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Préparation
1. Éplucher l’oignon, le couper en quatre et le passer au récipient de mixeur.
2. Éplucher l’ail et le passer au récipient de mixeur.
3. Broyer pendant 5 à 10 secondes au niveau 5.
4. Verser le reste des ingrédients dans le récipient de mixeur et mélanger sur le niveau
4 avec le sel et le poivre.
Purée de pommes de terre
Quantité :
4 portions (accompagnement)
Temps de préparation :
env. 30 minutes
Ingrédients
1000 g de pommes de terre (cuite farineuses) éplu-
chées et coupées en morceaux
250 ml de l´eau
30 g de beurre
150 ml de lait
Aromates : Sel, noix muscade (à volonté)
Préparation
1. Verser tous les ingrédients dans le récipient de mixeur et faire cuire pendant environ
20 à 25 minutes à 90 à 100 °C sur le niveau 1.
2. En
fi
n, arrêter l’af
fl
ux de température, placer le verre doseur et faire la purée en ap-
puyant un court instant sur le plus haut niveau.
Riz
Portions :
env. 4
Temps de préparation :
env. 30 minutes
Ingrédients
1 litre d’eau
250 g de riz long
Préparation
1. Verser l’eau dans le récipient de mixeur.
2. Rincer abondamment le riz et le verser encore humide dans le panier.
3. Placer le panier dans le récipient de mixeur.
4. Placer le verre doseur dans le couvercle.
5. Régler le temps sur 30 minutes et faire cuire le riz à 110 °C sur le niveau 1.
Conseil :
Le lait peut monter
pendant la cuisson.
Pour cette raison, cuisez
sans le verre doseur dans
l’ouverture du couvercle et,
si nécessaire, réduisez à
temps la température.
Remarque
importante :
Pour que le riz soit détaché
et puisse gon
fl
er,
il faut
que
le riz soit rincé abondamment
avec de l’eau avant la prépa-
ration ! Cette opération est
particulièrement importante
et doit impérativement
être exécutée !
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11.12.2015 12:49:21
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