevasti
kannattimillaan grillissä. Älä aloita ruoanlaittoa, ennen kuin hiilillä on ohut tuhkakerros.
Ruoanvalmistuksen jälkeen jäljelle jääneen puuhiilen pitää antaa palaa luonnollisesti
loppuun (huomioi tämä, kun suunnittelet ruoanvalmistusaikoja). Kun hiilet ovat palaneet
loppuun, tuhka ja jäljelle jääneet hiilenpalat pitää poistaa ja sijoittaa palamattomaan säiliöön
(metalliämpäri sopii tähän erinomaisesti). Lisää tuhkaan pieni määrä vettä, (jos se on
vielä kuumaa,) ja hävitä se turvallisesti, paikallisten määräysten mukaan. Ole varovainen
käsitellessäsi tuhkaa, palovamman vaara.
KROMATTU GRILLIRITILÄ
Tämän grilli on varustettu kromatulla grilliritilällä, jonka voi kokonaan poistaa tai vain nostaa
edestä niin, että hiiliä voi lisätä grilliin. Aseta ritilät niin, että kahvat ovat itseesi päin (ne
sopivat grillin etuosassa oleviin loviin).
Varmista, etteivät valmistettavan ruoan palat ole kapeampia kuin ritilöiden väli, tai aseta
palat poikittain, jotta ne eivät pääse putoamaan ritilän läpi. Ritilän pinnan väri muuttuu
ajan kuluessa kuumuuden takia (tämä on normaalia, eikä tuotteen virhe). Suosittelemme
laittamaan ritilät grilliin vasta sen jälkeen, kun puuhiili on sytytetty ja levitetty tasaisesti
hiilipesään. Ritilät voidaan tarvittaessa irrottaa, jotta grilliin on helpompi lisätä hiiliä. Käytä
grillikintaita!
Anna grillin jäähtyä käytön jälkeen, ja puhdista se sitten. Käsittele grilli puhdistuksen
jälkeen pienellä määrällä ruokaöljyä ruostevaurioiden minimoimiseksi. Huomaa – käytön
aikana ja sen jälkeen: vaikka kahvat ovat tarpeeksi viileät koskettaviksi (cool to the touch-
teknologian ansiosta), muut grillin osat ovat hyvin kuumia. Ole hyvin varovainen.
ROTISCOPE-TEKNOLOGIA TM
Rotiscope-teknologia TM on grilliin sisäänrakennettu, patentoitu paahtovarras-järjestelmä.
Moottorin maksimaalinen nimellisteho on 40 kg. Tarkista aina ennen ostamista, että
grillattava liha sopii grilliin / vartaaseen.
Rotisserie-varras ja Cliplock Forks
TM
säilytetään lokerossa grillin vasemmalla puolella.
Ota Cliplock Forks TM (varo haarukan piikkien teräviä kärkiä) esiin, ja vedä varras ulos
säilytystelineestään (se on sijoitettu niin, ettei varras vahingoita sähköjohtoja). Huomaa: Jos
grilliä on juuri käytetty, rotisserie-osat voivat olla kuumia – ota ne ulos ennen grillauksen
aloittamista tai käytä grillikintaita. Aseta ruoka rotisserieen liu’uttamalla ensin Cliplock
Fork
TM (kanta edellä) vartaaseen, ja lukitse se painamalla haarukan pieni vipu alas. Työnnä
ruoka vartaaseen ja Cliplock Fork
TM
-haarukkaan. Työnnä nyt toinen Cliplock Forks
TM
vartaaseen niin, että se on lihan toisessa päässä kiinni , ja lukitse se paikoilleen painamalla
haarukan pieni vipu alas. Tämän voi (tarvittaessa) toistaa toisella Cliplock Forks
TM
-sarjalla.
Rotisserie-tolpat avataan painamalla ja vapauttamalla ne siten, että sisempi osa ponnahtaa
ylös grillistä. Vedä tolpat ylös ja kierrä niitä myötäpäivään, asettaaksesi ne jollekin 3
valittavissa olevasta korkeudesta. Rotisserie-moottori sijaitsee oikeanpuoleisessa tolpassa.
Ota ruokaa sisältävä varras ja sijoita sen terävä kärki oikeanpuoleisen tolpan yläosassa
olevaan moottorin aukkoon. Vie nyt vartaan toinen pää vasemman tolpan koloon ja sulje
sitten tolpan kansi. Käynnistä varras painamalla oikeanpuoleista painiketta grillin edessä
Kokoamis-, K äyttö-ja Hoito-ohjeet