Heston Blumenthal Everdure HUB, Assembly, Operation & Maintenance Instructions

Page: 78 / 92

78
Assembly, Operation & Maintenance Instructions
ANVÄNDARVÄGLEDNING
ALLMÄNNA ANVISNINGAR
För optimal drift bör produkten användas på en relativt avskärmad (men alltid utomhus)
plats. Försök att hålla grillen skyddad mot stark vind, då detta kraftigt reducerar
effektiviteten vid matlagning. Placera grillen på ett plant och stabilt underlag. Kontrollera
med jämna mellanrum att träkolen förblir antänd (inte nödvändigtvis med flammor) och
att det inte blir plötsliga flammor. Se till att minimiavstånd från grillen till alla väggar och
brännbara material följs och att underlaget kan motstå värmen.
VARNING! Grillen blir mycket het under användning. Om du behöver flytta den när den
används, får detta endast ske genom att ta i handtagen och under stor försiktighet. Ta
aldrig i grillens chassi eller sidor när den används.
För mer specifik information (inklusive illustrationer och scheman för montering) och
uppdaterade matlagningsinstruktioner, besök Everdure by Heston Blumenthal webbplats
på www.everdurebyheston.com.
BRÄNSLETYP OCH FÖRBRÄNNING
Denna grill är utformad för att laga mat med klumpkol. Den värme som produceras och
förbränningstiden kan variera kraftigt beroende på vilken typ av bränsle som används
och rådande väderförhållanden. Använd inte acceleratorer för bränsletändning eller
bränsleimpregnerat tändmaterial i enheten eftersom de kan orsaka både person- och
produktskada.
Placera tillräckligt med träkol på kolgallret (cirkulärt galler i mitten av bränslekammaren)
så att kolen stiger max. 20 mm upp över kolgallret. Höjden på kolen får aldrig överstiga
bränslekammarens kant, när de sprids ut och får inte vara tyngre än 1,8 kg. Tänd träkolen
med hjälp av tändsystemet. Träkolen brinner med lågor under en viss tid. När kolen är
varm fördelas den jämnt. Kontrollera att grillgallret vilar stabilt på grillstöden. Börja inte
tillagningen förrän kolen har ett tunt lager av aska.
Efter tillagning, bör resterande träkol brinna ut på naturlig väg (detta bör beaktas vid
planering av tillagningstiden). När grillningen är klar bör askan och återstående bränsle
tas bort och placeras i en brandsäker behållare (en metallhink är perfekt), tillsätt en liten
mängd vatten (endast om askan fortfarande är varm) och avlägsna på ett säkert sätt
enligt lokala regler. Var försiktig under hantering p.g.a risk för brandskador.
ÖPPET GALLER I KROM
Denna grill är utrustad med två förkromade grillgaller som kan tas bort helt eller bara lyftas
upp i framkanten för att fylla på extra kol. Galler ska placeras så att gallrens handtag är
på framsidan (de kommer att fördelas i skårorna på framsidan av grillen). Se till att den
mat som ska tillagas är bredare än öppningarna i gallret eller placeras på längden så det
inte faller igenom. Med tiden kommer grillens yta att missfärgas av värmen (detta är en
normal process och inte ett fel). Det rekommenderas att gallret placeras på grillen efter
att träkolen har tänds och eventuella justeringar av bränslefördelningen har gjorts. Om
det är nödvändigt, kan gallren tas bort för att få bättre plats till att fylla på kol. Använd
grillhandskar! Låt grillen svalna och rengör den efter användning. Efter rengöring pensla
med lite matolja för att minimera eventuell rost. Obs - under och efter användning: Även
om grillens handtag är kalla att röra vid (cool to the touch-teknologi), ska man vara
uppmärksam på att grillens yta och chassi kan vara varma. Hantera med försiktighet.
ROTISCOPE TECHNOLOGY
TM
Rotiscope Teknologin TM utgör grillens inbyggda rotisseri (patentanmält). Motorns maximala
nominella kapacitet är 40 kg. Se till att storleken på det kött du vill grilla är lämpligt för
grillen/rotisseriet, innan du köper det.
Rotisseriets grillspett och Cliplock Forks
TM förvaras i facket på framsidan av den vänstra
sidopanelen. Lyft upp förvaringsdörren, ta bort Cliplock Forks TM (var försiktig med de vassa
gafflarna) och dra ut spettet från förvaringsfacket (den är innesluten så att stången inte
stör elektriska ledningar). Obs! Om grillen just har varit i drift, kan rotisseri-delarna vara
heta – ta bort före tillagning eller använd grillhandskar. För att sätta maten på grillspettet,
sätt först en Cliplock Fork
TM (basen först) på spettet och lås fast genom att trycka ner den
lilla gaffelspaken. Tryck maten på grillspettet. Tryck den andra Cliplock Fork TM på spettet
och i den andra änden och lås det i läge genom att trycka ner den lilla gaffelspaken. Detta
kan upprepas (om nödvändigt) med den andra uppsättningen av Cliplock Forks
TM .
För att förlänga grillspetten, tryck först och släpp dem så att den inre sektionen skjuts
ut från grillen. Dra upp spetten och vrid medurs för att allokera spetten i en av de 3
höjdinställningarna. Stången till höger innehåller rotisseri-motorn. Ta grillspettet med maten
på och placera den spetsiga änden i motorns hål på toppen av den högra stolpen. Lyft
handtagssidan av stången ner i skåran på den vänstra stolpen och stäng locket. Slå på
rotisseriet genom att trycka på den högra knappen framme på grillen (ett ljud och LED-
Monterings-, Drifts- och Underh ållsanvisningar