Megjegyzés
: Vásároljon tiszta, alacsony hőmérsékleten tárolt joghurtot aktív baktériumokkal, ahol a
dobozon rajta van az aktív baktériumok ikonja, vagy az aktív baktériumok mennyiségének az ikonja.
Ne vegyen szobahőmérsékleten tárolható acidofil tejterméket, sem pedig fagyasztott, friss tejet.
Készítés
:
• Készítse el a friss tejet vagy a tejport és az aktív joghurtot 10:1 arányban, tetszés szerint különböző
ízesítők is hozzátehetők (gyümölcsíz, gyümölcslé, csokoládé, fehér cukor, stb.)
3) A JOGHURT KÉSZÍTÉSE
a) Nyersanyag gyanánt használjon zsíros tejport vagy csomagolt friss tejet vagy félzsíros tejet.
• ZSÍROS TEJPOR MINT NYERSANYAG:
Keverje el a tejport forró vízben, majd hűtse le 38°C~45°C alá, ügyeljen a tej megfelelő sűrűségére.
• ZSÍROS TEJ MINT NYERSANYAG:
Öntse egy lábasba a friss tejet és forralja fel, hogy a baktériumok elpusztuljanak, majd hűtse 38° ~
45° alá.
• Egyenesen fogyasztható csomagolt tej ugyanúgy alkalmas, mint a kezeletlen tej.
Megjegyzés
: a friss tej hőfoka kevesebb, mint 38° ~ 40° kell, hogy legyen.
Ha a friss tej nagyon hideg, hosszabbítsa meg az elkészítés időtartamát.
b) Készítse el a friss tej és joghurt keverékét10:1 arányban és keverje össze, majd öntse a keveréket
7 pohárba, tegye a poharakat a joghurtgépbe és helyezze fel a készülék fedelét.
• Csatlakoztassa a készüléket az áramkörre.
• Állítsa be a készüléket 6~8 órás üzemelésre. Ha fagyasztott dobozos tejet használ, állítsa be
az időt 9~12 órára. A sűrűség és savanyúság beállítható az időtartammal. Minél hosszabb az
elkészítés ideje, annál sűrűbb és savanyúbb lesz a joghurt.
• Kapcsolja be a joghurtgépet a „Start/Stop” megnyomásával. A készülék üzemelni kezd,
automatikusan fenntartja a konstans beállított hőmérsékletet, visszafelé számolva az időt. Az idő
leteltével a készülék kikapcsol.
• A beállított idő leteltével a készülék automatikusan készenléti üzemmódra kapcsol.
• Máris fogyasztható az ízletes és tápláló joghurt.
• Ha kicsit állni hagyja a joghurtot, jobb íze lesz.
4) A JOGHURT HŰTÉSE
Vegye le a készülék tetejét, és ellenőrizze, hogy a kondenzvíz nem csepegett a joghurtokba.
Tegye fel a poharakra a fedeleket. Fogyasztás előtt hűtse le a joghurtot legalább 2 órán keresztül a
hűtőszekrényben.
Megjegyzések
: a joghurtok szavatossági ideje a hűtőszekrényben 8, maximálisan 10 nap. A
szavatossági idő jelölése tehát D+8 vagy D+10. A D betű a dátumot jeleneti.
Soha ne tegye hűtőszekrénybe a készüléket
.
