47
CZASY PRZYRZĄDZANIA I BEZPIECZEŃSTWO ŻYWNOŚCI
Podane czasy przyrządzania mają wyłącznie charakter ogólnych wskazówek. Dotyczą one produktów
spożywczych świeżych lub całkowicie rozmrożonych, przyrządzanych w średnich temperaturach. Podczas
przyrządzania mrożonek, dodać 2-3 minuty do owoców morza, i 3-6 minut na mięso i drób, w zależności
od grubości i gęstości produktów.
Przy przyrządzaniu produktów w opakowaniach jednostkowych, wypełnić wszelkie wskazówki na
opakowaniu lub etykiecie.
WOŁOWINA
MIN
KANAPKI
MIN
filet
5-7
ser
2-3
stek z polędwicy
7-8
szynka (gotowana)
5-6
hamburger, 100g
7-8
kebaby, kostka 25mm
7-8
PRZEKĄSKI
stek z udźca
5-7
Calzoni
8-9
kiełbasy
6-8
Hot dog
2-3
polędwica
7-9
T-bony
8-9
KURCZAK / INDYK
pierś kurczaka w kawałkach
5-7
JAGNIĘCINA
udka (z kurczaka)
5-7
kebaby, kostka 25mm
7-8
pierś z indyka, w plastrach
3-4
kotlety z polędwicy
4-6
WARZYWA
OWOCE MORZA
szparagi
3-4
filet z łososia
3-4
bakłażan, plaster / kostka
8-9
filet z okonia morskiego
3-5
cebula, cienki plasterek
5-6
stek z halibuta, 12-25mm
6-8
papryką, cienki plasterek
6-8
stek z łososia, 12-25mm
6-8
papryka, grillowanie, następnie zdjęcie
skóry
2-3
stek z miecznika, 12-25mm
6-9
cała papryka posmarowana oliwą
8
stek z tuńczyka, 12-25mm
6-8
ziemniaki, plaster / kostka
7-9
kebaby, kostka 25mm
4-6
krewetka
1-2
OWOCE
przegrzebek
4-6
jabłko, połowa / plaster
6-8
banan, plaster w długości
3-4
WIEPRZOWINA
nektarynki, połowa / plaster
3-5
kotlety, 12mm
5-6
brzoskwinie, połowa / plaster
3-5
stek z szynki
5-6
ananas, plaster
3-7
kebaby, kostka 25mm
7-8
kiełbasy
6-8
polędwica, 12mm
4-6
GB
DE
FR
NL
IT
ES
PT
DK
SE
NO
FI
RU
CZ
SK
PL
HR
SI
GR
HU
TR
RO
BG
AE
