Hendi 201626 Manual Download

Page: 121 / 128

121

Πληροφοριες για τη συσκευασια τροφιμων σε σακουλες

• Τη στιγμή της συσκευασίας, τα τρόφιμα πρέπει να

είναι όσο το δυνατόν πιο φρέσκα. Η ζωή ραφιού
των συσκευασμένων προϊόντων μπορεί να επεκτα-
θεί έως και πέντε φορές σε σύγκριση με τις τυπι-
κές συνθήκες αποθήκευσης.

• Τα μαλακά, υγρά τρόφιμα ή τα προϊόντα που πρέπει

να διατηρούν το σχήμα τους θα πρέπει να καταψύ-
χονται πριν από τη συσκευασία.

• Το κρέας, τα μούρα ή το ψωμί μπορούν να καταψυ-

χθούν για έως και 24 ώρες για να αποφευχθεί το
κάψιμο από την κατάψυξη. Όταν τα προϊόντα κατα-
ψυχθούν και είναι σκληρά, είναι έτοιμα για συσκευ-
ασία σε κενό αέρος.

• Εάν συσκευάσετε νωπά τρόφιμα χωρίς προ-κατά-

ψυξη, τοποθετήστε διπλωμένη χαρτοπετσέτα κου-
ζίνας ανάμεσα στο κρέας και το πάνω μέρος του
ρολού. Το χαρτί απορροφά την υγρασία.

• Τα υγρά προϊόντα όπως σούπες, ραγκού ή ογκρατέν

πρέπει να καταψυχθούν σε ένα πιάτο ή σε ένα δί-
σκο πάγου πριν από τη συσκευασία με κενό αέρα.
Τα κατεψυγμένα και συσκευασμένα προϊόντα θα
πρέπει να επισημαίνονται και να τοποθετούνται
στην κατάψυξη.

• Σε οποιαδήποτε προϊόντα με αιχμηρά άκρα (π.χ.

κόκαλα, ξηρά ζυμαρικά, ρύζι) πρέπει να τοποθε-
τούνται χαρτοπετσέτες έτσι ώστε να μην τρυπήσουν
τη σακούλα.

• Οι σακούλες συσκευασίας δεν πρέπει να επανα-

χρησιμοποιούνται για μαγείρεμα ή στο φούρνο μι-
κροκυμάτων. Μην επαναχρησιμοποιείτε σακούλες
που χρησιμοποιούνται για την αποθήκευση φρέ-
σκων ψαριών ή λιπαρών τροφίμων.

• Τα λαχανικά θα πρέπει να προετοιμαστούν πριν την

συσκευασία.

Η προετοιμασία είναι μια μέθοδος θερμικής επε-
ξεργασίας που αποτελείται από σύντομη αλλά έντο-
νη θέρμανση. Τα λαχανικά μπορούν να προετοιμα-
στούν σε βραστό νερό: πρέπει να τοποθετηθούν για
λίγο σε βραστό νερό, στη συνέχεια να βυθιστούν
αμέσως σε νερό σε χαμηλή θερμοκρασία.
Εκτελέστε τη διαδικασία αεροστεγούς συσκευασί-
ας όπως συνήθως.

Μην συσκευάζετε αεροστεγώς μανιτάρια και σκόρδα.

Αποθηκευση τροφιμων και πληροφοριες για την ασφαλεια

Το μηχάνημα συσκευασίας με θάλαμο κενού αέρος
της σειράς Kitchen Line, θα φέρει επανάσταση στον
τρόπο που αγοράζετε και αποθηκεύετε τρόφιμα.
Επειδή η συσκευασία κενού αέρος χρησιμοποιείται
για να αποτρέψει το κάψιμο από την κατάψυξη και
την αργή αλλοίωση των τροφίμων, τώρα μπορείτε
να επωφεληθείτε αγοράζοντας μεγάλες ποσότητες
τροφίμων χωρίς να ανησυχείτε αν θα χρειαστεί να τα
πετάξετε.
Η αεροστεγής συσκευασία με τη συσκευή μας αφαι-
ρεί μέχρι και 90% του αέρα από τη συσκευασία. Αυτό
βοηθά να διατηρήσετε το τρόφιμα πιο φρέσκα έως
και 5 φορές περισσότερο απ’ ότι κανονικά. Τα ξηρά
τρόφιμα όπως τα ζυμαρικά, τα δημητριακά και το
αλεύρι θα παραμείνουν φρέσκα από την αρχή έως το
τέλος. Επιπλέον, η αεροστεγής συσκευασία εμποδί-

ζει τους σκώρους και άλλα έντομα να προσβάλλουν
ξηρά προϊόντα. Συσκευάστε μόνο τα πιο φρέσκα τρό-
φιμα.
Plus vacuum packaging prevents weevils and other
insects from infesting dry goods. Package only the
freshest foods possible.
Ωστόσο, λάβετε υπόψη ότι δεν επωφελούνται όλα
τα τρόφιμα από την αεροστεγή συσκευασία.

Μην

συσκευάζετε ποτέ σε κενό αέρος, σκόρδο ή μύκη-
τες όπως τα μανιτάρια.

Εκτελείται μία επικίνδυνη

χημική αντίδραση όταν απομακρύνεται ο αέρας, και
καθιστά αυτά τα τρόφιμα επικίνδυνα σε περίπτωση
κατάποσης. Τα λαχανικά θα πρέπει να προετοιμάζο-
νται πριν από τη συσκευασία, για την εξόντωση τυχόν
ενζύμων που μπορεί να προκαλέσουν αλλοίωση ή
έκλυση αερίων όταν συσκευάζονται σε κενό αέρος.