Heston Blumenthal Everdure HUB, Assembly, Operation & Maintenance Instructions

Page: 24 / 92

24
Assembly, Operation & Maintenance Instructions
BETJENINGSVEJLEDNING
GENERELLE INSTRUKTIONER
For optimal drift bør grillen anvendes på et relativt afskærmet (men altid udendørs) sted.
Forsøg at holde grillen beskyttet mod stærk blæst, da dette vil reducere effektiviteten
ved madlavning kraftigt. Placer grillen på et plant, stabilt underlag. Kontroller med jævne
mellemrum, at trækullene forbliver antændte (ikke nødvendigvis med flammer), og at der
ikke sker pludselige opflamninger. Sørg for, at de minimale afstande fra grillen til alle vægge
og brændbare materialer overholdes, og at underlaget kan modstå varmen.
ADVARSEL! Denne grill bliver meget varm i brug. Hvis du har brug for at flytte den, mens
den er i brug, må dette kun ske ved håndtagene og under stor forsigtighed! Tag aldrig fat i
grillens kabinet eller sider, mens den er i brug.
For mere specifik information (inkl. illustrationer og diagrammer over opsætning) samt
opdaterede tilberedningsinstruktioner, besøg venligst Everdure by Heston Blumenthals
hjemmeside.
BRÆNDSELSTYPER OG -FORBRUG
Denne grill er designet til at tilberede mad med faste trækul. Den producerede varme
og kullenes forbrændingstid kan variere markant afhængigt af typen af brændsel, der
anvendes samt af vejrforholdene. Brug ikke tændvæske e.l. til optænding af brændsel, og
brug aldrig brændsel, som er imprægneret med tændvæske eller andre brandfremmende
stoffer, da de kan forårsage både person- og produktskade.
Fyld trækul i kulristen (cirkulær rist i midten af brændkammeret), så kullene maks. stiger 20
mm op over kulristen. Højden på kullene må aldrig overstige brændkammerets kant, når de
spredes ud, og må ikke være tungere end 1,8 kg. Antænd kullene ved hjælp af det særlige
elektriske antændingssystem. Trækullene vil derefter brænde i en periode med flammer.
Når der er tændt op, spredes kullene jævnt ud. Sørg for, at grillristen hviler stabilt på
støttebeslagene i grillen. Tilbered ikke mad før kullene har et tyndt lag aske.
Efter tilberedningen bør man lade resterende trækul brænde ud af sig selv (husk på dette,
når tilberedningstiden planlægges). Når kullene er brændt ud, skal aske og resterende
brændsel fjernes og anbringes i en brandsikker beholder (en metalspand er ideel). Tilsæt
en lille mængde vand i beholderen (i tilfælde af brændslet stadig er vamt) og bortskaf
det sikkert i henhold til lokale bestemmelser. Vær forsigtig under håndtering, risiko for
forbrænding.
FORKROMEDE GRILLRISTE
Denne grill er udstyret med to forkromede grillriste, som kan fjernes helt eller blot løftes op
forrest, så man kan påfylde ekstra kul. Sæt ristene i sådan, at håndtagene vender mod dig
selv (de placeres i indsnittene på grillens forside). Sørg for, at maden som skal tilberedes,
ikke er smallere end hullerne i risten, eller ikke placeres på langs, så den falder igennem.
Over tid vil ristenes overflade misfarves pga. varmen ved tilberedning (dette er normalt
og ikke en produktfejl). Det anbefales at placere risten på grillen, efter kullene er antændt
og fordelt i brændkammeret. Hvis det er nødvendigt, kan ristene fjernes for at få bedre
plads til at genopfylde kul. Brug grillhandsker! Lad grillen køle af og rengør den efter brug.
Efter rengøring smøres den med lidt madolie for at minimere rustangreb. Bemærk - under
og efter brug: Selvom grillens håndtag er kølige at røre ved (cool to the touch-teknologi),
skal man være opmærksom på at grillens overflade og kabinet bliver varmt. Udvis stor
forsigtighed.
ROTISCOPE-TEKNOLOGI™
Rotiscope-teknologien™ udgør grillens indbyggede rotisseri (patentanmeldt). Motorens
maksimale nominelle ydelse er 40 kg. Sørg for, at størrelsen på det kød du vil grille er egnet
til grillen/rotisseriet, inden du køber det.
Rotisseriets spyd og Cliplock Forks™ opbevares i det lille rum på venstre side af grillen.
Tag Cliplock Forks™ ud (pas på gaflernes skarpe tænder) og træk spyddet ud af
opbevaringsrummet (dette er placeret, så spyddet ikke rammer de elektriske ledninger).
Bemærk: Hvis grillen er/lige har været i brug, kan rotisseriets dele være varme – tag
dem ud før tilberedningen sættes i gang eller brug grillhandsker. For at sætte maden på
rotisseriet, sættes først en Cliplock Fork™ (med bunden først) ned over spyddet, som
låses fast ved at trykke på det lille håndtag på gaflen. Sæt maden ned over rotisseriets
spyd og ned på gaflen. Skub nu den anden Cliplock Fork™ ned over spyddet, så den holder
den anden ende af maden på spyddet fast. Lås den fast i positionen ved at trykke det lille
håndtag på gaflen ned. Dette kan gentages (om nødvendigt) med det andet sæt Cliplock
Forks™.
For at skubbe rotisseriets holdere op: tryk og slip, så popper de indvendige holdere op af
Brugs-, Samle- og Vedligeholdelsesanvisning